มะเขือม่วงกะเพรา (มะเขือม่วงผัดซอสกะเพราสำเร็จรูป)

มะเขือม่วงกะเพรา (มะเขือม่วงผัดซอสกะเพราสำเร็จรูป)

โหระพามะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเปราะขนาดใหญ่ 1 ลูก
• หอมใหญ่สับ 1 หัว
• พริกหยวกสับ 1 เม็ด
• อกไก่หั่น 1 ปอนด์หรือโปรตีนเทียบเท่า
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำพริกพ่อขวัญใบกระเพรา 100 กรัม
  • (หรือแค่ใช้น้ำพริกไทยธรรมดาอย่างซัมบัล)
  • ฉันรู้ว่าพวกคุณบางคนอาจสงสัยว่าทำไมฉันถึงเลือกใช้น้ำพริกกะปิไม่ใช่ของสดอย่างใบโหระพาสดหรือกระเทียมสดหรือพริกไทย เหตุผลก็เพราะว่าสำหรับบางคนอย่างผมซึ่งอยู่ห่างไกลจากตลาดเอเชีย น้ำพริกเผาก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณสามารถซื้อและเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ซักพักก็ไม่ต้องกังวลเรื่องการหาวัตถุดิบมาทำ จานกะเพราไทย. คุณสามารถสั่งซื้อได้จาก Amazon โดยคลิกที่แถบโฆษณาที่ด้านข้างของหน้าและสนับสนุนหน้าของเรา ฉันสัญญาว่าฉันจะโพสต์เวอร์ชันของ Thai Basil กับส่วนผสมที่สดใหม่ทั้งหมด

ทิศทาง:

1. ล้างและหั่นมะเขือ พริก หัวหอม และอกไก่ฝานเป็นแว่นแล้วจัดใส่จาน

2. ทาน้ำมันในกระทะแล้วปรุงไก่หรือโปรตีนอื่นๆ ด้วยไฟแรง

3. ใส่ผักน้ำพริกพ่อขวัญและซีอิ๊วขาวลงไปผัดจนผักสุก

เครื่องเคียงที่แนะนำ: ผัดมัสตาร์ดเขียวน้ำมันหอย (ดูสูตรเครื่องเคียงในหมวดผัด)