แกงเผ็ดไทยเพื่อสุขภาพ (แกงเผ็ดไก่รวมผัก)

สูตรแกงเผ็ดไทยเพื่อสุขภาพนี้ให้บริการ 1-2 นักกีฬาที่หิวโหยอย่างแท้จริง แต่สูตรนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าเพื่อรองรับผู้คนได้มากขึ้น

คุณสามารถใช้ประเภทใดก็ได้ (โปรตีน เต้าหู้ ไข่ ปู ไก่ ฯลฯ ที่คุณได้รับ) สำหรับอาหารจานนี้ ฉันคิดว่าน้ำพริกแกงเผ็ดมีรสชาติที่ดีในเกือบทุกอย่าง เช่น ซอสเผ็ดที่ดีและเตรียมของไว้ในตู้เย็น เนื่องจากไก่เป็นโปรตีนที่ไม่มีไขมันสำหรับคนส่วนใหญ่สำหรับจุดประสงค์ของสูตรนี้ ฉันจะไปกับไก่ ฉันได้ดัดแปลงส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปหลายอย่างเพื่อทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นโดยไม่กินรสชาติ

ส่วนผสม (ใช้ออร์แกนิกเมื่องบประมาณของคุณเอื้ออำนวย):

• 1 ช. น้ำมันมะกอก
• 3 ช. ไทยน้ำพริกแกงสีแดง
• 1-2 ช. ลดแคลอรี่น้ำตาลทรายแดง (Splenda ทำรุ่น)
• ใบโหระพา 1 ถ้วยตวงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โหระพาไทยหรือธรรมดา
• กะทิ 1 กระป๋อง 19 ออนซ์
• โปรตีนที่เลือกได้ 1 ปอนด์ (ใช้อกไก่ไม่ติดมันเพื่อเป็นตัวอย่าง) อย่าลืมล้างมือทุกครั้งหลังจากสัมผัสโปรตีน เช่น ไก่ ซึ่งสามารถปนเปื้อนส่วนผสมอื่นๆ ได้
• พริกหยวก 1 เม็ดหรือพริกไทยอ่อนหลากสีสันที่เลือกหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ฉันชอบชิ้นเพราะชิ้นไม่พอดีกับช้อนของคุณและมันก็ทำให้ฉันรำคาญ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงหั่นเป็นแว่น 2 หัว หอมแดงเป็นสมาชิกในตระกูลเดียวกับหัวหอม แต่มีรสชาติมากกว่า ใช้หัวหอมเล็กแทนได้ ถ้าไม่มี
• น้ำมะนาวสดถ้าเป็นไปได้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• ถั่วหิมะ 2 ถ้วยหรือถั่วลันเตาผ่าครึ่งแล้วเอาก้านออก
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ใบมะนาวเป็นทางเลือก แต่ฉันไม่ได้ใช้ที่นี่เพราะมันเป็นเรื่องยุ่งยากในการค้นหาและเมื่อพวกเขาลงเอยด้วยช้อนของคุณอย่างต่อเนื่อง แต่กินไม่ได้ ถ้าใช้ก็อยากได้ 5 หรือ 6

ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณจะต้องเพิ่มสูตรนี้สองเท่าหรือสามเท่า เพราะมันอร่อยมาก และเพราะเวลาของคุณมีค่ามาก และคุณจำเป็นต้องมีประสิทธิภาพกับมัน และสร้างส่วนที่เหลือสำหรับสัปดาห์ต่อมา นอกจากนี้ เมื่อคุณใส่ในตู้เย็น ซอสหมักนานขึ้นเล็กน้อยทำให้รสชาติดีขึ้น

คำแนะนำ :

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางในกระทะขนาดกลางจนร้อน
2. ใส่พริกแกงลงไปผัดประมาณ 30 วินาที
3. ยกกระทะออกจากเตาแล้วใส่ถั่ว พริก กะทิ ,หอมแดงและน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่ไก่และเคี่ยวจนไก่สุกอย่างปลอดภัยและผักจะนิ่มประมาณ 10 นาที
5. ผัดในโหระพา น้ำปลา และน้ำมะนาว ปล่อยให้เย็น เพิ่มเกลือและมะนาวเพื่อลิ้มรส
6. ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัยก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
7. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน ดูหมวดเครื่องเคียงและเบียร์หรือไวน์ตามความเหมาะสม

แกงเผ็ดไทยเพื่อสุขภาพ, ภาพเคลื่อนไหว