This post may contain affiliate links.
แกงเขียวหวานซีฟู้ดเพื่อสุขภาพง่ายๆ (แกงเขียวหวานทะเล)
แกงเขียวหวานซีฟู้ด
แกงเขียวหวานไทยเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุด และยังเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและหลากหลายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ เราเคยโพสต์บนจานนี้มาก่อน แต่เนื่องจากมีหลายวิธีที่จะทำ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกและจะไม่ใช่ครั้งสุดท้ายที่คุณเห็นเราใช้มัน เป็นหนึ่งในรายการโปรดส่วนตัวของเราและเป็นอาหารจานแรกที่ร้านอาหารไทยของเรา
ส่วนผสมแกงเขียวหวานทะเล
วิธีที่ฉันทำที่นี่น่าดึงดูด ฉันคิดว่าเพราะมันช่วยแก้ปัญหาสองสามข้อให้เราได้ ภรรยาของฉันบ่นเรื่องงานทำอาหารทั้งหมด และฉันคิดว่าคืนนี้ฉันจะรับช่วงต่อและทำอะไรที่รวดเร็ว แตกต่าง และง่ายดายเพื่อที่เธอจะได้ผ่อนคลาย ที่ Wal-Mart ในพื้นที่ พวกเขามีถุงอาหารทะเลรวมเหล่านี้ซึ่งสมเหตุสมผลสุดๆ ในราคาประมาณ $6/ถุง ซึ่งเสิร์ฟพวกเรา 3 คนพร้อมกับของเหลือสำหรับสัปดาห์หน้า ทิศทางบนภาชนะสำหรับแกงเขียวหวานแม่พลอย ฉันเพิ่งเพิ่มเป็นสองเท่าและเปลี่ยนบางอย่างเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย
แกงเขียวหวานซีฟู้ดในชาม
และเช่นเคย หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือความดันโลหิตต่ำ และจำเป็นต้องดูส่วนผสมของคุณ สิ่งนี้อาจไม่จำเป็นสำหรับคุณ ปฏิบัติตามแนวทางที่แพทย์สั่งเสมอ
- • น้ำพริกแกงเขียวหวานแม่พลอย 100 กรัม
- • 24 ออนซ์ ของอาหารทะเลรวม
- • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- • กะทิ 1 ½ กระป๋อง (ประมาณ 20 fl.oz. หากคุณอยู่ในบริเวณที่หากะทิที่หายาก คุณสามารถเจือจางกะทิธรรมดากับน้ำ 1:1)
- • 2 บวบขนาดกลาง
- • หน่อไม้หั่นฝอย 1 กระป๋อง (ประมาณ 10 ออนซ์)
- • มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก ผ่าครึ่ง
- • น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
- • อะโวคาโดสไลซ์ 1 ผล สำหรับแต่ละเสิร์ฟเป็นตัวเลือก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป
- ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานจนสีของกะปิเข้มขึ้น คุณจะได้กลิ่นหอมของพริกแกงเขียวหวาน
- ใส่หัวกะทิลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วปล่อยให้กะทิได้รับความร้อน จากนั้นจึงใส่อาหารทะเล ปรุงอาหารทะเลจนแกงเดือด ใส่กะทิที่เหลือและน้ำครึ่งถ้วย
- ใส่หน่อไม้ บวบ และมะเขือเทศลงไป แล้วปรุงจนผักนิ่ม
- ชิมและปรุงรสตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มหญ้าหวานได้ถ้าคุณชอบอาหารที่มีรสหวานเล็กน้อย หรือใส่พริกแกงมากขึ้นหากต้องการให้เผ็ดมากขึ้น (ฉันแนะนำให้ผัดพริกแกงในน้ำมันมะกอกบนกระทะแยกต่างหากก่อนที่จะใส่พริกแกงลงไป หม้อแกง) หรือคุณสามารถเพิ่มกะทิเล็กน้อยได้หากคุณรู้สึกว่าแกงเผ็ดเกินไปหรือคุณสามารถเพิ่มน้ำปลาหรือเกลือได้หากต้องการเค็มมากขึ้น สำหรับคนที่กลัวกลิ่นน้ำปลา แนะนำให้ใช้เกลือแทนน้ำปลาค่ะ
- เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหอมมะลิที่ด้านข้างหรือราดแกงเขียวหวานซีฟู้ดบนข้าว ฉันชอบซอสแกงเขียวหวานมากสำหรับมื้ออาหารของฉัน ดังนั้นฉันจึงใส่ข้าวกล้องลงในชามแล้วราดแกงเขียวหวานบนข้าวของฉัน!
Leave a Reply