• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก » แกงกะหรี่

    สุขภาพดี, มังสวิรัติ, สูตรแกงเผ็ดผัก

    กันยายน 13, 2022 By Adam Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    แกงเผ็ดผัก

    แกงเผ็ดกับผักน่าจะเป็นพันธุ์โปรดของเราโดยพิจารณาจากความถี่ที่เราปรุง ปกติเราจะใส่ไก่ลงไปด้วย แต่ฉันคิดว่าฉันจะใส่แค่ผักเพราะอาทิตย์นี้เราไม่มีไก่และมันก็ยังอร่อยอยู่ นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ในไม่กี่นาที มันจะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและฉันพบว่าเสียงและความรู้สึกของการผัดทำให้ดีอกดีใจ

    แกงเผ็ดผัก

    แกงเผ็ดผัก

    หากคุณเป็นมังสวิรัติ คุณควรตระหนักว่ามักจะมีหอยบางชนิดอยู่ในน้ำพริกและซอสของไทย ฉันใช้ร้านที่ซื้อน้ำพริกแกงซึ่งมีกุ้งอยู่ในนั้น คุณจะต้องดูส่วนผสมเช่นเคย หากคุณมีความต้องการพิเศษ คุณสามารถใช้สูตรน้ำพริกแกงเผ็ดแบบโฮมเมดของเราและดัดแปลงเป็นสูตรของคุณเองได้ นี่คือลิงค์ ให้เอากะปิออกแล้วแทนที่ด้วยถั่วหมักหรือสิ่งที่คุณชอบที่มีเนื้อสัมผัสและรสหมักที่คล้ายกัน

    https://healthythairecipes.com/homemade-red-curry-paste/

    สิ่งที่คุณต้องการ

    คุณสามารถซื้อน้ำพริกแกงเผ็ดไทยสำเร็จรูปได้ในตลาดเอเชียและตลาดอเมริกาส่วนใหญ่ในขณะนี้สำหรับเรื่องนั้น มดทำงานในร้านอาหารไทยมาหลายปีและมักใช้แม่พลอยน้ำพริกแกงเผ็ดเท่านั้น คุณสามารถค้นหาได้ใน Amazon.com สำหรับผักนั้น ฉันเริ่มซื้อแพ็คผักสำเร็จรูปจากตลาดในเครือของเรา เช่น Kroger หรือ HEB พวกมันยอดเยี่ยมและรวดเร็ว และฉันกำลังวัดจากสิ่งที่มาในชุดเห็ด หัวหอม และถั่วเขียวหั่นฝอยที่ฉันซื้อ คุณจะต้องใช้หัวกะทิเล็กน้อยซึ่งหาได้ทั่วไปในตอนนี้ด้วย ทั้งกระทะ หม้อ กระทะก้นลึก หรือกระทะ

    หัวหอมหรือผักอื่นๆ

    หมายเหตุด้านข้าง ฉันทะเลาะวิวาทเกี่ยวกับหัวหอมในสูตรนี้เนื่องจากพวกเขากล่าวว่าเป็นความคิดที่น่าสยดสยอง จากที่กล่าวมาคุณอาจต้องการไปกับอย่างอื่น ฉันยังไม่เข้าใจเพราะว่าเรามักจะใส่หัวหอมสีเขียวเป็นอย่างน้อย ทั้งภรรยาชาวไทยและแม่สามีของฉันใช้มันบ่อยมาก ที่กล่าวว่าอย่าลังเลที่จะใช้ผักที่คุณชอบมากที่สุด มีข้อโต้แย้งว่าผักบางชนิดรู้สึกดีขึ้นเมื่อใช้แกงบางประเภท ดังนั้นให้เลือกด้วยความรู้สึกนึกคิดของคุณ

    คุณจะต้องการน้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเล็กน้อยสำหรับกระทะ หรือคุณสามารถเพิ่มบะหมี่เพื่อสุขภาพ เช่น เส้นหมี่ข้าวกล้องก็ได้ ยังไงก็ตาม ใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณจำเป็นต้องใช้ก่อนที่ผักจะเสียไปด้วย แกงง่ายอย่างนั้น มันคือน้ำพริกกะทิที่ทำแกงไทยจริงๆ ฉันคิดว่า ฉันใช้กะทิมากกว่าสูตรทั่วไปสำหรับแกงเผ็ดที่นี่เพราะฉันชอบซอส คุณสามารถลดเหลือ 1 ถ้วยแทนที่จะลดได้หากต้องการ และคุณสามารถเพิ่มหรือลบการวางเพื่อเพิ่มระดับเครื่องเทศได้ การเพิ่มกะทิจะทำให้เย็นลงถ้าคุณทำให้เผ็ดเกินไป ชิมทุกครั้งก่อนเรียกให้เสร็จ เพื่อให้คุณปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ

    วัตถุดิบ:

    • 1 ช้อนโต๊ะ คาโนลาหรือน้ำมันมะกอก
    • ถั่วเขียวหั่น ½ ถ้วย
    • ผักอื่นๆ ½ ถ้วยตวง
    • เห็ดเผาะ ½ ถ้วยตวง
    • กะทิ 2 กระป๋อง
    • 2 ช้อนโต๊ะ. ไทยน้ำพริกแกงสีแดง
    • *เลือกได้ บะหมี่เพื่อสุขภาพ เช่น เส้นหมี่ข้าวกล้อง

    คำแนะนำ:

    1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางถึงสูง
    2. ผัดพริกแกงให้หอม
    3. ใส่กะทิ 1 กระป๋อง คนจนเดือด
    4. ใส่ผักลงไปผัดจนเดือดอีกครั้ง
    5. ใส่กะทิอีกกระป๋องแล้วต้มให้เดือด
    6. เปิดไฟต่ำ ชิมรส และปรับตามต้องการ
    7. ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มบะหมี่ได้ถ้าต้องการ แต่ภรรยาของฉันไม่เห็นด้วยและบอกว่ามันลื่น 🙁 ก่อนก๋วยเตี๋ยวดีกว่า
    วุ้นเส้น

    วุ้นเส้น

    สูตรอาหารที่พิมพ์ได้

    แกงเผ็ดผัก
    ประเภทของสูตร : แกง
    ประเภทอาหาร: ไทย
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 5 นาที
    เวลาทำอาหาร: 10 นาที
    เวลาทั้งหมด: 15 นาที
    เสิร์ฟ: 2-4 เสิร์ฟ
    วัตถุดิบ
    • 1 ช้อนโต๊ะ คาโนลาหรือน้ำมันมะกอก
    • ถั่วเขียวหั่น ½ ถ้วย
    • หอมใหญ่หั่น ½ ถ้วย
    • เห็ดเผาะ ½ ถ้วยตวง
    • กะทิ 2 กระป๋อง
    • 2 ช้อนโต๊ะ. ไทยน้ำพริกแกงสีแดง
    • *เลือกได้ บะหมี่เพื่อสุขภาพ เช่น เส้นหมี่ข้าวกล้อง
    คำแนะนำ
    1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางถึงสูง
    2. ผัดพริกแกงให้หอม
    3. ใส่กะทิ 1 กระป๋อง คนจนเดือด
    4. ใส่ผักลงไปผัดจนเดือดอีกครั้ง
    5. ใส่กะทิอีกกระป๋องแล้วต้มให้เดือด
    6. เปิดไฟต่ำ ชิมรส และปรับตามต้องการ
    7. ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มบะหมี่ได้ถ้าต้องการ แต่ภรรยาของฉันไม่เห็นด้วยและบอกว่ามันลื่น 🙁 ก่อนก๋วยเตี๋ยวดีกว่า
    3.5.3226

    ถ้าคุณชอบแกงเผ็ด ลองดูสูตรแกงเผ็ดอื่น ๆ เหล่านี้สิ!

    Red Curry Shrimp and Black Bean Noodles

    Cauliflower and Boiled Eggs Thai Red Curry

    Kale Chicken Thai Red Curry

    More แกงกะหรี่

    • Healthier Nam Khao, Crispy Rice Salad Recipe, Featured Image
      น้ำข้าวเฮลตี้ สูตรลาว
    • Thai Mom's Easy Comforting Chicken and Rice Soup Recipe Featured Image
      จะรู้ได้อย่างไรว่าไก่ดิบของคุณปลอดภัยที่จะกิน
    • Super Easy, 3 Ingredient, Air Fryer, Thai Curry Chicken Wings Featured Image
      5 วิธีที่จะรู้ว่าไก่ของคุณสุกเต็มที่หรือยัง
    • สลัดแตงกวาไทยง่าย ๆ กับปู

    Sharing is caring!

    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save