• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลาเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุดในโลก เป็นเนื้อไม่ติดมันและมีโปรตีนสูง ฉันชอบกินปลา ย่าง, ทอด, นึ่ง, ซุป; มันชื่อคุณ. เติบโตขึ้นมาในเชียงใหม่ ประเทศไทย ฉันจำได้ว่าเรามีปลามากมาย เรามีแม่น้ำสายหลักที่เรียกว่า "แม่ปิง" ซึ่งเต็มไปด้วยปลาน้ำจืด แม้ว่าผมจะไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้ทะเล แต่ก็ไม่เคยมีปัญหาในการหาอาหารทะเล

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    เรารู้ว่าปลานั้นดี แต่บางครั้งเราก็กินยากเพราะปลานั้นคาวเกินไป ฉันสังเกตว่าครอบครัวของฉันไม่ทำปลาที่บ้านบ่อยนัก แต่เราสั่งมันเมื่อเราทานอาหารนอกบ้าน บ่อยครั้ง ง่ายกว่าและดีกว่าที่จะสั่งที่ร้านอาหารและมอบความไว้วางใจในมือของเชฟมากกว่าทำ

    ตั้งแต่ฉันเริ่มทำอาหารที่บ้านมากขึ้น ฉันก็มีทักษะและความรู้ในการทำอาหารบ้าง ฉันมีความมั่นใจมากขึ้นในการปรุงปลาและพบว่ามันไม่น่ากลัวเลย ฉันใช้ปลาที่ดีเสมอ สำหรับฉัน ไม่ว่าปลาจะสดหรือแช่แข็ง ถ้าฉันซื้อปลาสด ฉันจะไม่เก็บไว้เกินสองสามวัน ถ้าเป็นปลาแช่แข็ง ฉันจะใช้มันทันทีหลังจากที่ฉันละลาย

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    แรงบันดาลใจสูตรของฉัน

    ปลามะนาวคั่วพริกเผาที่ฉันทำมีแรงบันดาลใจจาก เชฟจอห์น (allrecipes) . ฉันชอบวิธีที่เขาเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวในส่วนผสม และฉันเลือกที่จะย่างปลาแทนการย่าง ฉันรู้สึกว่าการทำอาหารเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ฉันจุ่มเนื้อปลาในซอสพริกมะนาว ฉันทำและวางปลาในฟอยล์อลูมิเนียมแล้วพับแต่ละด้านขึ้นเพื่อที่ฉันจะได้เทซอสลงในกระดาษฟอยล์แล้วปรุงกับปลา

    ปลานิลแช่น้ำพริกมะนาว

    ปลานิลแช่น้ำพริกมะนาว

     

    เนื้อปลาแช่น้ำพริกมะนาว

    เนื้อปลาแช่น้ำพริกมะนาว

     

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ผลลัพธ์

    ปลาออกมาด้วยกลิ่นของมะนาวและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีรสเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย คุณรู้ไหมว่าอาหารนั้นดีเมื่อคุณน้ำลายไหลเหมือนที่เกิดขึ้นกับฉันเมื่อฉันกินปลามะนาวคั่วพริกไท ความรู้สึกของน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยกระตุ้นต่อมรับรสของฉันอย่างบ้าคลั่ง เป็นหนึ่งในสูตรที่เติมเต็มมากที่สุดที่ฉันเคยทำ คุณสามารถเสิร์ฟปลากับผักนึ่ง มันบด ข้าว หรือฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วทำทาโก้ปลา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    ปลากระพงผัดพริกเผา

    นี่คือสูตร ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ!

    ปลามะนาวผัดพริกเผา
    ประเภทของสูตร : Entree
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    วัตถุดิบ
    • • เนื้อปลา 4 ออนซ์ (4 ออนซ์)
    • • กระเทียมสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
    • • ผิวมะนาว 1 ลูก
    • • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • • น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
    • • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • • ซอสพริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
    • • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    • • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
    • • เกลือ ¼ ช้อนชา
    คำแนะนำ
    1. เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์
    2. ผสมกระเทียม ผิวมะนาว น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูข้าว น้ำปลา ซอสพริกกระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำมันงา และเกลือลงในชาม
    3. เทซอสลงในจานลึกแล้วจุ่มเนื้อปลาทั้งสองด้านลงในซอส
    4. วางเนื้อปลาบนฟอยล์อลูมิเนียมแล้วพับแต่ละด้านของฟอยล์ขึ้น (เพื่อป้องกันซอสผสม) และเทซอสที่เหลือลงบนเนื้อปลา
    5. วางเตียงฟอยล์อลูมิเนียมเหล่านั้นบนแผ่นทำอาหารแล้ววางบนชั้นวางด้านบนของเตาอบ
    6. ต้มปลาเป็นเวลา 10 นาที สนุก!
    ขนาดที่ให้บริการ: 1 แคลอรี่: 143 ไขมัน: 6.5 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 1.1 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 4.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต: 2.5 กรัม น้ำตาล: 1.6 กรัม โซเดียม: 953.8 มก. ไฟเบอร์ : 0.1 กรัม โปรตีน: 17.4 กรัม คอเลสเตอรอล: 50.0 มก.
    3.5.3208

     

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares