ข้าวซอยโฮมเมด

ก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่

ยินดีต้อนรับสู่ healthythairecipe.com! ฉันได้โพสต์อาหารข้าวซอยหลายรายการในบล็อกของฉันถึงพวกคุณ  ตอนนี้จานนี้กำลังเป็นที่นิยมในร้านอาหารไทยสมัยใหม่ทั่วอเมริกา ทำให้ผมภูมิใจมาก  ทำไม เพราะเป็นบ้านเกิดของฉัน (เชียงใหม่) จานเด็ด  PF Chang's มีจานนี้ในเมนูอาหารกลางวันที่เรียกว่า "Chiang Mai Noodles"!

ข้าวซอย สูตร pinterest image

ในบล็อกของฉัน ฉันมีข้าวซอย 2 เวอร์ชัน  เวอร์ชันที่ง่ายและรวดเร็วและเวอร์ชันดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ  ฉันแค่ใช้ส่วนผสมของแกงเผ็ดแดงและเหลืองที่ซื้อจากร้านขายของชำในเวอร์ชั่น ข้าวซอยเร็วง่าย  สำหรับรุ่น ดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ ฉันทำพาสต้าเองตั้งแต่เริ่มต้น!

มาทำน้ำพริกโฮมเมดกันเถอะ!

การทำข้าวซอยโฮมเมด ไม่ยากอย่างที่คิด  วัตถุดิบอาจจะค่อนข้างหายาก แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่โดยเฉพาะบริเวณที่พวกเขามีร้านขายของชำในเอเชีย  ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าคุณสามารถหาทุกอย่างในรายการส่วนผสมได้ในที่เดียว

วัตถุดิบ

• น้ำพริกกะปิ 1½ ช้อนโต๊ะ
•  ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ
•  ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
•  5 พริกแห้ง
•  เหง้าดอง 1 ช้อนโต๊ะ
•  กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
•  ตะไคร้สไลซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
•  หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
•  ตะไคร้สไลซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
•  หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมข้าวซอย

คำแนะนำ

1. เตรียมครกและสากให้พร้อม หากคุณไม่มี คุณสามารถใช้โปรเซสเซอร์ได้  ในกรณีที่คุณกำลังใช้โปรเซสเซอร์ คุณสามารถโยนส่วนผสมสำหรับวางทั้งหมดลงในโปรเซสเซอร์ได้ในคราวเดียว  แต่ถ้าคุณกำลังจะได้ของจริงและทำอะไรแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริงโดยใช้ครกและสาก นี่คือสิ่งที่คุณต้องปฏิบัติตาม
2. โขลกพริกไทยในครกด้วยสาก แล้วใส่เหง้าดอง กระเทียมสับ ตะไคร้ และหอมแดงลงในครก  โขลกทุกอย่างจนเนียน
3. สุดท้าย ใส่กะปิ หญ้าหวาน ผงกะหรี่ และผงขมิ้น ผสมให้เข้ากัน

คุณรู้หรือไม่ว่าการวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ได้แสดงหลักฐานที่ชัดเจนว่าการบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้นมีแคลอรีทั้งหมดเพิ่มขึ้น  เราพยายามหลีกเลี่ยงส่วนผสมแปรรูปให้มากที่สุด  อันที่จริง เรามีหมวดหมู่สำหรับซอสและน้ำพริกโฮมเมด เพื่อให้คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน และหลีกเลี่ยงโซเดียมส่วนเกินและสิ่งอื่น ๆ ที่เติมลงในสินค้าที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งออกแบบมาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา  ด้านล่างเป็นลิงค์ไปยังหมวดหมู่นั้น

https://healthythairecipes.com/category/sauce/

ข้าวซอย สูตร pinterest image

เช่นเคย เราทำดีที่สุดเพื่อสร้างสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด แต่สถานการณ์ของคุณขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริง ดังนั้นหากคุณมีข้อกังวลเรื่องอาหารเป็นพิเศษ ให้ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณ  เราชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

ถ้าคุณชอบข้าวซอย (ก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่) คุณอาจลองค้นหาสูตรด้านล่าง

Copycat PF Chang's, Chiang Mai Noodles

Easy Khao Soi- Easier to Make and Still Amazing Rich Flavors

Easy and Healthier Thai, Khao Soi Gai Recipe (ข้าวซอยไก่)