• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก » สูตรก๋วยเตี๋ยว

    สูตรข้าวซอยไก่ ง่ายๆ เพื่อสุขภาพ (ข้าวซอยไก่)

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    ข้าวซอยไก่ (ข้าวซอยไก่)

    ข้าวซอยไก่

    ข้าวซอยเป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีแกงกะหรี่จากภาคเหนือของประเทศไทย  ปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับน่องไก่ เนื้อตุ๋น หรือลูกชิ้น และนี่คือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่คิดว่าข้าวซอยได้รับอิทธิพลจากชาวจีนมุสลิม

    ข้าวซอยเครื่องปรุง

    ข้าวซอยเครื่องปรุง

    แม้จะคิดว่าข้าวซอยเป็นที่นิยมมากในภาคเหนือของประเทศไทย แต่หายากมากที่ภาคอื่นในประเทศไทย

    ข้าวซอยแปะ

    ข้าวซอยแปะ

    ข้าวซอยเป็นแกงจืดก๋วยเตี๋ยว  รสชาติหลักมีรสหวาน เผ็ด และเนื้อครีมจากกะทิ

    ข้าวซอยส่วนผสมในครก

    ข้าวซอยส่วนผสมในครก

    ล่าสุด คนไข้ของสามีฉันที่รู้ว่าเรามีบล็อกอาหารไทยได้แสดงบทความเกี่ยวกับอาหารจานนี้จาก Houston Chronicle ให้เขาดู  เขากลับมาบ้านและเอากระดาษมาให้ฉันดู แล้วพูดว่า "ไปร้านอาหารกันเถอะ ลองทำอาหารดู แล้วเราจะทำอาหารให้!"

    เราปรับปรุงสูตรข้าวซอยเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น  อันดับแรก เราใช้ลิงก วินีโฮ ลวีตแทน บะหมี่ไข่ (คลิกที่ไฮเปอร์ลิงก์เพื่อดูข้อมูลโภชนาการสำหรับบะหมี่แต่ละชนิด)  หากคุณทานอาหารปลอดกลูเตน ก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ  ประการที่สอง เราใช้อกไก่แทนน่องหรือเนื้อวัว และสิ่งสุดท้ายคือกะทิเล็กน้อย

    มัสตาร์ดดอง

    มัสตาร์ดดอง

    ข้าวซอยไก่กับท็อปปิ้ง

    ข้าวซอยไก่กับท็อปปิ้ง

    ขอบคุณสำหรับการตรวจสอบเราออก  กรุณาสมัครสมาชิก!

     

    ข้าวซอยไก่ (ข้าวซอยไก่)
    สูตรอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว, อาหารจานหลัก
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 15 นาที
    เวลาทำอาหาร: 20 นาที
    เวลาทั้งหมด: 35 นาที
    เสิร์ฟ: 4
    อาหารไทยภาคเหนือรสเผ็ดและครีมในแบบฉบับที่มีสุขภาพดี
    วัตถุดิบ
    • ก๋วยเตี๋ยว & แกงกะหรี่
    • • อกไก่สไลซ์ 1 ปอนด์.
    • • กะทิ 3 ถ้วยตวง.
    • • น้ำ ½ ถ้วยตวง.
    • • 6 ออนซ์ ลิงกวินีธัญพืชไม่ขัดสี (ใช้ก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องสำหรับตัวเลือกตังฟรี)
    • [br]น้ำพริกแกงเหลือง
    • • กะปิ 1 ½ ช้อนโต๊ะ.
    • • ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ.
    • • ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
    • • 5 พริกแห้ง.
    • • เหง้าดอง 1 ช้อนโต๊ะ
    • • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    • • ตะไคร้สไลซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • • หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
    • • หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
    • [br]ข้าวซอยท็อปปิ้ง (ตามชอบ)
    • • หอมแดงซอย
    • • มัสตาร์ดเขียวดองหั่นบาง ๆ
    • • มะนาวฝาน
    • • น้ำมันพริก.
    คำแนะนำ
    การทำข้าวซอยน้ำพริก
    1. ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น พริกแห้ง เหง้าดอง กระเทียมสับ ตะไคร้ และหอมแดงซอยในครก
    2. โขลกส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะปิและหญ้าหวาน โขลกและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
    [br]การทำแกงกะหรี่
    1. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่กะทิ Lite 1 ถ้วยตวง
    2. รอจนหัวกะทิเดือดแล้วใส่พริกแกงลงไป ผัดน้ำพริกลงในกะทิเล็กน้อยเพื่อให้น้ำพริกไม่ติดและกลายเป็นชิ้นใหญ่
    3. ใส่อกไก่สไลซ์ พอได้กลิ่นแกง
    4. ผัดอกไก่กับแกงจนเนื้อสุก
    5. เติมน้ำและกะทิที่เหลือ ปล่อยให้น้ำซุปแกงเดือดสักสองสามนาที จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟต่ำ แล้วปล่อยให้แกงกะหรี่วางบนเตาประมาณ 8 - 10 นาที
    6. ใส่พาสต้าหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชาม แล้วเทน้ำซุปแกงลงไป เสิร์ฟพร้อมหอมแดงหั่น มัสตาร์ดดอง มะนาวฝานเป็นแว่น และน้ำมันพริก
    ขนาดที่ให้บริการ: 1 แคลอรี่: 400 ไขมัน: 13.5g ไขมันอิ่มตัว: 9.8g ไขมันไม่อิ่มตัว: 1.9g ไขมันทรานส์: 0.1g คาร์โบไฮเดรต: 35.2g น้ำตาล: 2.5g โซเดียม: 195.0mg ไฟเบอร์: 5.4g โปรตีน: 32.7g Cholesterol: 67.1mg
    หมายเหตุ
    ***** ปริมาณของท็อปปิ้งสามารถหลากหลาย; มันขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบพวกเขามากแค่ไหน แต่มัสตาร์ดดองหลายชิ้นก็อร่อยมากทำให้จานมีรสนิยมมากขึ้น *****[br][br]***** หากไม่มีครกและสาก คุณสามารถใช้เครื่องปั่น อันที่จริงฉันแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นเพราะมันเร็วกว่าและแป้งก็นุ่มนวลขึ้น *****[br][br]***** ปรุงพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องในขณะที่คุณทำแกงกะหรี่ หากพาสต้าหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกก่อนแกงกะหรี่ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้ประมาณ ½ tablespoon หลังจากล้างน้ำออก เพื่อไม่ให้แห้ง *****
    3.5.3208

    More สูตรก๋วยเตี๋ยว

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares