This post may contain affiliate links.
พอร์คชอปย่างตะไคร้
มด ภรรยาของฉันบอกฉันหลายครั้งว่าการเลี้ยงหมูสับเป็นวัตถุดิบหลักในแต่ละวัน พวกเขาอาจจะกินมันในเวลาใดก็ได้ในหนึ่งวัน อาหารเช้ากลางวันหรือเย็น ฉันคิดว่ามันน่าสนใจที่ประเทศหนึ่งจะถือว่าหมูโอเคและอีกประเทศหนึ่งไม่ ข้างบ้านอินเดียจะไม่ทำอันตรายวัวและทางเหนือกินสัตว์อะไรก็ไม่ถูก โดยทั่วไปแล้ว เมื่อคุณได้ทานหมูตะวันออกแล้ว ถือเป็นส่วนสำคัญของชีวิตประจำวัน
ฉันมาที่การโน้มน้าวชาวเอเชียในปี 2546 เมื่อฉันกำลังมองหาคู่เดทบน match.com เด็กสาวชาวไต้หวันคนหนึ่งชวนฉันไปเที่ยว และฉันไม่เคยสนใจวัฒนธรรมเอเชียเป็นพิเศษเลย แต่มีช่วงเวลาที่ดีอย่างน่าประหลาดใจกับเธอ มันเหมือนกับว่าบิล คลินตันพูดถึงการพบกับฮิลลารีว่ามันจะไม่กลับมา ต่างจากเขาที่ฉันไม่ได้คิดกับวันที่นี้ ฉันคิดว่าคนตะวันออกส่วนใหญ่มองคนผิวขาวอย่างฉันอย่างเฉยเมย และฉันจะไม่มีความเกี่ยวข้องกับผู้คนจากวัฒนธรรมนี้
สาวไต้หวันที่ฉันเดทด้วย มาจากครอบครัวในธุรกิจหมู เธอแนะนำฉันให้รู้จักกับการผจญภัยด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันยังไม่เคยค้นพบ ฉันไม่รู้ว่าฉันไม่รู้เท่าไหร่ นี่คือเหตุผลที่หลังจากคบกับเธอมา 2 ปีและคิดถึงสิ่งที่พบหลังจากนั้น ฉันรู้สึกเหมือนกับบิล คลินตันทำเมื่อพบม็อด ฉันมีความรู้สึกนั้นเมื่อไปพบเธอว่านี่คือจุดที่ฉันจะมีความรู้สึกที่ลึกซึ้งเช่นนั้นจะไม่มีวันหวนกลับและได้รับการพิสูจน์อีกครั้งว่าน่าประหลาดใจที่จับได้
ฉันเคยทำหมูสับรสไทยมาก่อน และเนื่องจากเป็นเนื้อขาวที่ดีต่อสุขภาพ คุณจึงอาจเห็นมันในบล็อกของเราในหลายลักษณะ
หมูเป็นเนื้อขาวอื่น ๆ หรือไม่?
ครั้งแรกที่ฉันได้ยินแคมเปญสร้างแบรนด์หมูที่เรียกว่าเนื้อขาวอื่น ๆ ฉันคิดว่ามันคือ BS ฉันได้ค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่องนี้เล็กน้อยและดูเหมือนว่าคุณสามารถวางใจได้ในเนื้อไม่ติดมันหากคุณเลือกการตัดที่เหมาะสม หมูสับและเนื้อสันในมักจะดีกว่าเล็กน้อย เป็นความคิดที่ดีที่จะตัดขนสีเทาออก คุณสามารถชดเชยได้โดยการเพิ่มน้ำซุปโซเดียมต่ำหรือซอสเพื่อลิ้มรส
ตามเว็บไซต์ของหมู การศึกษาแคมเปญ The Other White Meat ในปี 2549 พบว่ามีไขมันต่ำกว่าเมื่อ 15 ปีก่อนอย่างมีนัยสำคัญ ดูเหมือนว่าเหตุผลที่พวกเขาสามารถพูดอะไรที่แตกต่างออกไปก็เพราะว่าตอนนี้มันต่างออกไป
นี่คือคำพูดจาก เว็บไซต์ของพวกเขา :
"การศึกษาที่เผยแพร่ในปี 2549 โดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าเนื้อหมูสดทั่วไปหกชิ้นในปัจจุบันมีเนื้อที่บางกว่าเมื่อ 15 ปีก่อน โดยเฉลี่ยแล้วมีไขมันรวมลดลงประมาณ 16% และไขมันอิ่มตัวลดลง 27 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ เนื้อสันในหมูตอนนี้มีเนื้อไม่ติดหนัง จากการศึกษาพบว่า เนื้อสันในหมู 3 ออนซ์มีไขมันเพียง 2.98 กรัม ในขณะที่อกไก่ไร้หนัง 3 ออนซ์มีไขมัน 3.03 กรัม” ที่มา: Porkbeinspired.com
สนุกและแจ้งให้เราทราบว่าคุณเกิดอะไรขึ้นในส่วนความคิดเห็น ขอบคุณสำหรับการอ่านและโปรดสมัครรับข้อมูลอัปเดต
- • กระดูกหมูสับ 5 ชิ้นใน
- • กระเทียม 20 กลีบ
- • ตะไคร้หั่นบาง 4 ลูก
- • ใบโหระพา 20 ใบ ประมาณ ½ ถ้วย
- • หอมแดง 3 ต้น
- • น้ำพริกเผาหรือน้ำมันพริก ½ ช้อนโต๊ะ
- • เกลือ ½ ช้อนชา
- • น้ำมันสเปรย์โหระพาหรือน้ำมันสเปรย์มะกอก
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา
- ถูหมูสับกับน้ำมันพริกทอดและเกลือ
- สเปรย์น้ำมันสเปรย์โหระพาบนแผ่นทำอาหาร
- วางหมูสับบนแผ่นทำอาหาร
- โรยตะไคร้หั่นแล้วโรยด้วยใบโหระพา
- ใส่กลีบกระเทียมรอบๆ หมูสับ โยนเบบี้แครอทหรือผักอะไรก็ได้ที่คุณอยากกินพร้อมกับพอร์คชอปบนแผ่นทำอาหาร
- วางแผ่นทำอาหารในเตาอบและปรุงหมูสับเป็นเวลา 15 - 20 นาทีหรือจนเนื้อถึง 160 องศา
Leave a Reply