This post may contain affiliate links.
มักกะโรนีผัดไก่สไตล์ไทยง่ายๆ (ผัดมักโรนีไก่)
สวัสดีทุกคน.
มักกะโรนีผัดไทยคืออะไร? มันเป็นอย่างนั้นเหรอ? เมื่อพูดถึงมักกะโรนี เรามักจะนึกถึงสูตรอาหารตะวันตกหรืออาหารอิตาลี แต่ไม่ใช่อีกต่อไป!
มักกะโรนีผัดเป็นอาหารจานโปรดตลอดกาลสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มีรสหวานจากซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศสดที่เด็กๆ ชอบ ไม่ต้องกังวลสำหรับผู้ใหญ่ที่ชอบอาหารรสจัด เราสามารถเพิ่มซอสเผ็ด เช่น ซอสศรีราชา ลงในสูตรได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมักกะโรนีผัดจึงเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับทั้งครอบครัว
หากคุณมีโอกาสมาเยือนประเทศไทยและแวะร้านอาหารท้องถิ่นที่ปรุงตามสั่ง คุณจะพบมักกะโรนีผัดเป็นหนึ่งในเมนู การทำอาหารจานนี้ทำให้ฉันคิดถึงน้องสาวตัวน้อยของฉันมาก มักกะโรนีผัดเป็นหนึ่งในอาหารที่เธอโปรดปราน ฉันจำวัยเด็กของเราได้ มีร้านอาหารในเมืองเก่าของเชียงใหม่ (ที่ฉันเติบโตขึ้นมา) และทุกครั้งที่เราไปที่นั่น เธอจะสั่งอาหารจานนี้ตลอดเวลา ฉันไม่ได้ล้อเล่นทุกครั้ง
มักกะโรนีเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ถ้าเราใส่ผักและโปรตีนเข้าไปด้วย เราก็จะได้อาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน ฉันคิดว่ามันเป็นทางเลือกที่ง่ายสำหรับเราเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงใดๆ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและเงินของคุณ
บางท่านอาจกังวลเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในพาสต้า ฉันเป็นคนขี้ยาพาสต้าและก๋วยเตี๋ยว ฉันรักรักคาร์โบไฮเดรต !!!! ฉันรู้ว่ามันไม่ใช่เรื่องดีและการที่ทานคาร์โบไฮเดรตมักจะกลายเป็นไขมัน
ขอบคุณพระเจ้าสำหรับข้าวสาลีและพาสต้าโฮลเกรนและเส้นก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด นิสัยการกิน (ไม่ดี) ของฉันได้รับการแก้ไขด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คาร์บไม่ใช่ปัญหาเมื่อคุณเลือกทานโฮลเกรน นี่คือสูตร ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากที่สุดเท่าที่เราทำ ^-^
- • มักกะโรนีข้อศอกโฮลเกรน 1 กล่อง (16 ออนซ์)
- • อกไก่สไลซ์ 1 ปอนด์
- • ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง และไข่ขาว 2 ฟอง (โปรดข้ามส่วนผสมเหล่านี้หากคุณชอบแบบไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม)
- • 1 ½ หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง.
- • มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
- • ต้นหอม 4 ต้น.
- • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสำหรับพาสต้า 3 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
- • ซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ 6 ช้อนโต๊ะ
- • ซอสศรีราชา 4 ช้อนโต๊ะ
- • ทรูเวีย ½ ช้อนโต๊ะ
- • เกลือ ½ ช้อนชา
- ต้มน้ำในหม้อสำหรับทำมักกะโรนี สะเด็ดน้ำร้อนจากมักกะโรนีที่ปรุงสุกแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก (เอาไว้ทามักกะโรนีจะได้ไม่แห้ง)
- ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก
- พอน้ำมันร้อนก็ใส่ไก่ที่หั่นไว้ลงไป ปรุงจนไก่เปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีขาว
- ตักไก่ไปด้านข้างกระทะ (ตามภาพด้านบน) จากนั้นใส่ไข่ลงในกระทะ กวนไข่จนสุก
- ใส่มักกะโรนีสุก ซอสมะเขือเทศ ศรีราชา ทรูเวีย และเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผัก
- ผัดจนผักนิ่ม ปิดเตา
- เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและซอสศรีราชาเพิ่มเติม
Leave a Reply