• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    สูตรซอสโหระพา ดีต่อสุขภาพ เผ็ดแต่ง่าย มะเขือยาวกับซอสโหระพา ทว่าง่าย มะเขือยาวกับสูตรซอสโหระพาไทย

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    มะเขือยาวซอสกะเพรา

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    มะเขือยาวจีนเป็นหนึ่งในผลไม้และผักที่สวยงามที่สุดที่มีรูปร่างยาวและมีสีม่วงสดใส  มะเขือม่วงมีรสหวานและอ่อนที่สุดเมื่อเทียบกับมะเขือม่วงชนิดอื่น  มีเปลือกบางและเกือบจะไม่มีเมล็ด ทำให้มะเขือยาวจีนแตกต่างกัน ไม่ขมเหมือนมะเขืออื่นๆ

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

     

    เคล็ดลับมะเขือม่วง

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ไม่เพียงแต่รสชาติที่ทำให้มะเขือม่วงจีนโดดเด่น แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอีกด้วย  มะเขือม่วงจีนมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ และผิวสีม่วงประกอบด้วยสารไฟโตนิวเทรียนท์ เช่น แอนโธไซยานิน กรดแอฟเฟอิกและคลอโรจีนิก และฟลาโวนอยด์  สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถปกป้องเราจากโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

     

    ซอสโหระพาและมะเขือจีน

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    มะเขือยาวกับซอสโหระพาไทยเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตในร้านอาหารไทย  มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากสูตรโหระพาไทยอื่นๆ  มีความหวานที่มาจากมะเขือม่วงจีน  ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา นำความเค็มมาสู่จาน ปรุงรสด้วยพริกตานกและกลิ่นหอมของใบโหระพา  มะเขือยาวกับซอสโหระพาไทยมีส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติเผ็ดและเผ็ดของไทย

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    สูตรซอสโหระพามะเขือยาวมีสุขภาพดีด้วยตัวมันเอง  ฉันแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไรในนั้น  ฉันเพิ่งใช้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น น้ำมันมะกอกและทรูเวียเพื่อทดแทนสารให้ความหวาน และฉันใช้อกไก่บดสำหรับการเลือกโปรตีนไม่ติดมัน  เหตุผลที่ฉันเลือกไก่บดเพราะเนื้อชิ้นเล็กสามารถดูดซับซอสได้ดีกว่าชิ้นที่ใหญ่กว่า (สำหรับมังสวิรัติ สามารถใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ได้) .  คุณสามารถเสิร์ฟซอสโหระพามะเขือยาวกับข้าวกล้องนึ่งหรือ quinoa หรือเพียงแค่กินเป็นอาหารจานหลักโดยไม่มีด้านใด ๆ หากคุณต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและแคลอรี่

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    ซอสโหระพามะเขือยาว

    นี่คือสูตร!

    ซอสโหระพามะเขือยาว
    ประเภทของสูตร : Entree
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 10 นาที
    เวลาทำอาหาร: 10 นาที
    เวลาทั้งหมด: 20 นาที
    เสิร์ฟ: 3
    วัตถุดิบ
    • • มะเขือม่วง 3 ลูก ขนาดประมาณ 1 ปอนด์
    • • ½ ปอนด์ ไก่บด (หรือเต้าหู้)
    • • 5 ออนซ์ พริกหยวกแดงหั่นฝอย
    • • 5 ออนซ์ หอมใหญ่หั่นหนา
    • • 2 ออนซ์ ใบโหระพา
    • • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • • พริกขี้หนูบุบ 5-8 เม็ด
    • • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
    • • ซีอิ๊วขาวบาง 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเป็นสองเท่าสำหรับไม่ใช้น้ำปลา)
    • • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    • • ทรูเวีย ½ ช้อนชา
    • • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
    คำแนะนำ
    1. เปิดเตาไฟแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
    2. ใส่กระเทียมสับเมื่อน้ำมันร้อน หลังจากที่กระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองแล้ว ให้ใส่ไก่ที่บดแล้วลงไปผัดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
    3. เพิ่มหัวหอมสีเหลืองและพริกหยวกสีแดงเมื่อไก่เกือบสุก
    4. ผัดจนหัวหอมโปร่งใส จากนั้นใส่มะเขือยาวหั่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และทรูเวีย
    5. ผัดสักสองสามนาทีแล้วใส่พริกป่นและใบโหระพาลงในกระทะ
    6. ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีหรือจนกว่ามะเขือม่วงจะนิ่ม
    ขนาดที่ให้บริการ: 1 แคลอรี่: 242 ไขมัน: 9.9g ไขมันอิ่มตัว: 1.2g ไขมันไม่อิ่มตัว: 7.7g คาร์โบไฮเดรต: 18.6g น้ำตาล: 11.7g โซเดียม: 1746.8mg ไฟเบอร์: 5.4g โปรตีน: 20.8g Cholesterol: 40.0mg
    3.5.3208

     

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares