Thai Mom's Easy Thai Chicken Noodle and Noodle Soup (ก๋วยเตี๋ยวไก่ไทยง่ายๆของคุณแม่)

อะไรจะดีไปกว่าไก่กับบะหมี่หรือซุปไก่สำหรับวันที่แย่? แม้ว่าคุณจะมีวันที่ดีและเพียงแค่ต้องการสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่และซุปก๋วยเตี๋ยวของแม่ที่มีการป้องกันเป็นพิเศษก็ตาม ง่ายเป็นพิเศษ คุณจึงไม่ต้องเสียพลังงานมาก และเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มปริมาณซอสที่ใช้เพื่อทำให้ซุปข้นขึ้นได้

เนื้อหาเบื้องหลัง: จานนี้ยอดเยี่ยมทุกช่วงเวลาของปี มันมาจากเขตร้อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็นฤดูไข้หวัดสำหรับก๋วยเตี๋ยวไก่หรือก๋วยเตี๋ยวจานนี้

นี่เป็นแรงบันดาลใจจาก สูตรอื่นของฉัน แกงเหลืองรสเผ็ดและเปรี้ยวในไซต์นี้ และเข้ากันได้ดีกับธัญพืชไม่ขัดสี/ ข้าวที่ดีต่อสุขภาพ ที่จริงฉันคิดว่าฉันกำลังซื้อ น้ำพริกแกงเปรี้ยว แต่จริงๆ แล้วบังเอิญไปเจออะไรใหม่ๆ แม่บุญธรรมชาวไทยของฉันรู้วิธีใช้งานเป็นอย่างดี มันคือ ซอสผัดไทยแม่ศรี ที่ซื้อมาจริงๆ

วัตถุดิบ

คำแนะนำบนสามารถบอกวิธีทำบะหมี่ได้ การใส่กะทิ หัวหอม พริก และไก่เป็นความคิดของคุณแม่ ฉันกำลังพยายามให้เธอเริ่มซื้อข้าวกล้อง ข้าวกล้องแบบโฮลเกรน นั่นอาจเป็นการเดินทางมาประเทศไทยและช่วยเธอหาพวกเขาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อให้สิ่งนั้นเกิดขึ้น

• อกไก่
• ก๋วยเตี๋ยวน้ำแม่ศรีไทย
• พริกขี้หนูสด
• หัวหอมเขียว
• ก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง
• กะทิ

ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ

คำแนะนำ

คุณจะต้องปรุงและกรองบะหมี่ก่อน คุณสามารถใช้บะหมี่ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณต้องการใช้ธีมของเว็บไซต์นี้ บะหมี่โฮลเกรนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมแรกเป็นธัญพืชไม่ขัดสี ไม่ผ่านการขัดสี กลั่นเป็นข้าวสาลี ซึ่งไม่ใช่ธัญพืชไม่ขัดสี

ปรุงและกรองเส้นก๋วยเตี๋ยวและพักไว้

สับไก่ หัวหอม และเตรียมซอสเส้นหมี่และกะทิลงไป

อุ่นหัวกะทิและน้ำถ้าคุณต้องการทำเป็นซุป จากนั้นใส่น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวลงไป เมื่อพร้อม

เสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยหากต้องการ

ใส่อกไก่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ผักลงไป ทำซ้ำ

คำแนะนำ : หากคุณเสิร์ฟมากกว่าตัวคุณเอง คุณสามารถทิ้งพริกไว้ข้างทางเป็นตัวเลือก บางคนจะหลีกเลี่ยงอาหารไทยไปตลอดชีวิตหลังจากที่ได้รับพริกไทยโดยบังเอิญ ไม่ต้องเผ็ดก็ได้

ตัวสำรอง

หากคุณรู้วิธีทำสูตรอาหารให้เข้ากับอาหารบางประเภท ให้ผู้อ่านทราบที่นี่ อย่าปลอมแปลง - ให้คำแนะนำเฉพาะในหัวข้อที่คุณมีประสบการณ์จริงเท่านั้น

• น้ำ - แทนที่จะเป็นกะทิ น้ำมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า แม้แต่กะทิเบา ๆ ก็มีไขมันอิ่มตัว หากคุณเป็นโรคหัวใจ คุณอาจรู้สึกไวต่อสิ่งนั้น
• ผักชี - ใช้โหระพา ผักชีฝรั่ง หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการเป็นท็อปปิ้ง หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบผักชี
• มังสวิรัติ - ไก่สามารถแทนที่ด้วยเต้าหู้หรือไม่ใส่โปรตีนก็ได้
• ข้าว - คุณสามารถใช้ข้าวแทนบะหมี่ได้ ได้โปรด สีน้ำตาลหรือเมล็ดยาว พวกมันดีต่อสุขภาพ

แม้ว่าแขกของคุณจะพูดว่าพวกเขาสามารถจัดการกับอาหารรสเผ็ดได้ แต่นี่เป็นระดับความเผ็ดที่แตกต่างกัน เราเคยมีคนที่ไม่สามารถรับมือได้ก่อนที่จะคิดว่าพวกเขาทำได้

รูปแบบต่างๆ

การให้แนวคิดแก่ผู้เข้าชมเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนสูตรนี้ให้เหมาะกับแขกที่มารับประทานอาหารค่ำหรืออาหารทางวัฒนธรรมของพวกเขา เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโอกาสที่พวกเขาทำสูตร

• เผ็ด - ใส่ พริกไทยป่น ในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนลงในจานหรือเพียงแค่พริกสดมากขึ้น
• Deluxe - เพิ่มผักให้มากขึ้น เช่น พิซซ่าระดับสูงสุด
• เหมาะสำหรับเด็ก - เพิ่มมันฝรั่งทอดบด (ซอสมะเขือเทศชิป!)

ดู สูตรเผ็ดนี้ ในเว็บไซต์ของฉัน! (ตัวยึดตำแหน่งสำหรับลิงก์ในเนื้อหา)

อุปกรณ์

คุณอาจใช้กระทะหรือกระทะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเตาที่คุณมี กระทะดีกว่าไฟและกระทะมีพื้นผิวสัมผัสมากขึ้นกับองค์ประกอบความร้อนบนไฟฟ้า คุณสามารถบรรลุสิ่งเดียวกันได้ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด

พื้นที่จัดเก็บ

คุณสามารถตรึงสิ่งนี้ได้หากต้องการ เราแค่ปล่อยให้หมักในตู้เย็นนานขึ้นอีกนิดถ้ามันอยู่ได้ทั้งวันและบางครั้งก็ดีขึ้นหลังจากนั้น

Thai Mom's Easy Thai Chicken Noodles and Noodle Soup Recipe

Sangaroon Boonruang

This is my Thai Mom's Easy Thai Chicken Noodles and Noodle Soup Recipe. It's simple yet yummy. You can make just noodles or add more liquids and make it a soup.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Noodles, Soup

Cuisine Thai

Servings 4 people

Calories 269 kcal

Equipment

• 1 Wok or skillet
• 1 Strainer

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 Pound Chicken breast Chopped into bite-sized pieces
• 1 Can Maesri Thai Namya Noodle Sauce
• 5 Thai peppers Optional
• 2 tablespoon Green onions Sliced
• 1 Cup Brown Rice Noodles Whole grain
• 2 Cups Light Coconut Milk Or water

Instructions

 

Cooking the Noodles

• Bowl a couple cups of water.
• Cook the noodles to desired level and strain them, then set aside.

Cooking the Sauce or Soup

• On medium-high heat, cook the coconut milk, double the milk or substitute water and double the amount if you want soup.
• Add in the noodle sauce paste and mix in.
• Add in the chicken and the vegetables and cook until cooked through.
• Serve over noodles and garnish with cilantro, onions, and peppers if you like it spicy.

Video

Notes

Nutrition facts are calculated by a computer.  If you have concerns about your specific dietary needs, consult with a dietician or doctor as your situation is fact dependant. 

Nutrition

Calories: 269kcalCarbohydrates: 16gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 73mgSodium: 218mgPotassium: 441mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 108IUVitamin C: 11mgCalcium: 9mgIron: 1mg

Keyword Thai Mom's Easy Thai Chicken Noodles and Noodle Soup Recipe, Chicken noodle soup, Thai chicken, Thai noodles

Tried this recipe?Let us know how it was!

ความปลอดภัยของอาหาร

บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์ในการทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งผู้มาเยี่ยมทั่วไปอาจจะไม่ เพิ่มหรือลบออกจากรายการด้านล่างพร้อมคำแนะนำด้านสุขภาพและความปลอดภัย

• ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
• ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
• ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
• อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
• อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
• ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
• ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส

ดู แนวทางเพิ่มเติมได้ที่ USDA.gov

โพสต์นี้มีเนื้อหาที่ได้รับการสนับสนุน