• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×
    Home » Uncategorized @th

    ยาปฏิชีวนะในอาหารของเราสามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตได้อย่างไร

    กันยายน 13, 2022 By Adam Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    ยาปฏิชีวนะในอาหารของเราสามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตได้อย่างไร

    เสียชีวิตด้วยยาปฏิชีวนะ

    ความตายจากแมลงดื้อยาปฏิชีวนะ

    ความคล้ายคลึงของผู้ก่อการร้ายของฉัน

    ฉันโพสต์หัวข้อนี้เมื่อวานนี้ แต่ในขณะที่ฉันกำลังขับรถระหว่างผู้ป่วยที่บ้าน ฉันก็เริ่มคิดอย่างมีวิจารณญาณ อย่างแรกเมื่ออธิบายว่ายาปฏิชีวนะกลายเป็นการต่อต้านได้อย่างไร ฉันใช้การเปรียบเทียบของการเปิดเผยของซอมบี้เพื่อกำจัดทุกคน จะมีสักกี่คนที่เอาตัวรอดได้ หากคุณดูหนังสยองขวัญเรื่องซอมบี้ The Walking Dead คุณจะรู้ว่าพวกเขาเป็นใคร Rick และ Negan แข็งแกร่งมาก คนหนึ่งเป็นคนดีและอีกคนเป็นอดีตพนักงานขายรถที่ชั่วร้าย ฉันชอบที่ผู้ชายที่ชั่วร้ายแต่กำเนิดเป็นพนักงานขายรถยนต์ ปัญหาคือเรากำลังเปรียบเทียบแอปเปิ้ลกับส้ม

    คิดผิดด้วยการเปรียบเทียบ

    Elon Musk ได้กล่าวหลายครั้งว่าเราคิดโดยการเปรียบเทียบบ่อยเกินไป ฉันคิดว่าประเด็นของเขาคือมีตัวแปรที่ถูกละเลยเสมอเมื่อเราคิดแบบนี้ ฉันยังสามารถใช้การเปรียบเทียบของการยึดอำนาจของตอลิบานหลังจากที่รัสเซียบุกครองในช่วงปลายยุค 70 คนที่เก่งกว่าและมีการศึกษาทั้งหมดออกไปเมื่อเกิดการบุกรุกและคนพาลในสนามเด็กเล่นก็เติมพลังให้เป็นโมฆะ นี่อาจจะคล้ายกันมากกว่านี้เล็กน้อยเพราะส่วนใหญ่เป็นคนเลวที่เติมช่องว่าง คนดีหมดสิ้นไป นี่คือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์กังวลเพราะคนเลวนั้นเลวจริงๆ การปรับปรุงการเปรียบเทียบแสดงให้เห็นว่าการเปรียบเทียบสามารถปิดได้อย่างไร และเราควรมองให้ดีว่ามันคืออะไรถ้าเราต้องการภาพที่แม่นยำที่สุด

    การใช้ Phages เพื่อคัดเลือกแบคทีเรียเป้าหมาย

    ยังนึกขึ้นได้ว่าฉันไม่ได้พูดถึงส่วนที่เป็นบวกของเรื่อง เรามีคำตอบที่เป็นไปได้สำหรับปัญหา เราอาจเลือกกำหนดเป้าหมายแบคทีเรียได้โดยใช้ไวรัสที่โจมตีเฉพาะแบคทีเรียที่เรียกว่าแบคทีเรีย แบคทีเรียเป็นสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับจุลชีววิทยาและเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ฉันรักชั้นเรียน มันเหมือนกับบางสิ่งบางอย่างจากภาพยนตร์นิยายวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจซึ่งอยู่รอบตัวเราและเป็นมานานนับพันปี แบคทีเรียมีลักษณะเหมือนที่ลงจอดบนดวงจันทร์และเกาะติดกับแบคทีเรีย ฉีดดีเอ็นเอของพวกมันและใช้แบคทีเรียในการทำซ้ำ ในที่สุดก็ฆ่าแบคทีเรียเหมือนสิ่งมีชีวิตในหนังซีรีส์เอเลี่ยน นักวิทยาศาสตร์กำลังหาวิธีใช้พวกมันเพื่อกำจัดคนร้ายทีละคนโดยไม่ทำลายแบคทีเรียที่ดี

    ทำไมแบคทีเรียที่ดีจึงมีความสำคัญ

    ในร่างกายของเรา เรามีระบบนิเวศของชีวิตที่ขึ้นอยู่กับเราและสิ่งที่เราพึ่งพา หากคุณเคยกินโยเกิร์ต คุณอาจจะรู้ว่าเราต้องการคนเหล่านี้เพื่อช่วยเราย่อยอาหารบางชนิด แบคทีเรียที่ตั้งใจใส่ในโยเกิร์ตเรียกว่าแลคโตบาซิลลัส เรายังมี "ไมโครไบโอม" ที่เป็นเอกลักษณ์ของเราเอง ซึ่งเป็นระบบนิเวศของแบคทีเรียที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเราที่ช่วยทำให้เราเป็นอย่างที่เราเป็น เราเพิ่งเห็นส่วนปลายของภูเขาน้ำแข็งว่าไบโอมนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของเราเพียงใด

    จุลินทรีย์ส่วนบุคคลของเรา

    Ira Flato of Science Friday พูดถึงหัวข้อทุกสองสามตอน ฉันเคยคิดว่ามันสุ่มเกินไปที่จะพูดซ้ำๆ และน่ารำคาญนิดหน่อย จนกระทั่งฉันพบว่าตัวเองกำลังคิดเกี่ยวกับหัวข้อนี้มากขึ้นเมื่อวานนี้ และตระหนักว่ามีเรื่องให้พูดมากมายเกินกว่าที่ฉันจะทำได้ บางทีนั่นอาจเป็นคุณค่าของมันสำหรับคนที่ชอบพูดเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ มันเป็นของกำนัลที่ให้อย่างต่อเนื่องในขณะที่วิทยาศาสตร์กำลังก้าวหน้า ตาม วิกิพีเดีย ไมโครไบโอตาเป็นชุมชนทางนิเวศวิทยาของจุลินทรีย์ที่ไม่ดีและดี ไม่ใช่แค่แบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังมีสิ่งที่ง่ายกว่าซึ่งแทบไม่มีมากกว่า DNA ของพวกมัน เช่น ไวรัส บทความทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับแยกแยะ microbiome ออกจาก microbiota ด้วยวิธีนี้ biota ขยายไปถึงจีโนมส่วนรวมของจุลินทรีย์

    สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาได้เปิดตัวโครงการริเริ่มทั้งหมดเพื่อเจาะลึกสิ่งนี้ที่เรียกว่า "โครงการไมโครไบโอมของมนุษย์" โครงการนี้คล้ายกับโครงการจีโนมมนุษย์ แนวคิดคือการทำแผนที่ความสำคัญของไมโครไบโอมของเรา เว็บไซต์สำหรับโครงการนั้นน่าทึ่งและรูปภาพก็สวยงาม ฉันแนะนำให้ลองดูถ้าคุณมีโอกาสที่ http://hmpdacc.org

    สิ่งที่เราทำได้เพื่อหยุดยั้งการวิวัฒนาการของแบคทีเรียที่ดื้อยาได้ในระดับบุคคล

    ฉันเขียนเกี่ยวกับมันก่อนหน้านี้ในบทความก่อนหน้าของฉัน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทบทวน เราต้องหลีกเลี่ยงการใช้ยาปฏิชีวนะเมื่อไม่จำเป็น ทุกครั้งที่เราใช้ยาปฏิชีวนะจะเพิ่มโอกาสที่แบคทีเรียกลายพันธุ์จะพบว่าพวกมันรอดชีวิตจากเหตุการณ์สันทรายที่ฆ่าทุกคนยกเว้นพวกเขา จากนั้นพวกเขาจะมีทรัพยากรทั้งหมดของไบโอมเป็นของตัวเองและเติบโต กระโดดออกไปสู่โลกกว้างเพื่อฆ่าภรรยา พ่อและเพื่อนของเรา นี่คือรายการสิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อหยุดไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

    1. อย่าขอยาปฏิชีวนะ เป็นปฏิกิริยาเข่ากระตุก ใช่ พวกมันเป็นเหมือนจุกหลอกและทำให้เราสบายใจที่คิดว่าเราปลอดภัย แต่บ่อยครั้งที่การติดเชื้อต้องการเพียงหนึ่งในสิบเท่านั้น
    2. รู้ว่าอาหารชนิดใดปลอดยาปฏิชีวนะ ด้านล่างนี้คือสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับการซื้ออาหารที่ปราศจากยาปฏิชีวนะ

    ปลอดยาปฏิชีวนะ-อกไก่-1028x771-นาที

    ตาม CBSNews กลุ่มร้านอาหารที่ทำดีที่สุด ได้แก่ :

    ดีที่สุด: Chipotle, Panera

    ถัดไป ดีที่สุด: Chick-fil-A

    อันดับสามที่ดีที่สุด: Dunkin Donuts และ McDonald's

    การให้คะแนนขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟปลอดสารต้านไบโอติก ร้านอาหารที่ไม่ได้ระบุไว้ทราบถึงแนวโน้มและพยายามที่จะกระโดดขึ้นไปบน bandwagon แต่ต้องทำทีละชิ้นซึ่งอาจใช้เวลาสักครู่

    ซื้อเนื้อสัตว์ปลอดยาปฏิชีวนะที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

    ป้ายที่มองหา

    retro-1513879_1920-1028x398-นาที-1

    ออร์แกนิก : เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต คุณซื้อออร์แกนิกและพักผ่อนโดยรู้ว่าหากได้รับการรับรองว่าแม้ว่าสัตว์จะป่วยก็ไม่สามารถให้ยาปฏิชีวนะได้และยังถูกเรียกว่าออร์แกนิก

    Global Animal Partnerships: หรือ Gap ขั้นตอนที่ 1-5 ฉลากหมายความว่าไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะ

    American Grassfed Association: ฉันคิดว่าคนที่ใช้ฉลากนี้ควรก้าวไปอีกขั้นและระบุว่าพวกเขาไม่มียาปฏิชีวนะเพราะพวกเขาเป็น หากฉลากระบุว่าเป็นหญ้าเลี้ยงสัตว์ แสดงว่าไม่มียาปฏิชีวนะ

    ไม่มียาปฏิชีวนะ/เลี้ยงโดยไม่มียาปฏิชีวนะ: บริษัทต่างๆ ไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตให้ใช้ฉลากนี้ แต่หากไม่มี โลโก้โล่ที่ตรวจสอบแล้วของ USDA คุณจะไม่สามารถทราบแน่ชัดได้ว่าเป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตาม มีการอ้างสิทธิ์ที่ไม่เป็นความจริง ดังนั้นการอ้างสิทธิ์จึงมีโอกาสน้อยที่จะเป็นการหลอกลวง เช่นเคยผู้ซื้อระวัง เอาใจใส่พ่อค้าและชื่อเสียงของพวกเขา เครือข่ายที่ใส่ใจเป็นพิเศษเช่น Whole Foods เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณหากคุณสามารถจ่ายได้ ที่มา: Today.com

    ป้ายที่เราหลีกเลี่ยงเป็นการส่วนตัว

    อนุมัติสวัสดิภาพสัตว์: ฉลากนี้หมายความว่าไม่สามารถใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต แต่สามารถใช้รักษาสัตว์ป่วยได้

    American Humane Society, AHA: ฉลากนี้หมายความว่าสัตว์เหล่านี้ไม่ได้รับยาปฏิชีวนะโดยมีจุดประสงค์เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ใช้เมื่อสัตว์อาศัยอยู่ใกล้ ๆ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค นี่คือป้ายกำกับที่ฉันจะหลีกเลี่ยง

    เป็นธรรมชาติ: ฉลากนี้เกี่ยวข้องกับการเติมสีและสารเติมแต่งเท่านั้น และไม่ได้หมายความว่าปราศจากยาปฏิชีวนะ ไม่ได้หมายถึงอินทรีย์ แม้ว่าธรรมชาติจะเป็นสิ่งที่ดี แต่เรากำลังมองหาวิธีที่จะพูดว่าออร์แกนิก หญ้ากินหญ้า หรืออะไรที่ดีกว่านี้หากมีสิ่งนี้

    ไม่มีฮอร์โมน: ยาปฏิชีวนะไม่ใช่ฮอร์โมน อย่าเข้าใจผิดว่าป้ายกำกับนี้มีความหมายอื่นนอกเหนือจากที่กล่าวไว้

    สรุป

    แม้ว่ายาปฏิชีวนะจะช่วยรักษาชีวิตได้อย่างแท้จริง เนื่องจากพวกมันถูกประดิษฐ์ขึ้น สิ่งสำคัญกว่าที่เคยเป็นมาสำหรับเราที่จะตระหนักถึงผลที่ตามมาจากการใช้พวกมัน ใช่ พวกเขาประหยัดเงินด้วยการทำให้สัตว์เติบโตเร็วขึ้น แต่ก็ทำให้เราอ้วนได้เช่นกัน ใช่ พวกมันช่วยชีวิตสัตว์ด้วย แต่ในระยะยาวพวกมันจะต้องสูญเสียชีวิตมนุษย์และสัตว์ด้วยการสร้างบรรยากาศที่สร้าง superbugs กลายพันธุ์ใหม่ที่เราไม่สามารถควบคุมได้ เรากำลังมองดูว่าจะย้อนกลับไปในช่วงเวลาที่การติดเชื้อธรรมดาๆ ที่เราไม่กลัวอีกต่อไปกลับมาน่ากลัวอีกครั้ง อย่าปล่อยให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

    กรุณาสมัครสมาชิก แชร์ และแสดงความคิดเห็น แล้วมาพูดคุยกันต่อไป! 🙂

    หากคุณชอบบทความนี้ คุณอาจชอบบทความนี้เกี่ยวกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพของขิง

     

     

    More Uncategorized @th

    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • Where Our Favorite Thai Spices and Peppers Fall on the Heat Scale
      เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Healthy Thai Ingredients Featured Image
      10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพที่คุณควรรู้ 10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพ
    • Thai green curry with fish balls
      สูตรแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาเพื่อสุขภาพ ง่าย

    Sharing is caring!

    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post may contain affiliate links.

    Healthy Thai Recipes, Bio Pensacola-Breakfast-With-With Sangaroon Mod and Adam

    Hi, I'm Adam! This is our place to share our Thai and Thai-inspired recipes. Mod's mom started it all by sending her to Thai cooking school before she came to the USA. We play around with her recipes and ingredients to see how much healthier we can make them. Enjoy!

    More about me →

    Recent

    • Easy Thai Butterfly Pea Flower Tea Recipe with a Brief History of the Drink
      สูตรชาดอกถั่วผีเสื้อไทยง่าย ๆ พร้อมประวัติโดยย่อของเครื่องดื่ม
    • สุขภาพดีและง่ายผัดขากบผัดผัด
    • What Types of Fish Are Popular in Thai Food?
      ปลาชนิดใดที่ได้รับความนิยมในอาหารไทย?
    • 3 Delicious Chickpea Appetizers To Serve at Your Restaurant
      3 อาหารเรียกน้ําย่อยถั่วชิกพีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไทยและอร่อย

     

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Footer

    This post may contain affiliate links.

    ↑ back to top

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save