This post may contain affiliate links.
มะม่วงอบแห้งรสเผ็ด 4 ส่วนผสมง่ายๆ เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเผ็ดร้อนที่คุณทำเองได้ที่บ้านและประหยัดเงินได้มากแทนที่จะซื้อผลไม้แห้งแบบฉีกตามร้านของชำ
พวกเราส่วนใหญ่ใช้เงินจำนวนมากกับผลไม้แห้งเพื่อซื้อขนมราคาแพงอย่างน่าขัน มะม่วงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เราสามารถหาได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะเมื่อคุณอาศัยอยู่ทางใต้อย่างเรา (เมือง H เมืองฮูสตัน) อาหารว่างนี้จะช่วยให้คุณจดจ่ออยู่กับการขับรถนานๆ บนท้องถนน เพลิดเพลินกับการนั่งดูทีวีบนโซฟา หรือนำไปปิกนิกที่สวนสาธารณะ
Jump to:
วัตถุดิบ
- หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 4 มะม่วงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
คำแนะนำ
เริ่มจากปอกมะม่วงแล้วหั่นมะม่วงเป็นเส้นบางๆ ใส่มาโกสตริปลงในอ่างผสม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน วางชิ้นมะม่วงเคลือบลงในหม้อทอดลม ตั้งหม้อทอดไร้น้ำที่ 120F เป็นเวลา 10 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง ตรวจสอบแถบมะม่วงว่าแห้งตามที่คุณต้องการ ใช้เวลาทั้งหมด 16 ชั่วโมงสำหรับชุดนี้ ระยะเวลาการคายน้ำอาจขึ้นอยู่กับชนิดของมะม่วงและความแห้งที่คุณชอบมะม่วงอบแห้ง
ตัวสำรอง
- น้ำปลา - คุณสามารถแทนที่น้ำปลาด้วยเกลือได้หากคุณไม่ชอบกลิ่นอูมามิของน้ำปลา
- ผงพริกไทย - ข้ามพลังพริกถ้าคุณต้องการแบ่งปันสูตรนี้กับคนที่ไม่ทนต่อความเผ็ด
- หญ้าหวาน - คุณสามารถใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดงแทนหญ้าหวานได้
อุปกรณ์
- หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ชามผสม
- แหนบ
พื้นที่จัดเก็บ
โปรดเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 1 ปีที่ 60F และ 6 เดือนที่ 80F
Easy 4 Ingredeints Spicy Dried Mango
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Mixing Bowl
- 1 Tongs
Ingredients
- 1 tablespoon Stevia
- 1 tablespoon Fish sauce
- 1 tbsp Thai chili powder
- 4 mango thin slice
Instructions
- Peel mango skin, then cut the mango meat into thin slices.
- Place mango into a mixing bowl and add the rest of the ingredients into the bowl. Mix all the ingredients together.
- Set the air-fryer on 120F on "Dehydrate" for 10 hours. Check the mango after 10 hours. you can dehydrate the mango for longer than 10 hours depending on how dry you want the mango to be.
ความปลอดภัยของอาหาร
บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์การทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งแขกทั่วไปอาจไม่มี
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
- ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
- ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
- อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
- อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
- ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
- ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส
Leave a Reply