สูตรซุปไก่และข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ (ข้าวกล้องต้มอกไก่สับ)

ซุปไก่และข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ (ข้าวกล้องต้มอกไก่สับ)

ไก่ไทยเพื่อสุขภาพและซุปข้าวกล้อง

ซุปข้าวเป็นหนึ่งในซุปสบาย ๆ ของฉันเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่สบาย และสัปดาห์นี้ฉันป่วยมาทั้งสัปดาห์ ซุปข้าวไทยทั่วไปที่ฉันเคยใช้มักใช้ข้าวขาวซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตและหมูอย่างง่าย เลยคิดว่าจะทำอาหารทานเล่นให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างไร และได้แนวคิดโดยใช้ข้าวกล้องกับไก่ไม่ติดมันแทน

วัตถุดิบ :

• ข้าวกล้องหุงสุก 3 ถ้วย
• ไก่ไม่ติดมัน 13 ออนซ์ ฉันสับไก่ด้วยตัวเองเพื่อประหยัดเงินไม่กี่เหรียญ
• หอมใหญ่สับ 2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 8 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ :

• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่หัวหอมสับ ผัดจนใส ใส่ไก่ไม่ติดมันบด ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงจนไก่ขาว
• เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด ใส่ข้าวกล้องที่ปรุงแล้วลงไป ต้มประมาณ 10 - 13 นาที (คนเป็นครั้งคราว มิฉะนั้น ข้าวที่ก้นหม้ออาจไหม้) เติมอีก น้ำ 4 ถ้วยตวงรอจนเดือด ใส่ไก่บดที่ปรุงแล้วลงในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงประมาณ 5 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตร My Healthy Thai Chicken and Brown Rice Soup สามารถเสิร์ฟได้ 6 ที่ โดยแต่ละเสิร์ฟมี 253 แคลอรี

ฉันหวังว่าพวกคุณจะชอบสูตรนี้และโปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบหรือไม่ชอบสูตรของฉันอย่างไร ข้อเสนอแนะใด ๆ ยินดีต้อนรับมาก

ขอขอบคุณ.

มด 🙂