This post may contain affiliate links.
สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณถ้าคุณชอบปูแต่ไม่อยากใช้เวลาทำหลายชั่วโมง น้ำจิ้มให้รสชาติไทยที่ยอดเยี่ยมและหม้อสำเร็จรูปทำให้ง่าย
Jump to Recipe
เนื้อหาเบื้องหลัง: ฤดูปูจะแตกต่างกันไปตามสถานที่และกฎหมายท้องถิ่น แต่โดยปกติแล้วคุณสามารถหาปูสดๆ ได้ทั่วโลก หากคุณสนใจที่จะจับปูสดๆ ฉันขอแนะนำให้ใช้ Google สำหรับกฎหมายท้องถิ่นของคุณที่มีคำ เช่น Galveston Crabbing Season
นี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก น้ำจิ้มซีฟู้ด ของฉันในเว็บไซต์นี้และเข้ากันได้ดีกับข้าว เพื่อสุขภาพ
Jump to:
วัตถุดิบ
หม้อสำเร็จรูปได้รับการตั้งชื่ออย่างเหมาะสมสำหรับการปรุงปู
เราเพิ่งใช้ปู ขาปู เครื่องปรุงรสเคจัน และน้ำส้มสายชู น้ำจิ้มก็ค่อนข้างธรรมดาเช่นกัน แต่การทำให้สดเป็นวิธีเดียวที่จะทำได้
- ปูสดๆ ตามชอบหรือมีก็ได้
- พริกไทยป่น
- มะนาวสด
- ปูต้มที่คุณชื่นชอบ เราใช้ Swamp Dust เพราะเราอาศัยอยู่ใน Bayou City และมันเป็นไดนาไมต์!
ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ
คำแนะนำ
วางขาตั้งสามขาลงในหม้อทันที หมุนหม้อทันทีเพื่อผัดด้วยน้ำให้พอท่วมปู อาจจะสัก 2-3 ถ้วยก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีปูมากแค่ไหน สิ่งนี้จะฆ่าปูทันทีเพื่อไม่ให้พวกมันทรมาน
ต่อไป ใส่ปูลงไป ปิดฝาสักหนึ่งหรือ 2 นาทีเพื่อฆ่าพวกมันอย่างรวดเร็ว ค่อยๆ เทน้ำส่วนใหญ่ออกอย่างระมัดระวัง เหลือไว้พอให้นึ่งได้ ใส่ปูต้มและพริกไทยแล้วเปิดโหมดความดันโดยปิดช่องระบายอากาศ
คำแนะนำ : ระวังวาล์วระบายแรงดันขณะปล่อยแรงดัน มันร้อนมากและฉันเผาตัวเองไปสองสามครั้งเมื่อปล่อยมัน
รูปแบบต่างๆ
- เผ็ด - ใส่พริกป่นสองเท่าหรือสามเท่า
- ดีลักซ์ - เพิ่มหอยชนิดอื่นๆ ลงในส่วนผสม และมันฝรั่ง ข้าวโพด และไข่ต้มสองสามฟองเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติ
อุปกรณ์
อุปกรณ์สามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อสูตรที่ปรากฎ นี่คือ หม้อสำเร็จรูปที่ฉันชอบใช้ ไม่ใช้พื้นที่มากและใช้งานง่ายจริงๆ ซื้อมันโดยใช้ลิงค์พันธมิตรของเราช่วยสนับสนุนเว็บไซต์ของเรา
พื้นที่จัดเก็บ
อาหารทะเลเก็บได้ไม่ดี เรากินสิ่งนี้ทันทีที่ออกมาจากหม้อ ฉันไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าหนึ่งวันหรือ 2 วันเพื่อความปลอดภัย เมื่อมีข้อสงสัย ให้โยนทิ้งเป็นกฎง่ายๆ
คำถามที่พบบ่อย
รสชาติเป็นเรื่องส่วนตัว ภรรยาของฉันชอบปูม้า ฉันชอบขาปู ชอบแบบไหนก็แนะนำ
ที่เกี่ยวข้อง
กำลังมองหาสูตรอื่น ๆ เช่นนี้? ลองสิ่งเหล่านี้:
จับคู่
นี่คืออาหารจานโปรดของฉันที่จะเสิร์ฟพร้อม[this recipe] :
Easy Instant Pot Spicy Crab
Equipment
- 1 Instant Pot
Ingredients
- 1-2 pounds Crab Fresh
- 1 Cup Crab Boil
- 2 tablespoon Pepper Flakes Thai pepper flakes are what we used.
- 4 Limes Cut into wedges for garnish
Instructions
- Place the trivet in the instant pot.
- Add enough water to cover the crabs and heat to boiling on the sauté setting with the vent open.
- Once boiling, Add in the crabs and cover for a few minutes to kill the crabs.
- Carefully empty all but enough water to steam the crabs.
- Hit cancel on the instant pot and then pressure and close the vent.
- Allow to cook for the programmed time and then carefully open the vent and let all the steam out.
- Carefully remove the crab using the trivet and serve with a Thai dipping sauce.
Notes
Nutrition
ความปลอดภัยของอาหาร
บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์การทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งแขกทั่วไปอาจไม่มี
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
- ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
- ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
- อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
- อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
- ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
- ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส
Leave a Reply