ข้าวเพื่อสุขภาพ

ความขัดแย้งและข้อผิดพลาดที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารเอเชียคือ ผู้คนคิดว่าเพราะชาวตะวันออกส่วนใหญ่มีขนาดเล็กกว่าและมักจะผอมลง พวกเขาจึงต้องมีสุขภาพที่ดีขึ้นเช่นกัน  แพทย์ของฉันเพิ่งบอกฉันว่าสิ่งที่พวกเขากินมีความสำคัญไม่แพ้กัน  เนื่องจากเราไม่ได้ถูกวิวัฒนาการมาเพื่อกินน้ำตาลธรรมดาๆ เช่น น้ำตาลที่พบในข้าวขาว พวกมันอาจไม่ทำให้เราอ้วน แต่พวกมันทำให้ตับอ่อนของเราเครียด  สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานแม้ในผู้ที่ผอมและผู้ที่คุณคิดว่าเหมาะสม

ข่าวดีก็คือมีตัวเลือกมากมายสำหรับข้าวโฮลเกรน  ความจริงที่ว่าพวกมันไม่ได้ถูกขัดเกลาหมายความว่ายังมีเปลือกเส้นใยที่ชะลอการย่อยอาหารเช่นได้รับลอตเตอรีที่ชนะเมื่อเวลาผ่านไปดังนั้นคุณจะไม่ระเบิดทั้งหมดในคราวเดียวหรือในกรณีของร่างกายเก็บไว้เป็น อ้วน.  เราหุงข้าวได้สองวิธี

1. ด้วย หม้อหุงข้าว  หรือหม้อทันทีเช่นเดียวกับที่มีใน Amazon  หรือเพียงแค่ต้มข้าวของคุณ
2. Precooked ที่ต้องการความร้อนสำหรับ Millennials หรือผู้ที่มีเวลาน้อย  ฉันรู้ว่ามีคนพิถีพิถันที่จะวิพากษ์วิจารณ์บล็อกการทำอาหารเพื่อแนะนำข้าวแบบรวดเร็วเหล่านี้ แต่จุดประสงค์หลักของบล็อกนี้คือการอำนวยความสะดวกในการบรรลุผลสำเร็จของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในช่วงเวลาที่ยากลำบาก  ฉันชอบอาหารมื้อค่ำเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วที่มีสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสมากมาย  Fall River Wild Rice และเรายังซื้อ Uncle Ben's Wild Rice เป็นจำนวนมาก และอีกมากมายที่ไม่ได้กล่าวถึงในที่นี้  แบรนด์เหล่านั้นไม่ได้สนับสนุนเราเลย
3. ข้าวสวยเมื่อเป็นไปได้  สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้นึ่งแทนการทอดใน คู่มือการรับประทานอาหารไทย  อย่างน้อยที่สุดให้ใช้น้ำมันและข้าวที่ดีต่อสุขภาพถ้าคุณทอดและเราทำเหมือนข้าวผัดสีน้ำตาลในบ้านเรา

 

ถ้าคุณสามารถหาจัสมินโฮลเกรนได้ นั่นเป็นของโปรดของฉันเลย  มันมีกลิ่นหอมและอบอวลไปทั่วทั้งบ้านราวกับธูป   Mod ปรุงข้าวในหม้อสำเร็จรูปของเรา เธอเคยทำในหม้อหุงข้าว แต่คุณสามารถใช้หม้อธรรมดาได้แน่นอน  ปกติเราจะมีข้าวหุงสุกติดมือไว้ในตู้เย็นหรือพร้อมรับประทานแบบถุงใส่ไมโครเวฟอย่างของลุงเบ็น  ฉันใช้สีน้ำตาลและป่าของลุงเบ็นสำหรับสูตรนี้และได้ผลดีมาก