• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    คะน้าไก่แกงเผ็ดไทย

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    คะน้าไก่แกงเผ็ดไทย

    แกงแดงไทยซุปเปอร์กรีน

    แกงแดงไทยซุปเปอร์กรีน

    ฉันกับสามีเติบโตขึ้นมาในอีกด้านหนึ่งของโลก เชื้อชาติ วัฒนธรรม และอื่นๆ แต่เรารักอาหารที่ดี หนึ่งในอาหารจานเด็ดที่เราทั้งคู่ไม่เคยเบื่อเลยก็คือแกงเผ็ดไทย มีหลายครั้งที่ฉันปรุงแกงเผ็ดสองครั้งในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อฉันทำอาหาร ฉันมักจะทำเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งเพียงพอสำหรับของเหลือ (ของเหลือแกงไทยจะดีที่สุด ส่วนผสมที่หมักนานขึ้นเล็กน้อยทำให้มีรสชาติมากขึ้น)

    คืนนี้ ฉันต้องการทำอาหารเย็นง่ายๆ และฉันก็นึกถึงแกงเผ็ด แต่ฉันเริ่มเบื่อหน่อไม้พื้นฐานและพริกหยวกในแกงแล้ว ฉันมองดูในตู้เย็นและพบว่ามีผักคะน้าพร้อมปรุงถุงใหญ่ ฉันจำได้ว่าฉัน ผัดคะน้าผัดวุ้นเส้น และฉันชอบรสชาติของคะน้าสุก ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะมีผักสีเขียวสุดยอดเป็นส่วนผสมหลักสำหรับแกงเผ็ดของเราและดูว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร

    นี่คือสิ่งที่ฉันได้มาด้วยสำหรับวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้ผักใบเขียวของคุณ

    วัตถุดิบ:

    - คะน้าสับ 4 ถ้วย
    - ใบโหระพา 2 ถ้วย
    - 1 ปอนด์ อกไก่สไลซ์
    - พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
    - กะทิ 2 กระป๋อง (400 มล./อัน)
    - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วย
    - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    - หญ้าหวาน ½ ช้อนชา

    สูตรแกงเผ็ดคะน้า

    สูตรแกงเผ็ดคะน้า

    คำแนะนำ:

    หากคุณเคยทำแกงไทยมาก่อน สูตรนี้จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ วิธีที่คุณปรุงแกงไก่คะน้านี้เหมือนกับที่คุณทำแกงเผ็ดทั่วไป แต่ถ้าคุณไม่เคยทำมาก่อน ฉันมาที่นี่เพื่ออธิบายให้คุณฟัง

    1. ตั้งน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอกในกระทะหรือหม้อบนไฟแรง แล้วใส่พริกแกงแดงลงไป ผัดเครื่องแกงจนได้กลิ่นหอมของแกง กระบวนการนี้ไม่ควรยาวเกินไป โดยปกติจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาทีสำหรับฉัน
    2. ใส่กะทิกระป๋องแรกลงไป คนให้ส่วนผสมละลายกับกะทิ ปรุงจนเดือด
    3. ใส่ไก่สไลซ์ลงในแกง ต้มไก่จนไม่เป็นสีชมพู
    4. ใส่กะทิและน้ำอีกกระป๋อง แล้วตามด้วยคะน้าสับ ปรุงจนแกงเดือดและคะน้าสุก
    5. ใส่น้ำปลา หญ้าหวาน ใบกระเพรา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดเตา

     

    คุณสามารถเสิร์ฟแกงกับข้าวกล้องนึ่งตามแบบฉบับที่เราทำในวัฒนธรรมไทย หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันเหมือนซุปกับขนมปังโฮลวีตตามที่สามีของฉันชอบ

    คะน้าในแกง! ใช่มั้ยอา! หรือเมะ!?

    มันสมควรได้รับ AH อย่างแน่นอน!!!! ทั้งในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ คะน้าไม่เสียรสชาติ อาจจะไม่กรอบเหมือนตอนสดและดิบ แต่ก็ไม่เปียกเหมือนตอนทำผักโขม มะเขือม่วง หรือบวบแน่นอน คุณอาจเคยได้ยินว่าวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานคะน้าคือกินแบบดิบๆ เพราะคุณได้รับสารอาหารครบถ้วน คนที่เน้นการควบคุมอาหารส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ใช้คะน้าปรุงโดยการต้ม เพราะคุณจะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากจากความร้อนขณะทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำว่า คุณอาจต้องกินน้ำซุปผักคะน้าที่เหลือ ใช่ น้ำซุปผักคะน้าที่เหลือทั้งหมดอยู่ในแกงกะหรี่ และน้ำซุปที่อร่อยนี้เป็นส่วนที่ดีที่สุดของสูตร มันเป็นหนึ่งในสูตรน้ำซุปและชามที่น่ารับประทานที่สุดที่เราเคยทำ

    แกงเผ็ดไก่คะน้า

    แกงเผ็ดไก่คะน้า

     

    ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่พิมพ์ได้

    แกงไก่คะน้า
    ประเภทของสูตร : Entree
    ประเภทอาหาร: ไทย
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    แกงกะหรี่เพื่อสุขภาพที่ทำง่ายสุดๆ น้ำซุปน่ารับประทานที่สุดและสูตรเลียชามที่เราชอบมาก
    วัตถุดิบ
    • คะน้าสับ 4 ถ้วย
    • ใบโหระพา 2 ถ้วย
    • 1 ปอนด์ อกไก่สไลซ์
    • พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
    • กะทิ 2 กระป๋อง (400 มล./อัน)
    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วย
    • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    • หญ้าหวาน ½ ช้อนชา
    คำแนะนำ
    1. ตั้งน้ำมันมะกอกบนกระทะหรือหม้อบนไฟแรง แล้วใส่พริกแกงแดงลงไป ผัดเครื่องแกงจนสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของแกง กระบวนการนี้ไม่ควรยาวเกินไป ใช้เวลาประมาณไม่ถึงนาที
    2. ใส่กะทิกระป๋องแรกลงไป คนให้ส่วนผสมละลายกับกะทิ ปรุงจนเดือด
    3. ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นลงในแกง แล้วปรุงไก่จนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
    4. ใส่กะทิและน้ำอีกกระป๋องแล้วตามด้วยคะน้าสับ ปรุงจนแกงเดือดและคะน้าสุก
    5. ใส่น้ำปลา หญ้าหวาน ใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดเตา
    หมายเหตุ
    คุณสามารถเสิร์ฟแกงกับข้าวกล้องนึ่งตามแบบฉบับที่เราทำในวัฒนธรรมไทย หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันเหมือนซุปกับขนมปังโฮลวีตตามที่สามีของฉันชอบ
    3.5.3226

    ใครชอบสูตรนี้อาจจะชอบ

    Vermicelli, The Ramen Noodles Killer

    Healthy, Easy, Pad Woon Sen, Stir Fried Glass Noodles, Cabbage, and Tofu Recipe

    Easy and Healthy Summer Salad with Thai Sesame Curry Dressing

    Chopped Kale Salad With Sriracha Olive Oil Dressing

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares