This post may contain affiliate links.
Sriracha Black Bean Spaghetti ( สปาเก็ตตี้ถั่วดำผัดพริก)
สวัสดีทุกคน!
ฉันบอกพวกคุณก่อนว่าฉันเป็นคนขี้ยาก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า ฉันชอบทำอาหารและกินมัน คืนหนึ่ง สามีของฉันกลับบ้านพร้อมกับถุงของชำ และในถุงนั้นมีพัสดุบางอย่างที่ฉันสนใจ มันคือสปาเก็ตตี้ถั่วดำออร์แกนิก ฉันเคยกินบะหมี่และสปาเก็ตตี้แบบนี้มาก่อน เป็นอาหารพร้อมรับประทาน (ปรุงสุกแล้วคลุกกับซอสในห่อ) ฉันไม่ชอบพวกเขา ก๋วยเตี๋ยวก็โอเค แต่ซอสก็อร่อยสำหรับฉัน
กลับมาที่สปาเก็ตตี้ถั่วดำก็ตื่นเต้นที่ได้เห็น ทำไม เพราะเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ได้ปรุงสุก ซึ่งหมายความว่าฉันสามารถปรุงสูตรและทำทุกอย่างที่ฉันต้องการด้วยสปาเก็ตตี้ Explore Asian เป็นแบรนด์ของสปาเก็ตตี้ถั่วดำที่เราใช้สำหรับสูตรของเรา มีถั่วดำและน้ำเป็นส่วนผสมเท่านั้น ที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก! ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ สปาเก็ตตี้ถั่วดำเหล่านี้ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน เป็นมิตรกับมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีโปรตีนสูง
"ต้องทำยังไงให้สปาเก็ตตี้ถั่วดำอร่อยแบบไทย" ฉันถามตัวเอง
ฉันคิดว่าฉันจะทำตามสูตรที่อยู่ด้านหลังซอง แต่ระหว่างที่ฉันกับอดัมคุยกันเรื่องอาหารเย็น เขาบอกว่าเขาอยากกินเผ็ดอาจจะเป็นซอสศรีราชา และนั่นคือแนวคิดของสูตร "สปาเก็ตตี้Sriracha Black Bean Spaghetti ( เส้นสปาเก็ตตี้ถั่วดำผัดซอสพริก)"
สูตรที่ฉันทำนั้นง่ายมากและไม่ซับซ้อน ได้กลิ่นซอสศรีราชาเล็กน้อยที่ไม่เผ็ดและไม่จืดจนเกินไป ในสูตรนี้ฉันเพิ่มไก่ หากคุณเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถข้ามไปทานอย่างอื่นแทนได้ หากคุณกังวลเกี่ยวกับโปรตีนและมังสวิรัติ โปรตีนนั้นอยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว จะใส่เต้าหู้หรือไม่ใส่ก็ได้ เพราะสปาเก็ตตี้ถั่วดำเหล่านี้มีโปรตีน 25 กรัม/เสิร์ฟ (2 ออนซ์)
ฉันคิดว่านั่นทำให้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารเอเชียที่ได้รับการดัดแปลงและเรียบง่ายที่น่าสนใจยิ่งขึ้นที่เราเคยปรุง
- • 1 ถุง Explore Asian Organic Black Bean Spaghetti (7 oz. / 200g. uncooked)
- • 1 ปอนด์ อกไก่สไลซ์
- • 5 ออนซ์ ตัดพริกหยวกแดง
- • 3.5 ออนซ์ หั่นหอมใหญ่
- • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- • ต้นหอมสับ 2 ต้น
- • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- • ซอสศรีราชา 6 ช้อนโต๊ะ
- • ซอสทามาริโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- • หญ้าหวาน ½ ช้อนชา
- ต้มน้ำ 8 ถ้วยในหม้อขนาดกลาง เพิ่มสปาเก็ตตี้ถั่วดำและปรุงอาหาร 8 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย med-high แล้วเติมน้ำมันมะกอก
- ตามด้วยกระเทียมสับผัดจนเป็นสีทอง
- ใส่ไก่ที่หั่นแล้วสุกจนไม่มีสีชมพูให้เห็น
- ใส่พริกหยวกและหัวหอม ผัดจนหัวหอมใส
- ใส่สปาเก็ตตี้ถั่วดำปรุงสุกและซอสศรีราชา ซอสทามารี และหญ้าหวาน
- ผัดประมาณ 4-5 นาที ใส่ต้นหอมสับลงในกระทะ ปิดเตา
Leave a Reply