This post may contain affiliate links.
สมุนไพรไทยตุรกี
สวัสดีทุกคน! ยินดีต้อนรับสู่ HealthyThaiRecipes
เมื่อสองสามเดือนก่อน เราได้มีโอกาสไปลองร้านอาหารไทยแห่งใหม่ในเมืองที่เราอาศัยอยู่ (ฮูสตัน) เมนูในร้านอาหารนี้แตกต่างจากร้านอาหารไทยทั่วไป
ไม่มีผัดไทย ข้าวผัดกระเพรา หรือแกงเผ็ด เมนูอาหารของทางร้านมีความแปลกใหม่ ฉันจำได้ว่ามากกว่าครึ่งของรายการในเมนูเป็นอาหารจากบ้านเกิดของฉัน และมันทำให้ฉันคิดถึงเชียงใหม่ของฉันแย่มาก
ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแก้อาการคิดถึงบ้านด้วยการทำอาหารพื้นเมืองให้ตัวเอง และเช่นเคย ฉันเป็นคนทำอาหารเหมือนที่เคยทำ และอดัมเป็นคนที่ช่วยฉันปรับเปลี่ยนอาหาร ใช่ บางครั้งเมื่อฉันต้องการอาหาร ฉันต้องการมันมาก และสมองของฉันจะไม่ทำงานในขณะนั้น
ดังนั้นแผนของฉันคือการทำน้ำพริกอ่องหรือซัลซ่าหมูยอแบบภาคเหนือของไทย แต่ฉันใช้ไก่งวงบดแบบไม่ติดมันแทนหมูบด ฉันต้องซื่อสัตย์กับเพื่อนของฉันที่นี่!!! ฉันไม่ได้คาดหวังว่าอาหารของฉันจะออกมาแบบนี้ น้ำพริกอ่องต้นตำรับไม่มีตะไคร้ แต่ฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันจึงเพิ่มสมุนไพรในสูตรนี้
เฮ้! ฉันชอบตอนที่ฉันแกล้งทำเป็นบางครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ ฉันสร้างเมนูใหม่โดยบังเอิญ และฉันก็ชอบมันมาก!!!
ซัลซ่าในประเทศไทยมีมากมายหลายชนิด บางตัวมีเนื้อบางตัวไม่มี ซัลซ่าไทยทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมผักสดและ/หรือนึ่ง
Thai Salsa ส่วนใหญ่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลัก แต่ฉันคิดว่า Turkey Thai Herbs นี้อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย Yummy ที่ทุกคนสามารถเคี้ยวด้วยผักที่เสิร์ฟเคียงได้ เสิร์ฟจานนี้ให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณแทนข้าวโพดและ/หรือชิป Tortilla
เรียนรู้เพิ่มเติมว่าทำไมชิปถึงไม่ดีสำหรับคุณ คลิก ที่นี่ !
ฉันยอมรับว่าฉันทำผิดพลาดที่นี่ (หนึ่งที่สมบูรณ์แบบ) ฉันสัญญาว่าฉันจะปรุงน้ำพริกอ่องต้นตำรับในอนาคต คุณจะได้รู้ว่าซัลซ่าดั้งเดิมนั้นหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร
- • 1 ปอนด์ ไก่งวงบด
- • มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 15 ลูก
- • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ (**ใช้เกลือ ½ ช้อนชาและหญ้าหวานเล็กน้อย ถ้าคุณหากะปิไม่เจอหรือรู้สึกกลัวไม่ได้**)
- • พริกแห้ง 10 เม็ด.
- • กระเทียม 15 กลีบ
- • หอมแดงซอยบาง 5 ลูก
- • ตะไคร้หั่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
- แช่พริกแห้งในน้ำอุ่นประมาณ 5 นาที
- ใส่พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง และตะไคร้ลงในครกแล้วบดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนหรือใช้เครื่องปั่นถ้าคุณไม่มีครกและสาก จากนั้นใส่กะปิลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกแล้วใส่สมุนไพรลงไป
- ผัดน้ำพริกจนได้กลิ่นหอมจากแป้ง
- ใส่ไก่งวงบด. ผัดจนไก่งวงสุก
- ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ปิดเตาหลังจากมะเขือเทศสุกแล้ว
Leave a Reply