สาหร่ายอบ ทางเลือกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอด

ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2546 ฉันย้ายบ้านจากนิวเม็กซิโกไปโอคลาโฮมา ฉันได้รู้จักเพื่อนใหม่อย่างรวดเร็วผ่านการผจญภัยของฉัน โอคลาโฮมาซิตีกลายเป็นเมืองที่มีความหลากหลายมากขึ้น และฉันก็ได้เพื่อนที่เป็นคนผิวขาวอย่างฉันกับภรรยาชาวเอเชีย เรากลายเป็นเพื่อนกันเพราะสนใจร่วมกันในวัฒนธรรมเอเชียด้วยปรัชญาและอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด ภรรยาของเขาก็เป็นแม่ครัวที่เก่งกาจเช่นกัน ฉันกินกาแฟที่นั่นเป็นประจำและพูดคุยกระตุ้นอารมณ์ นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับสูตรนี้และฉันก็อยากกินมันตั้งแต่นั้นมา

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารตามสูตร และนี่เป็นครั้งแรกในหลาย ๆ วิธีที่ฉันคาดว่าจะโพสต์ โอกาสที่คุณจะต้องทำคือซื้อแผ่นสาหร่ายในส่วนเอเชีย สาหร่ายเป็นส่วนผสมที่ไม่น่าจะมีอยู่ในรัฐทางตะวันตกอย่างโอคลาโฮมา ฉันเดาว่าคุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านใกล้บ้านคุณ

ระเบิดขนมสาหร่าย

ในปี 2014 ฉันได้พบกับขนมสาหร่ายเพื่อนเก่าของฉันอีกครั้งในแพ็คเกจที่น่าสนใจดังภาพด้านล่าง ฉันเดินทางข้ามประเทศไทยและพบพวกเขาทุกที่ นี่เป็นเครื่องช่วยชีวิตเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะหาสิ่งที่คุณชอบในต่างประเทศ อาหารไทยมักจะแตกต่างจากอาหารอเมริกันที่ฉันเคยลิ้มลองมากที่สุด

ตอนนี้คุณสามารถหาของว่างในตลาดเอเชียใดก็ได้ในสหรัฐอเมริกา คุณอาจไม่พบพวกเขาในตลาดชนบทในขณะที่เขียนนี้ แต่คุณสามารถทำจากที่บ้านโดยใช้แผ่นสำหรับทำซูชิ

ตัวเลือกขนมขบเคี้ยวสาหร่าย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 250 องศาฟาเรนไฮต์
2. ตัดแถบสาหร่ายเป็นสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือรูปทรงสนุกๆ เช่น Oscar the grouch หรืออะไรก็ตามที่คุณคิดอย่างสร้างสรรค์
3. แปรงหรือฉีดพ่นแถบเบา ๆ ด้วยน้ำมันเพื่อสุขภาพที่คุณชื่นชอบ เช่น เครื่องปรุงรสต้มยำตามภาพด้านล่าง และหรือเมล็ดพืช เช่น เมล็ดงา

ต้มยำน้ำพริกเผาสาหร่าย

4. วางบนแผ่นคุกกี้หรือถาดพิซซ่าทาน้ำมันเบา ๆ

สาหร่ายที่เตรียมไว้สำหรับย่าง

1. อบทารกตัวน้อยเหล่านั้นเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบและให้แน่ใจว่ากรอบแต่ไม่ไหม้ ถ้าใส่น้ำมันเยอะกว่าจะกรอบนาน หนึ่งชุดที่เราทำนั้นมีความกรอบน้อยกว่าเนื่องจากปริมาณน้ำมันที่เราทา ดังนั้นใช้ง่าย
2. บรรจุในภาชนะหรือชามที่ปลอดภัยสำหรับการเดินทางเพื่อใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างเพื่อเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพแทนมันฝรั่งทอดกรอบและเพลิดเพลิน!

สาหร่ายอบกรอบ

ข้อมูลทางโภชนาการ:

แคลอรี่

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสาหร่ายคือมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยทำให้เป็นคู่แข่งที่ดีจริงๆ สำหรับมันฝรั่งหรือข้าวโพดชิป แถบที่ทำในเชิงพาณิชย์โดยใช้น้ำตาลเพียง 10 แคลอรี่เท่านั้น สูตรของเราไม่มีน้ำตาล และคุณสามารถปรับปริมาณน้ำมันที่คุณใช้ หมายความว่าท้องฟ้าจะเป็นขีดจำกัดในการลดจำนวนแคลอรีในสูตรนี้

วิตามินและแร่ธาตุ

สิ่งสำคัญที่คุณจะพบในสาหร่ายที่มีประโยชน์คือไอโอดีน จริงๆ แล้ว สาหร่ายและเคลป์เป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญจริงๆ และเท่าที่ฉันรู้แหล่งที่ดีที่สุด ในประเทศอุตสาหกรรม เราไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับเพียงพอเพราะเกลือของเรามีไอโอดีน

ทำไมเราถึงต้องการไอโอดีน

ในประเทศอื่นๆ คุณอาจเห็นคนที่ยื่นออกมาเป็นวงกลมขนาดใหญ่มาจากด้านหน้าคอ นั่นคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับไอโอดีนไม่เพียงพอ ไทรอยด์ต้องการมันเพื่อช่วยในการเผาผลาญและขยายใหญ่ขึ้นโดยพยายามชดเชยการสร้างสิ่งที่เรียกว่าคอพอก ที่จริงฉันเห็นมันในอินโดนีเซียและเรียนรู้ที่จะชื่นชมเทคโนโลยีการศึกษาและอาหารของชาวอเมริกันของฉัน นอกจากนี้ยังมีอาการอื่นๆ อีกหลายอย่างที่เกิดขึ้นกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ลดลง อย่างที่คุณจินตนาการได้ เมื่อเราสูญเสียการทำงานของอวัยวะสำคัญอย่างหนึ่งเช่นไทรอยด์ อวัยวะอื่นๆ ก็ประสบเช่นกัน

วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ

สาหร่ายยังเป็นแหล่งวิตามิน A, C และแคลเซียมที่ดีอีกด้วย และบางครั้งก็มีการโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในโรคข้อเข่าเสื่อม สาหร่ายสีแดงเป็นที่นิยมใช้กันมากที่สุดด้วยเหตุนี้ The Huffington Post เขียนบทความที่น่าสนใจชื่อว่า Seaweed: The Green Superfood You're Not Eating — แต่ควรจะเป็น มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีอยู่และตัวเลือกการรักษาโดยใช้สาหร่ายทะเล

วิธีอื่นๆ ในการเตรียมสาหร่าย

คุณยังสามารถอุ่นสาหร่ายสี่เหลี่ยมที่ทำไว้ล่วงหน้าในกระทะได้อีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟแบบเย็นและเปียกด้วยซีอิ๊วและงา คุณสามารถใส่ในซุป รายการต่อไปและบน คอยติดตามบล็อกของเราสำหรับแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้สุดยอดอาหารนี้ที่เราทุกคนจำเป็นต้องกินให้มากขึ้น

Happy Foodie และ Travel Adventures !! แจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบสาหร่ายของคุณอย่างไรหรือต้องการเห็นเราสำรวจในโพสต์ในอนาคต

ถ้าคุณชอบขนมนี้ คุณอาจชอบสูตรขนมเต้าหู้อบของเรา

Baked Tofu Snack

หรือคะน้าสูตรนี้

Easy and Healthy Summer Salad with Thai Sesame Curry Dressing