แกงพะแนงแซลมอน

แกงพะแนงแซลมอน รับกรดไขมันโอเมก้า ครบทุกรสชาติของประเทศไทย

ฉันกลับมาบ้านด้วยอาหารอันน่ารับประทานจานนี้ และบ้านที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของแกงพะแนง ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถเลือกได้ เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า การรับประทานอาหารที่มีปลาเป็นครั้งคราวจะช่วยให้คุณต่อสู้กับปัญหาสุขภาพหลายประการ แกงพะแนงปลาแซลมอนสูตรนี้ดีต่อสุขภาพ เผ็ดเล็กน้อยและเข้มข้นด้วยรสชาติบ๊องๆ ที่คุณจะอยากทำอีก

ฉันถามภรรยาว่าทำไมเธอถึงเลือกพะนังเป็นแกง เธอบอกฉันว่ากินกับอาหารทะเลดีกว่า ฟังดูไม่ดีเมื่อเธอบอกฉันว่าเธอกำลังทำอะไร แต่ฉันเลียชามสะอาด รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว อันที่จริงมันเป็นความสำเร็จที่เธอมีอารมณ์ดีตลอดทั้งวันหลังจากที่เรากินมันเข้าไป ในตอนท้ายของวัน เธอให้เครดิตกับสูตรนี้สำหรับการเพิ่มความนับถือตนเองและศีลธรรมของเธอ

แกงพะแนงพะแนงหรือพะนัง เป็นแกงถั่วลิสงดังนั้นหากคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงสูตรนี้ มักมีกะทิที่มีไขมันอิ่มตัวสูง คุณสามารถซื้อรุ่นลดไขมันซึ่งดีกว่ามากที่ร้านค้าในอเมริกาเกือบทุกแห่งในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ร้านขายของชำข้างบ้านของคุณไม่มี มีตัวเลือกออนไลน์สำหรับคุณ ไปที่ Amazon.com โดย คลิกที่นี่ คุณอาจต้องการจำกัดการบริโภคปลาน้ำเปิด เช่น ทูน่าและแซลมอน พวกเขามีสารปรอทซึ่งสามารถสะสมได้หากคุณกินบ่อยเกินไป ฉันเขียนโพสต์เกี่ยวกับปัญหา คุณสามารถตรวจสอบได้ที่ด้านล่างของโพสต์

วัตถุดิบ:

• 1 ปอนด์ เนื้อปลาแซลมอนประมาณ 4 ชิ้น
• กะทิ 1 กระป๋องหรือ 2 ถ้วย
• พริกแกงพะแนง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
• หญ้าหวาน ¼ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดง ⅓ เม็ด
• 20 ใบโหระพา โหระพา ถ้าเป็นไปได้
• ใบมะนาว kefir หั่นบาง 3 ใบ

คำแนะนำ:

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วผัดเนื้อปลาแซลมอนทั้งสองด้าน ในแต่ละด้านประมาณสองสามนาที
2. ใส่ปลาแซลมอนลงในจานหลังจากปรุงสุกแล้ว
3. ใส่หัวกะทิลงในหม้อขนาดกลางแล้วตั้งไฟไฟแรงปานกลาง จากนั้นใส่พริกแกงพะแนงลงไป
4. ผัดกับกะทิจนละลายกับกะทิ
5. หลังจากที่แกงเดือด ใส่หญ้าหวาน น้ำปลา ใบโหระพา พริกแดง และใบมะกรูด ผัดผักกับแกงและปิดเตา
6. ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในจานหรือชาม แล้วราดซอสพะแนงลงไป เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง ฉันชอบซอสมากกว่าข้าว

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรเหล่านี้ด้วย!

Roasted Thai Chili Lime Fish

Sweet Chili Salmon (แซลมมอนอบน้ำจิ้มสามรส)