สตรอว์เบอร์รี่พีชกุ้งสลัดไทย (ยำสตอรรี่ลูกพีชสดใส่กุ้ง)

สตรอว์เบอร์รี่พีชกุ้งสลัดไทย (ยำสตอรรี่ลูกพีชสดใส่กุ้ง)

สวัสดีทุกคน.
ฉันเชื่อว่าพวกเราคนหนึ่งเคยผ่านชั้นวางหนังสือของพ่อแม่เมื่อตอนที่เรายังเป็นเด็กที่กำลังมองหาหนังสือที่น่าสนใจเพื่อสร้างความบันเทิงให้ตัวเอง ในฐานะที่เป็นภรรยาขาประจำในประเทศไทย แม่ของฉันมักจะซื้อนิตยสารทำอาหาร DIY และข้อมูลทั่วไปแทบทุกเดือน และหนึ่งในนิตยสารเหล่านั้นเรียกว่า "แม่บ้าน"
“เม” แปลว่า แม่ หรือ แม่
“บ้าน” หมายถึง บ้านหรือบ้าน
“แม่บาน” แปลว่า แม่บ้าน

ผมว่าโตมากับ "หมี่บ้าน" ฉันชอบค้นหาของที่จะทำโดยเฉพาะงาน DIY เช่น โครเชต์ นิตติ้ง สบู่ และความอยากผลไม้ ฉันอ่านเกือบทุกหัวข้อยกเว้นการทำอาหาร ฉันแค่ดูรูปสวย ๆ เหล่านั้น แต่ไม่เคยปรุงสูตรเหล่านั้น แม้ว่าฉันจะชอบกิน แต่ฉันก็ไม่ได้สนใจเรื่องการทำอาหารมากนัก ฉันจะช่วยคุณยายและพ่อทำอาหาร แต่ฉันไม่เคยเป็นเชฟ
ล่าสุดเจอ "MeaBan" ในเฟสบุ๊ค ฉันรู้สึกประหลาดใจและดีใจที่รู้ว่านิตยสารนี้ยังมีชีวิตอยู่ เหมือนได้เจอเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอในเฟสบุ๊คมานาน

ฉันเริ่มติดตามเพจและเห็นสูตรอาหารมากมายบนเพจที่ฉันอยากทำ ในที่สุดฉันก็พบสูตรอาหารที่ดูน่าสนใจสำหรับฉัน เรียกว่า สลัดกุ้งสตรอว์เบอร์รี่ ฉันบันทึกสูตรอาหารไว้ในรายการทำอาหารอยู่พักหนึ่งจนกระทั่งถึงเวลาที่เหมาะสม เรามีเพื่อนและลูกสาวตัวน้อยของเธอจากดัลลัสมาเยี่ยมเรา (ฮูสตัน) และฉันคิดว่าสูตรนี้น่าจะดีสำหรับแขกของเรา

มีผลไม้สด โปรตีนกับผักใบเขียว และสมุนไพรที่จับคู่กับน้ำมะนาวและน้ำปลา ฉันปรับสูตรให้เหมาะกับสิ่งที่เรามีในสหรัฐอเมริกาและเปลี่ยนน้ำสลัดเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของทุกคน ฉันคิดว่าสิ่งสำคัญที่สลัดของฉันแตกต่างจากเวอร์ชั่น "แม่บ้าน" คือ; ที่ฉันใส่ลูกพีชสดและเปลี่ยนจากพริกไทยเป็น Jalapeno

สูตรดั้งเดิมต้องใช้บร็อคโคลี่แบบจีน แต่ฉันใช้บร็อคโคลี่แบบธรรมดาแทน ฉันมีบรอกโคลีในตู้เย็น และฉันไม่อยากเสียก้าน สลัดกุ้งสตรอเบอร์รี่พีชกุ้งสดและเต็มไปด้วยรสชาติ มีรสหวานจากสตรอว์เบอร์รี่และพีช เปรี้ยวจากน้ำมะนาว เผ็ดจากพริกฮาลาปิโน และเค็มจากน้ำปลา สูตรค่อนข้างเบา แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล คุณสามารถแทนที่กุ้งกับไก่บดแทนได้

นี่คือสูตร