• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    ปลากะพงราดซอสพริกหวาน

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    ปลากะพงราดซอสพริกหวาน

    ปลากะพงราดพริก

    ปลากะพงราดพริก

    สวัสดีทุกคน. มดที่นี่ 🙂

    ฉันกับสามีชอบอาหาร แต่เราแทบจะไม่ใช้เงินซื้ออาหารแฟนซีเลย เว้นแต่จะลดราคา วันนี้แม้ว่าฉันจะซื้อเบสลายทางมาบ้าง ฉันเคยเห็นร้านอาหารบางร้านมีเมนูปลากะพงลายทาง แต่ฉันไม่สามารถสั่งได้ ที่ร้านอาหารไทยในดัลลัสที่ฉันเคยทำงาน สามีจะสั่งปลากะพงลาย ยังคงเป็นอาหารจานโปรดของเขาที่ร้านอาหารนั้น เมื่อฉันเห็นปลากะพงลายในราคาที่สมเหตุสมผล ฉันจึงซื้อมันทันทีโดยไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับปลา

    ปลากะพงราดพริก

    ปลากะพงราดพริก

    เคล็ดลับสำหรับการทอดปลากะพงลาย

    การทำอาหารปลาเป็นสิ่งที่ท้าทายมาก ฉันยังคงข่มขู่ตลอดเวลาเมื่อทำสูตรปลา มันเป็นเรื่องละเอียดอ่อนที่ต้องทำ ฉันทำวิจัยเพิ่มเติมเล็กน้อยทุกครั้งที่ฉันปรุงปลา ฉันต้องการให้แน่ใจว่าฉันรู้ว่าวิธีใดดีที่สุดสำหรับปลาแต่ละชนิด มันค่อนข้างกดดันแต่งานยากทำให้คุณทำอาหารได้ดีขึ้น

    ปลากะพงทอด

    ปลากะพงทอด

    หลังจากท่องอินเทอร์เน็ต ฉันก็ได้ไอเดียวิธีที่ดีที่สุดในการทอดเนื้อปลากะพงลายโดยไม่ทำลายมัน ฉันยังได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างวิธีที่ดีที่สุดในการทำสูตรดั้งเดิมโดยใช้ส่วนผสมของไทยที่ฉันโปรดปราน ขั้นแรก ฉันใส่เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะไฟปานกลางที่จะใช้สำหรับทำอาหารปลา ฉันโรยเกลือให้ทั่วกระทะสักครู่จนเกลือเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน จากนั้นฉันก็เอาเกลือออกจากกระทะ แทนที่จะพลิกปลาจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้สุกทั้งสองข้าง ฉันใช้ช้อนตักน้ำมันร้อนในกระทะแล้วเทลงบนปลาจนสุก เป็นผลให้ปลาของฉันออกมาเป็นชิ้นเดียวที่มีผิวหนังอยู่ไม่ใช่ในกระทะ

    เนื่องจากฉันใช้เวลาและพลังงานไปมากในการทำอาหารปลา ฉันจึงต้องการอะไรง่ายๆ ที่จะคลายความกังวลในการทำอาหารของฉัน ฉันเลือกทำซอสพริกหวานแบบง่ายๆ สำหรับปลากะพงลายที่สวยงามของฉัน สิ่งที่คุณต้องมีคือขวดซอสพริกหวาน น้ำปลา น้ำส้มสายชู และผักบางชนิดเพื่อเพิ่มลงในซอส จาลาปิโนเป็นผักชนิดหนึ่งที่ฉันเลือกสำหรับสูตรนี้เพราะซอสพริกหวานค่อนข้างหวาน ฉันต้องการเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยลงไป

    ซอสพริกไทย

    ซอสพริกไทย

    ค่าใช้จ่ายและการนำเสนอ

    คุณสามารถหาสูตรนี้หรือบางอย่างที่คล้ายกันในร้านอาหารไทยหรือจีน และมันจะอยู่ที่ $30 ขึ้นไปขึ้นอยู่กับขนาดของปลา (พวกเขาเสิร์ฟปลาทั้งตัวที่ร้านอาหาร) ฉันใช้เวลาประมาณ 19 เหรียญสำหรับสูตรนี้เท่านั้น Btw ปลากะพงลายเป็นปลาทั้งตัวเมื่อฉันซื้อมัน เพื่อให้สามีชาวอเมริกันของฉันง่ายขึ้นและเรียบร้อยมากขึ้น ฉันหั่นเนื้อแล้วทิ้งหัวและกระดูกไว้ข้างหลัง

    ปลากะพงราดพริก

    ปลากะพงราดพริก

    ปลากะพงราดซอสพริกหวาน
    ประเภทของสูตร : Entree
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 5 นาที
    เวลาทำอาหาร: 15 นาที
    เวลาทั้งหมด: 20 นาที
    เสิร์ฟ: 2
    เปรี้ยวหวาน เผ็ดเล็กน้อย กับน้ำพริกเผาไทย เพียง 5 นาทีในการปรุงอาหาร เข้ากับปลากะพงและปลาชนิดอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี
    วัตถุดิบ
    • • เนื้อปลากะพงลาย 2 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 0.7 ปอนด์
    • • 2 ออนซ์ พริกหยวกแดงหั่นบาง ๆ
    • • ต้นหอม 3 ต้น หั่นยาว 2 นิ้ว
    • • ถุงมือกระเทียมสไลซ์บาง 4 ชิ้น
    • • จาลาปิโนหั่นบาง ๆ แบบไม่มีเมล็ด 1 ชิ้น
    • • ¾ซอสพริกหวานไทย
    • • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    • • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ
    • • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับซอส
    • • น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ สำหรับทอดปลา
    คำแนะนำ
    ทอดปลา
    1. ตั้งกระทะไฟกลางแล้วใส่เกลือ
    2. ผัดเกลือให้ทั่วกระทะสักสองสามนาทีหรือจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน
    3. นำเกลือออกจากกระทะแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป
    4. วางเนื้อปลากะพงลายลงบนกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาทีหรือถึง 145 องศา
    5. นำปลาใส่จาน
    [br]การทำซอสพริกไทย
    1. ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟกลางแล้วเติมน้ำมันมะกอก
    2. ใส่กระเทียมในน้ำมันร้อนเมื่อกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน จากนั้นใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำส้มสายชู และผัก
    3. ปรุงซอสจนเดือด
    4. ราดซอสบนเนื้อปลากะพงขาวทอด
    5. เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง คีนัว หรือผักนึ่ง เช่น บร็อคโคลี่หรือกะหล่ำดอก
    ขนาดที่ให้บริการ: 1 แคลอรี่: 450 ไขมัน: 5.7g ไขมันอิ่มตัว: 1.0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 3.0g ไขมันทรานส์: 0.0g คาร์โบไฮเดรต: 59.9g น้ำตาล: 50.3g โซเดียม: 2114.1mg ไฟเบอร์: 3.5g โปรตีน: 39.0g Cholesterol: 158.8mg
    หมายเหตุ
    เคล็ดลับในการทอดปลากะพงขาวมีอยู่ในย่อหน้าที่ 3
    3.5.3208

     

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares