กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดไทย

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

โอ้! แกง. ฉันไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ที่ฉันกลายเป็นคนรักแกงกะหรี่ คงเป็นเพราะผมย้ายไปอเมริกา ฉันคิดว่ามีสองเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ หนึ่งคือฉันชอบรสเผ็ดและอุณหภูมิที่ร้อน อีกเหตุผลหนึ่งก็คือแกงกะหรี่เป็นสูตรที่ทำง่าย และไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากเกินไป

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

ไอเดีย กะหล่ำดอก กับ แกงเผ็ดไข่ต้ม

ฉันไม่เพียงแค่ชอบแกงไทยเท่านั้น แต่ฉันก็ชอบแกงอินเดียด้วย ฉันเคยเห็นแกงกะหล่ำดอกอินเดียในร้านอาหารอินเดียและบนอินเทอร์เน็ต แต่ฉันยังไม่เคยสั่งหรือปรุงเลย ฉันชอบกะหล่ำดอก และในอาหารไทย ปกติเราจะผัดกับเนื้อหรือนึ่งแล้วกินเป็นเครื่องเคียงกับซอสซัลซ่าเผ็ดแบบไทยๆ

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

วันก่อนฉันซื้อกะหล่ำดอกและตั้งใจจะผัดเหมือนปกติ จากนั้นฉันก็ตัดสินใจว่าฉันอยากกินอาหารรสจัด สมองของฉันนึกถึงภาพดอกกะหล่ำอินเดีย และฉันคิดว่า "อืม กะหล่ำดอกผัดพริกแกง นี่อาจจะเป็นสูตรที่ดีก็ได้"

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา กะหล่ำดอกมีซัลโฟราเฟนที่มีความสามารถในการฆ่าเซลล์ต้นกำเนิดมะเร็ง ชะลอการเติบโตของเนื้องอก สามารถปรับปรุงความดันโลหิตและการทำงานของไตได้เช่นกัน กะหล่ำดอกมีสารอาหารต้านการอักเสบเพื่อช่วยควบคุมการอักเสบ กิจกรรมการอักเสบบางอย่างดีต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม บางครั้งระบบภูมิคุ้มกันของเราเข้าใจผิดเกี่ยวกับสารบางอย่างในร่างกายของเรา และส่งทริกเกอร์เท็จเพื่อโจมตีเซลล์ของเรา ภาวะนี้อาจนำเราไปสู่โรคและ/หรือมะเร็งได้

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

กะหล่ำดอกเป็นแหล่งอาหารราคาไม่แพงที่ดีต่อสุขภาพสมองของคุณ โคลีนในกะหล่ำดอกสามารถช่วยให้สมองของคุณมีฟังก์ชั่นการรับรู้และการเรียนรู้และความจำที่ดีขึ้น กะหล่ำดอกเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม มีวิตามินหลายชนิด ได้แก่ C, K, B, B คอมเพล็กซ์, โพแทสเซียม, แมงกานีสและสารต้านอนุมูลอิสระ

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

เกี่ยวกับสูตร

ในสูตรนี้ ฉันจับคู่กะหล่ำดอกกับไข่ต้ม สิ่งที่ชอบในสูตรนี้คือเนื้อดอกกะหล่ำที่ปรุงสุกแล้ว กะหล่ำดอกดูดซับซอสแกงเผ็ดได้ดีในขณะที่ฉันรู้สึกร้อนมากเกินไปเล็กน้อยจากการกินกะหล่ำดอกฉันจึงตักไข่ต้มจนเดือดเพื่อลดความเผ็ดลงเล็กน้อย กะหล่ำดอกและไข่ต้มเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับสูตรนี้

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

ฉันชื่นชอบสูตรนี้มากเมื่อบรรลุผลตามแนวคิดของฉัน และฉันหวังว่าทุกคนจะรู้สึกแบบเดียวกัน แจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับอาหารจานนี้หรืออาจแบ่งปันเวอร์ชันของคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

กะหล่ำดอกและไข่ต้มแกงเผ็ดร้อน

ถ้าคุณชอบสูตร/บทความนี้ คุณก็อาจจะชอบสูตรนี้เช่นกัน

Healthy Thai Red Curry (แกงเผ็ดไก่ผักรวม)