This post may contain affiliate links.
แกงมัสมั่นถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิลแกงมัสมั่นมะพร้าวเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำให้มัสมั่นเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากขึ้น เราพบถั่วสีชมพูที่ตลาดอินเดียซึ่งมีขายในไทยด้วยและพวกมันก็เข้ากับสีชมพูอ่อน
Jump to Recipe
สรุปสูตรเฉพาะของฉันอย่างรวดเร็ว
คุณสามารถทำอาหารจานนี้แบบเผ็ดหรืออ่อนก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหน ฉันใส่ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาลงไปอีกสองสามอย่าง และฉันชอบกินมัสมั่นกับอะโวคาโด โดยปกติคุณจะเห็นมันกับมันฝรั่งด้วย ฉันทิ้งมันไว้เพื่อความเรียบง่ายสำหรับสูตรนี้ หากคุณต้องการเป็นคนเจ้าระเบียบกับสิ่งที่เป็นวีแก้น คุณสามารถทำแกงมัสมั่นของคุณเองและต้องแน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากปลา การทำน้ำพริกของคุณเองจะดีต่อสุขภาพและสดชื่นกว่าเสมอ
ทำให้ง่าย
เราเข้าใจดีว่าชีวิตจะยุ่งวุ่นวายเพียงใด และคุณอาจไม่มีเวลาทำการตัดและบดมากนัก ไม่เสียเวลาแม้แต่กับส่วนผสมพิเศษ ฉันได้แรงบันดาลใจจาก สูตรนี้ ที่โฆษณาว่าสามารถทำได้ใน 20 นาที ฉันใช้เวลานานกว่า 20 นาทีเพราะฉันถ่ายรูป แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถทำให้มันง่ายขึ้นและทำมันได้ในเวลาประมาณ 10 นาที ขั้นแรก คุณสามารถใช้เครื่องแกงมัสมั่นที่ทำไว้ล่วงหน้าได้ ประการที่สอง คุณสามารถทิ้งกระเทียมสับ หอมแดง และขิง ที่กล่าวว่า นี่... เป็นสูตร. 🙂
Massaman Coconut Curry Lentils
Equipment
- Skillet
- Pot
Ingredients
- 1 tablespoon coconut oil
- 1 tablespoon shallot minced
- 2 tbsp garlic minced
- 2 tablespoon ginger minced
- 2 tablespoon massaman curry paste
- 2 tablespoon lime juice
- 1 ½ cup light coconut milk
- 1 cup sundried tomatoes
- 1 ½ cup lentils gold
Optional Seasonings
- 1 Thai peppers chopped for spice
- 1 teaspoon stevia to sweaten it
Instructions
- Soak lentils in water for hour
- Boil lentils for 5 minutes and place in a strainer
- Saute the shallot, garlic, sundried tomatoes massaman curry paste and ginger for 4 minutes
- Add the coconut milk and mix
- Add the drained lentils and turn the heat to low, mixing in the lime juice
- Garnish with lime, avocado and cilantro
Leave a Reply