Easy Bok Choy Tofu (ผัดผักใส่เต้าหู้)

Easy Bok Choy Tofu (ผัดผักใส่เต้าหู้)

เต้าหู้บก เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง

สวัสดีทุกคน. นี่คือม็อด

เมื่อเดือนที่แล้วฉันฝึกตัวเองเกี่ยวกับการกินวินัย ฉันอุทิศตนไม่กินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใด ๆ เป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณนึกภาพออกไหมว่า 30 วันไม่มีเนื้อ?? ในฐานะคนกินเนื้อ มันเป็นความมุ่งมั่นที่ยิ่งใหญ่สำหรับฉัน และด้วยเหตุนี้ ฉันเคารพทุกคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์

เต้าหู้ทอด

มันเป็นช่วงเวลาที่ดึงดูดใจมากสำหรับฉันเพราะฉันชอบเนื้อ ขอบคุณอดัมที่สนับสนุนโดยที่ไม่กินเนื้อสัตว์เมื่ออยู่ใกล้ฉัน (แม้ว่าเขาจะลืมและโทรหาฉันระหว่างเดินทางไปซื้อของและถามว่าฉันต้องการอะไรเกี่ยวกับเนื้อสัตว์หรือไม่)

ฉันถูกข่มขู่เมื่อปรุงอาหารมังสวิรัติ ทำไม ฉันคิดว่ามันอาจจะเกี่ยวกับต่อมรับรสของฉัน พวกเขาคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์ บู! ฉันตำหนิพวกเขาสำหรับเรื่องนั้น

บ็อกชอยและขิงสด

อยู่มาวันหนึ่งฉันหิวมาก และฉันก็ไม่มีของเหลือในตู้เย็นหรือสิ่งของที่ดูน่าสนใจในตู้กับข้าว ฉันไปร้านของชำใกล้บ้าน และพบบกฉ่อยสด เย้!!! บกฉ่อยเป็นหนึ่งในผักเอเชียที่เราหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายของในอเมริกา แม้ว่าบกฉ่อยจะไม่ใช่ผักไทยดั้งเดิมแต่ก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ประเทศไทยอยู่

ทำเต้าหู้

ฉันชอบบกฉ่อยเพราะมันมีรสหวานและเนื้อกรุบกรอบ จะผัด ต้ม นึ่ง หรือทานสดก็อร่อย บกฉ่อยเป็นผักราคาไม่แพงที่มีสารอาหารสูง เช่น วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ และเบต้าแคโรทีน

คราวนี้ฉันเลือกผัดผักบุ้งเพราะฉันหิวมาก และฉันต้องการอะไรเร็วๆ นี้เพื่อสนองความหิวของฉัน ใช่! ง่ายและรวดเร็วและจะพร้อม (สำหรับผู้หญิงท้องว่างซึ่งก็คือฉัน) ใน 15 นาที

ผัด Bok Choy ในกระทะ