ยำวุ้นเส้นไก่บดกุ้ง (ยำวุ้นเส้น)

ยำวุ้นเส้นไก่บดกุ้ง (ยำวุ้นเส้น)

ยำวุ้นเส้นหรือยำวุ้นเส้นเป็นอาหารยอดนิยมจานหนึ่งที่ร้านอาหารไทยเกือบทุกร้านมีเมนูนี้ ยำวุ้นเส้นมี 2 สูตร คือ หนึ่งใช้น้ำพริกไทยและอีกใช้พริกสดไทย.

จากประสบการณ์ส่วนตัวของฉัน การใช้น้ำพริกแบบไทยหวานกว่าแบบที่ใช้พริกสดและมีสุขภาพดีกว่าแบบแรกด้วย

ส่วนผสมยำวุ้นเส้น

ทำไม เพราะมีน้ำมันจำนวนมากเป็นส่วนผสมในน้ำพริกไทย

วุ้นเส้นหรือที่เรียกกันว่า บะหมี่กระดาษแก้วเป็นแป้งที่ทำจากถั่วเขียว มันเทศ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และอื่นๆ วุ้นเส้นมีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่อยู่ในคาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

ผัดวุ้นเส้น ไก่บด กุ้งในชามผสม

โปรดระวัง! อ่านส่วนผสมบนห่อบะหมี่ก่อนซื้อ หลายคนสับสนระหว่างวุ้นเส้นกับวุ้นเส้น เส้นแก้วที่ยังไม่สุกสามารถใส โปร่งแสงเล็กน้อยถึงสีเทา ซึ่งแตกต่างจากวุ้นเส้น สีขาวขุ่น

ถ้าจะซื้อวุ้นเส้น แนะนำให้เลือกแบบที่ทำมาจากถั่วเขียวหรือถั่วลันเตา อย่างน้อยก็เป็นแป้งที่ทำมาจากโปรตีน

ส่วนผสมทั้งหมดในชามผสม

ยำวุ้นเส้นไทย เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย ฉันคิดว่ามีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของจาน ดูเหมือนจานเบา ๆ ที่มันเป็น แต่เดี๋ยวก่อน! ผู้ชายหรือผู้หญิงลองดูสิ ฉันรับประกันว่าจานนี้เต็มไปด้วยรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานเล็กน้อย รสชาติเหล่านั้นจะปลุกทุกรสชาติของคุณให้ตื่นขึ้น เชื่อฉัน!

ยำวุ้นเส้น

วุ้นเส้นนั้นดีเกินกว่าจะแช่ซอสและน้ำสลัดทั้งหมด จะต้องกินสลัดวุ้นเส้นหลังจากที่ผสมกับน้ำสลัดแล้ว ฉันใส่ข้อมูลเพิ่มเติมภายใต้หมายเหตุบนการ์ดสูตรอาหาร