สูตรสลัดวุ้นเส้นทะเลไทยง่ายๆ (วิธีทำ ยำวุ้นเส้น ยำทะเล)

วุ้นเส้นเป็นหนึ่งในวิธีการทำสลัดที่ฉันชอบ มันไม่เหมือนสลัดที่ประเทศอื่นทำเพราะคุณใช้บะหมี่เย็นเป็นสลัด คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและทานคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับสลัดได้เช่นกัน หากคุณดูส่วนผสม คุณจะพบบะหมี่ที่ทำจากถั่ว ข้าวกล้อง และอื่นๆ ที่ปรุงไม่ละเอียด

สูตรค่อนข้างตรงไปตรงมา การทำอาหารที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องทำคือการเตรียมบะหมี่และอาหารทะเล คุณสามารถซื้ออาหารทะเลผสมสดหรือแช่แข็ง ผสมล่วงหน้า หรือเลือกอะไรก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณต้องการดูปริมาณคอเลสเตอรอลของคุณ คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงหอย

ยำวุ้นเส้นซีฟู้ดเป็นสลัดไทยเพื่อสุขภาพที่ทำง่าย ๆ ให้คุณปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมและความต้องการเฉพาะของคุณได้ เลือกส่วนผสมที่ดูดีสำหรับคุณในหมวดหมู่พื้นฐานและทดแทนตามต้องการ นี่เป็นสลัดที่เบา แต่มีรสชาติที่คุณรู้สึกดี! สนุก!

Print Recipe

Glass Noodles Seafood Salad

Easy Thai Glass Noodles Seafood salad, very lean, very light and yet very flavorful

Prep Time10 minutes mins

Cook Time10 minutes mins

Total Time20 minutes mins

Course: สลัด

Cuisine: ไทย

Keyword: glass noodles, glass noodles salad, สลัด, seafood, Thai salad

Servings: 4 servings

Calories: 32kcal

Cost: $12

Equipment

• Pot
• Large mixing bowl
• food blender or pestle and mortar to crush Thai peppers
• large spoon and fork for mixing salad

Ingredients

• 3 small bundles glass noodles mung bean if possible
• 1 lb shrimp frozen mix seafood
• ½ medium yellow onion thin sliced
• 2 green onion chopped
• ½ cup mint leaves
• 15 Thai peppers crushed

Healthy Dressing

• 2 lime juice fresh
• 2 tablespoon light soy sauce
• 2 ½ tablespoon fish sauce
• 1 teaspoon Stevia

Instructions

• Boil/cook glass noodles. Once the noodles are almost to be done, add mix seafood. Turn the stove off when everything is cooked. Drained the hot water then wash the glass noodles and seafood with cold water until they are no longer hot.
• Prepare, cut, chop, slice the vegetables and herbs.
• Mix everything (all the ingredients) in a large mixing bowl. Mix them together and try the salad. Add more peppers if you like it spicier, add more lime juice if you like it sourer, add more fish sauce if you like it saltier.
• Serve the salad on a plate or bowl! EnjoyQ

Notes

As always, our nutrition facts are calculated by a computer and should be considered a rough estimate.  If you have specific dietary concerns, my motto is, when in doubt, check it out with a doctor.  And when it comes to questionable ingredients, when in doubt, throw it out.  

Nutrition

Calories: 32kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 2g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.02g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 1390mg | Potassium: 176mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 441IU | Vitamin C: 36mg | Calcium: 32mg | Iron: 1mg