This post may contain affiliate links.
ตะวันออกพบตะวันตกเฉียงใต้ไทย/ฟักพริกไทยกุ้ง (ExSW)
16 ปีที่แล้วฉันย้ายไปซานตาเฟ รัฐนิวเม็กซิโกเพื่อออกไปท่องโลกกว้างกับน้องสาวของฉัน ส่วนใหญ่เป็นเพราะว่าฉันเพิ่งใช้เวลามากมายในนอร์แมน รัฐโอคลาโฮมา ซึ่งฉันคิดว่าฉันต้องการบางอย่างที่ล้นหลามเพื่อให้ฉันมีทัศนคติที่ดีขึ้น ขอบเขตที่มากขึ้น โอกาสที่แตกต่างกัน ความคิดที่แตกต่างเพื่อดึงฉันออกจากตัวฉัน
ภาคตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการผจญภัย แต่เช่นเดียวกับสูตรของฉัน มันคือส่วนผสมของเวทมนตร์และอันตราย ฉันพูดอย่างนั้นเพราะอาศัยอยู่ที่นั่นในซานตาเฟ่ ฉันเห็นว่ามันอยู่ได้ถึงการแบ่งขั้วอย่างไร ฉันบอกว่ามันเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวที่มั่งคั่งและทิวทัศน์ที่สวยงามอย่างเมามันผสมกับย่านที่ยากจนที่อันตรายกว่า ล้อมรอบด้วยพื้นที่บางส่วนที่มีทรัพยากรธรรมชาติที่หายาก นอกจากนี้ยังเป็นรัฐที่ติดกับเม็กซิโกซึ่งหมายความว่ามีการทุจริตบ้าง
สูตรฟิวชั่นที่ไม่เหมือนใครของฉัน
ฉันใส่ (ExSW) ตัวน้อยที่พยายามดูเหมือนงาน SxSW สุดอินเทรนด์ในออสตินทุกปีเพื่อให้โพสต์ของฉันดูเท่ขึ้น สูตรนี้ตรงกับประสบการณ์ของนิวเม็กซิโกด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย องค์ประกอบอันตรายบางอย่างที่คุณไม่อยากทิ้ง น้ำตาลทรายแดงจากหญ้าหวานเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจนลืมไม่ลง องค์ประกอบที่คุณต้องการทิ้งไว้เพียงอย่างเดียวคือพริกไทย ในชีวิตของฉัน ฉันต้องบอกว่าการโน้มน้าวชาวเอเชียของไทยเป็นส่วนที่อร่อยและปลอดภัยที่สุดในชีวิตของฉัน แต่เพื่อประโยชน์ในการเปรียบเทียบกับฉัน 🙂
ฟักพริกเขียว
เดือนสิงหาคมเริ่มต้นฤดูพริกหยวกและคุณจะพบได้ทั่วภาคใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้ในช่วงเวลานี้ของปี พวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยอดเยี่ยม รสชาติมีอยู่ในพริกจากพื้นที่นั้นเท่านั้น และคิดว่ามาจากสภาพอากาศที่ผสมผสานกัน ดินร่วนปนทราย และตัวแปรพิเศษอื่นๆ ที่ยังไม่มีใครเข้าใจ
ความพร้อมของ Hatch Peppers
พริกไทยมีจำหน่ายในพื้นที่ส่วนใหญ่ของสหรัฐฯ ตลอดทั้งปี มันเป็นเพียงช่วงเวลาของปีที่คุณสามารถซื้อได้สด ครั้งแรกที่ฉันมีพวกเขาที่วิทยาลัยชุมชนซานตาเฟ ฉันได้พวกเขาเพียงแค่ปรุงด้วยตัวเองในชาม พวกเขาร้อนและปรุงในน้ำมัน ฉันกินมันกับแครกเกอร์โฮลวีต และมันก็เป็นดอกไม้ไฟ! Holy Cow พวกเขาดี ฉันได้รับมันทุกวัน พวกเขายังมีจำหน่ายในช่วงเวลาของปีในนิวเม็กซิโกในส่วนแช่แข็งในอ่างเช่นอ่างเนย
พริกไทย
พริกไทยเป็นประทัดสีแดงเล็กๆ ที่คุณอาจเคยได้สักครั้งหรือสองครั้ง พวกเขาเป็นเหมือนเพื่อนที่มีอิทธิพลที่ไม่ดีและที่คุณไม่เคยพบเมื่อกินทั้งตัวโดยบังเอิญ หากคุณเป็นคนที่หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด คุณจะต้องใส่สิ่งเหล่านี้ให้น้อยที่สุด ยังดีกว่าคุณอาจต้องการทิ้งพวกเขาไว้ คุณยังสามารถเติมน้ำตาลทรายแดงทรูเวียมากขึ้นได้เนื่องจากรสหวานมีผลทำให้เย็นลง มีวิทยาศาสตร์มากมายที่สนับสนุนมัน เพียง Google เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
ดื่มด่ำกับอันตรายที่เผ็ดร้อนอย่างช้าๆ! 🙂
นี่คืออาหารจานร้อนรมควันที่หากทำตามคำสั่งแล้วจะต้องใช้ของเหลวมาก ๆ เพื่อช่วยให้ปากของคุณเย็นลง เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารสำหรับคนแปลก ๆ อย่างฉัน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากพอๆ กับที่ฉันดื่มเบียร์เย็นๆ สักสองสามตัว และประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อสัมผัสประสบการณ์การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของร้อนและหวานอย่างช้าๆ ขอบคุณสำหรับการอ่านบล็อกของเราและโปรดติดตามเราและแสดงความคิดเห็นเพื่อความสนุกสนานมากขึ้น !! บางทีฉันอาจมีหลังการ์ดผู้ชาย ฉันใช้ Pintrest ซึ่งค่อนข้างน่ารัก สูตรนี้เป็นแบบที่พวกเขาบอกว่าจะใส่ผมบนหน้าอกของคุณ
- น้ำมันมะกอก ½ ถ้วยตวง
- น้ำมันงา ¼ ถ้วย
- 12 ออนซ์ กุ้งปอกเปลือกหาง
- พริกไทยขาว 1 หยิบมือ
- พริกไทยดำ 1 หยิบมือ
- พริกไทย 6 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 4 เม็ด
- ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงทรูเวีย 2-4 ช้อนโต๊ะ (4 สำหรับรสเผ็ดน้อย)
- ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่ไฟสูงปานกลาง
- ใส่กุ้ง พริก พริก พริกไทย พริกไทย lol
- ฉีดศรีราชาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติม
- คนบ่อย ๆ ปล่อยให้ของเหลวลดลงและปรุงอาหารจนพริกนิ่ม
- เสิร์ฟพร้อมข้าวโฮลเกรนหรือคีนัว และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นสำหรับโรยหน้ากุ้งพริกไทยตามร้านอาหารไทยทั่วไป
Leave a Reply