ต้มยำกุ้งเพื่อสุขภาพ (ต้มยำกุ้ง)

ต้มยำกุ้งเพื่อสุขภาพ (ต้มยำกุ้ง)

สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วสำหรับทุกคนที่ต้องการทำซุปอร่อยที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องต้มยำที่ดีซึ่งฉันใส่ลิงค์ไว้ในส่วนผสม (เพียงคลิกที่ Tum Yum Paste ที่ส่วนส่วนผสม) ฉันรู้ว่านี่ไม่ใช่วิธีดั้งเดิมในการทำซุป แต่เนื่องจากเรากำลังออกจากโลกที่วุ่นวาย ฉันคิดว่าเราต้องการบางสิ่งที่รวดเร็ว ง่าย อร่อย และไม่แพงเกินไปหลังจากวันทำงานอันยาวนาน

วัตถุดิบ:

• 1 ปอนด์ ของกุ้งหรือโปรตีนชนิดอื่นๆ เช่น ไก่ อาหารทะเล หรือเต้าหู้ (ต้มยำเหมาะกับเนื้อขาวและอาหารทะเล ไม่แนะนำกับเนื้อแดง)
• เห็ดขาวหั่น 16 ออนซ์
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก ประมาณ 1 ปอนด์
• ต้มยำน้ำข้น 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 8 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

• ต้มน้ำในหม้อ พอน้ำเดือด ใส่เครื่องต้มยำ 6-8 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ
• ใส่เห็ดขาวและมะเขือเทศที่หั่นไว้ทั้งหมดลงในหม้อ รอจนน้ำเดือดแล้วใส่กุ้งลงในหม้อ
• ชิมน้ำซุป เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว หากคุณต้องการให้น้ำซุปมีรสเค็มและ/หรือเปรี้ยวมากขึ้น

เคล็ดลับ:

• ปรุงมะเขือเทศจนนิ่ม เพื่อให้น้ำซุปได้รสหวานจากน้ำมะเขือเทศ นอกจากนี้ มะเขือเทศจะอร่อยกว่าเมื่อปรุงสุกเต็มที่ ไม่เห็นด้วยเหรอ? 🙂 เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ