ข้าวผัดปลาสไปซี่สไตล์ไทย
ข้าวผัดกุ้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
อย่าลืมเลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ข้าวกล้อง เป็นหนึ่งในคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน/คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อให้อาหารจานนี้มีสุขภาพดีขึ้น ฉันเลือกใช้ข้าวกล้องในสูตรนี้ ฉันใช้ข้าวกล้องเมล็ดสั้นที่ให้เนื้อสัมผัสที่ดีและเคี้ยวหนึบนิดๆ เหมือนกับข้าวขาวที่ใช้ทำซูชิ ฉันใส่ผักง่ายๆ เช่น หัวหอมสีเหลือง แครอท และหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสศรีราชา แต่อย่าลืมส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งของเรา ได้แก่ หางกุ้ง ฉันใช้หางกุ้งแช่แข็งที่พบในโครเกอร์ มันค่อนข้างแพง $ 10 สำหรับ 12 ออนซ์ หางกุ้ง. แต่สำหรับฉันมันคุ้มค่าเงินที่ฉันใช้ไป คุณสามารถปอกเปลือกกุ้งด้วยตัวเองและเด็ดหางออกได้เสมอ และประหยัดเงิน ยิ่งไปกว่านั้น จับพวกมันเองถ้าคุณอาศัยอยู่ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา
สรุป
ข้าวผัดออกมาน่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ มันเป็นอาหารคาวและรสชาติดี ฉันใส่ซอสศรีราชา 1.5 ช้อนโต๊ะ และมันก็มีรสเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่ชอบอาหารรสจัด เราขอแนะนำให้คุณเริ่มที่ ½ ช้อนโต๊ะก่อน "ง่ายกว่าเสมอที่จะใส่มากกว่านำออก" และนี่คือหนึ่งในเคล็ดลับในการทำอาหารของฉัน
นี่คือสูตร!
Crawfish Fried Rice
Ingredients
- 2 cups brown rice cooked, either short grain, long grain, or jasmine rice
- 12 oz crawfish tails defrost and wash
- 1 cup yellow onions chopped
- ½ cup carrots cubed
- 7 green onions chopped
- 2 tablespoon canola oil
- 2 tablespoon soy sauce low sodium
- 1.5 tablespoon Sriracha sauce
- 1 whole cucumber sliced, optional
- 1 whole lime wedged, optional
Instructions
- Heat canola oil in a wok on medium high.
- Add chopped yellow onion into the wok and saute them until they turn golden brown.
- Add cubed carrots saute them with the onions for few minutes.
- Add cooked brown rice and crawfish tails, stir fried everything together for 3-4 minutes.
- Then add soy sauce and Sriracha sauce, mix the sauces with all the ingredients.
- Lastly, add chopped green onions and stir fried everything together for a couple of minutes. Turn off the stove. Serve it with sliced cucumbers and lime wedges(s).
Leave a Reply