อะไรจะดีไปกว่าไก่กับบะหมี่หรือซุปไก่สำหรับวันที่แย่? แม้ว่าคุณจะมีวันที่ดีและเพียงแค่ต้องการสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่และซุปก๋วยเตี๋ยวของแม่ที่มีการป้องกันเป็นพิเศษก็ตาม ง่ายเป็นพิเศษ คุณจึงไม่ต้องเสียพลังงานมาก และเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มปริมาณซอสที่ใช้เพื่อทำให้ซุปข้นขึ้นได้
เนื้อหาเบื้องหลัง: จานนี้ยอดเยี่ยมทุกช่วงเวลาของปี มันมาจากเขตร้อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็นฤดูไข้หวัดสำหรับก๋วยเตี๋ยวไก่หรือก๋วยเตี๋ยวจานนี้
นี่เป็นแรงบันดาลใจจาก สูตรอื่นของฉัน แกงเหลืองรสเผ็ดและเปรี้ยวในไซต์นี้ และเข้ากันได้ดีกับธัญพืชไม่ขัดสี/ ข้าวที่ดีต่อสุขภาพ ที่จริงฉันคิดว่าฉันกำลังซื้อ น้ำพริกแกงเปรี้ยว แต่จริงๆ แล้วบังเอิญไปเจออะไรใหม่ๆ แม่บุญธรรมชาวไทยของฉันรู้วิธีใช้งานเป็นอย่างดี มันคือ ซอสผัดไทยแม่ศรี ที่ซื้อมาจริงๆ
Jump to:
วัตถุดิบ
คำแนะนำบนสามารถบอกวิธีทำบะหมี่ได้ การใส่กะทิ หัวหอม พริก และไก่เป็นความคิดของคุณแม่ ฉันกำลังพยายามให้เธอเริ่มซื้อข้าวกล้อง ข้าวกล้องแบบโฮลเกรน นั่นอาจเป็นการเดินทางมาประเทศไทยและช่วยเธอหาพวกเขาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อให้สิ่งนั้นเกิดขึ้น
- อกไก่
- ก๋วยเตี๋ยวน้ำแม่ศรีไทย
- พริกขี้หนูสด
- หัวหอมเขียว
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง
- กะทิ
ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ
คำแนะนำ
คุณจะต้องปรุงและกรองบะหมี่ก่อน คุณสามารถใช้บะหมี่ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณต้องการใช้ธีมของเว็บไซต์นี้ บะหมี่โฮลเกรนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมแรกเป็นธัญพืชไม่ขัดสี ไม่ผ่านการขัดสี กลั่นเป็นข้าวสาลี ซึ่งไม่ใช่ธัญพืชไม่ขัดสี
ปรุงและกรองเส้นก๋วยเตี๋ยวและพักไว้
สับไก่ หัวหอม และเตรียมซอสเส้นหมี่และกะทิลงไป
อุ่นหัวกะทิและน้ำถ้าคุณต้องการทำเป็นซุป จากนั้นใส่น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวลงไป เมื่อพร้อม
เสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยหากต้องการ
ใส่อกไก่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ผักลงไป ทำซ้ำ
คำแนะนำ : หากคุณเสิร์ฟมากกว่าตัวคุณเอง คุณสามารถทิ้งพริกไว้ข้างทางเป็นตัวเลือก บางคนจะหลีกเลี่ยงอาหารไทยไปตลอดชีวิตหลังจากที่ได้รับพริกไทยโดยบังเอิญ ไม่ต้องเผ็ดก็ได้
ตัวสำรอง
หากคุณรู้วิธีทำสูตรอาหารให้เข้ากับอาหารบางประเภท ให้ผู้อ่านทราบที่นี่ อย่าปลอมแปลง - ให้คำแนะนำเฉพาะในหัวข้อที่คุณมีประสบการณ์จริงเท่านั้น
- น้ำ - แทนที่จะเป็นกะทิ น้ำมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า แม้แต่กะทิเบา ๆ ก็มีไขมันอิ่มตัว หากคุณเป็นโรคหัวใจ คุณอาจรู้สึกไวต่อสิ่งนั้น
- ผักชี - ใช้โหระพา ผักชีฝรั่ง หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการเป็นท็อปปิ้ง หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบผักชี
- มังสวิรัติ - ไก่สามารถแทนที่ด้วยเต้าหู้หรือไม่ใส่โปรตีนก็ได้
- ข้าว - คุณสามารถใช้ข้าวแทนบะหมี่ได้ ได้โปรด สีน้ำตาลหรือเมล็ดยาว พวกมันดีต่อสุขภาพ
แม้ว่าแขกของคุณจะพูดว่าพวกเขาสามารถจัดการกับอาหารรสเผ็ดได้ แต่นี่เป็นระดับความเผ็ดที่แตกต่างกัน เราเคยมีคนที่ไม่สามารถรับมือได้ก่อนที่จะคิดว่าพวกเขาทำได้
รูปแบบต่างๆ
การให้แนวคิดแก่ผู้เข้าชมเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนสูตรนี้ให้เหมาะกับแขกที่มารับประทานอาหารค่ำหรืออาหารทางวัฒนธรรมของพวกเขา เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโอกาสที่พวกเขาทำสูตร
- เผ็ด - ใส่ พริกไทยป่น ในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนลงในจานหรือเพียงแค่พริกสดมากขึ้น
- Deluxe - เพิ่มผักให้มากขึ้น เช่น พิซซ่าระดับสูงสุด
- เหมาะสำหรับเด็ก - เพิ่มมันฝรั่งทอดบด (ซอสมะเขือเทศชิป!)
ดู สูตรเผ็ดนี้ ในเว็บไซต์ของฉัน! (ตัวยึดตำแหน่งสำหรับลิงก์ในเนื้อหา)
อุปกรณ์
คุณอาจใช้กระทะหรือกระทะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเตาที่คุณมี กระทะดีกว่าไฟและกระทะมีพื้นผิวสัมผัสมากขึ้นกับองค์ประกอบความร้อนบนไฟฟ้า คุณสามารถบรรลุสิ่งเดียวกันได้ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด
พื้นที่จัดเก็บ
คุณสามารถตรึงสิ่งนี้ได้หากต้องการ เราแค่ปล่อยให้หมักในตู้เย็นนานขึ้นอีกนิดถ้ามันอยู่ได้ทั้งวันและบางครั้งก็ดีขึ้นหลังจากนั้น
เคล็ดลับยอดนิยม
พยายามหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายๆ เช่น ราเม็งราคาถูกหรือบะหมี่อื่นๆ พวกเขายากต่อร่างกายของคุณในหลาย ๆ ด้าน พวกเขามีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคเบาหวานและกลายเป็นไขมันได้เร็วกว่าธัญพืชไม่ขัดสีในตอนแรก
Thai Mom's Easy Thai Chicken Noodles and Noodle Soup Recipe
Equipment
- 1 Wok or skillet
- 1 Strainer
Ingredients
- 1 Pound Chicken breast Chopped into bite-sized pieces
- 1 Can Maesri Thai Namya Noodle Sauce
- 5 Thai peppers Optional
- 2 tablespoon Green onions Sliced
- 1 Cup Brown Rice Noodles Whole grain
- 2 Cups Light Coconut Milk Or water
Instructions
Cooking the Noodles
- Bowl a couple cups of water.
- Cook the noodles to desired level and strain them, then set aside.
Cooking the Sauce or Soup
- On medium-high heat, cook the coconut milk, double the milk or substitute water and double the amount if you want soup.
- Add in the noodle sauce paste and mix in.
- Add in the chicken and the vegetables and cook until cooked through.
- Serve over noodles and garnish with cilantro, onions, and peppers if you like it spicy.
Notes
Nutrition
ความปลอดภัยของอาหาร
บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์ในการทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งผู้มาเยี่ยมทั่วไปอาจจะไม่ เพิ่มหรือลบออกจากรายการด้านล่างพร้อมคำแนะนำด้านสุขภาพและความปลอดภัย
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
- ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
- ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
- อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
- อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
- ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
- ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส
ดู แนวทางเพิ่มเติมได้ที่ USDA.gov
ถ้าคุณชอบบะหมี่ไทย ลองหนึ่งในสูตรเหล่านี้!
โพสต์นี้มีเนื้อหาที่ได้รับการสนับสนุน
Leave a Reply