This post may contain affiliate links.
พะแนงพิซซ่า
พิซซ่าไก่พะแนงพะแนงบนแป้งโฮลวีต
เราเคยทำพิซซ่าสองสามชิ้นด้วยส่วนผสมของไทยในอดีต และมันก็ดีเสมอมา คืนนี้ฉันไปกับแกงพะแนง ซอสพิซซ่าออร์แกนิกที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เห็ด โหระพา และน้ำมันกะเพรา และใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการโยนมันเข้าด้วยกันในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น
ฉันไปกับเปลือกข้าวสาลีบาง ๆ ที่ฉันพบที่ Target เมื่อสัปดาห์ที่แล้วซึ่งมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ฉันมักจะไปกับเปลือกบาง ๆ เพราะคุณได้รับแคลอรี่มากมายจากพิซซ่าเหมือนเดิม คุณสามารถปรับปริมาณโหระพาและแกงที่คุณใส่ตามสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับรสชาติที่คุณชอบ แกงมีแนวโน้มที่จะเป็นสิ่งที่เผ็ดในอาหารไทยดังนั้นหากคุณระวังปัจจัยด้านเครื่องเทศอาจจะใช้แกงกะหรี่ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มสะเก็ดพริกไทยที่ด้านบนได้เสมอถ้ามันจืดเกินไป
- ซอสพิซซ่า 1 กระปุก ควรเป็นแบบที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
- 1 พิซซ่าโฮลวีทแป้งบางกรอบ
- มอสซาเรลล่าชีส 1 ถุง หั่นฝอย
- ชีสขูดฝอยผสม 1 ถุง
- แกงพะแนง 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ความเผ็ดที่ต้องการ
- ใบโหระพาสดเต็มมือหรือกะเพรา 2 ช้อนโต๊ะ
- เลือกอกไก่หรือโปรตีน 1 ชิ้นได้
- น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกคำฝอย และ/หรือน้ำมันกะเพรา
- เห็ดเผาะ 1 ถ้วยตวง
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 10-12 นาที
- ฉีดน้ำมันกระทะหรือน้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะลงบนพิซซ่าหรือถาดคุกกี้เป็นชั้นบางๆ
- ทาซอสมะเขือเทศขนาดเท่าเหรียญสลึงบนเปลือกโลก
- ใส่กะเพราหรือใบเป็นชั้นบางๆ
- เตรียมไก่โดยรีบผัดกับพริกแกงพะแนงจนปิดไก่
- ใส่ไก่ลงในพิซซ่าโดยทาเป็นชั้นบางๆ
- เกลี่ยเห็ดให้ทั่วพิซซ่าอย่างสม่ำเสมอ
- โรยชีสให้ทั่วพิซซ่าเป็นชั้นเท่าๆ กัน ยกเว้นขอบมาก
- ฉีดน้ำมันกระทะอีกชั้นหนึ่งลงบนพิซซ่า ตามชอบ
- ปรุงเป็นเวลา 10 - 12 นาที
ส่วนผสมพิซซ่าพะแนง
2.
ทาซอสพิซซ่า
3.
ใส่โหระพา
4.
ผัดพริกแกงไก่
5.
เพิ่มไก่ลงในพิซซ่า
ใส่เห็ดลงไปในพิซซ่า
6.
โรยบนชีส
7. สเปรย์น้ำมันกะเพรากระทะเบา ๆ หากต้องการกลิ่นโหระพามาก ๆ และอบที่อุณหภูมิ 400 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีหากเป็นเปลือกบาง
8. เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงตามชอบ!
ไก่เป็นพิซซ่าไก่!
Leave a Reply