ปลาชนิดใดที่ได้รับความนิยมในอาหารไทย?

อาหารไทยใช้รสชาติที่น่าทึ่งที่สุดด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสมหวานเผ็ดเปรี้ยวและเค็มที่สามารถเพลิดเพลินกับต่อมรับรสของนักกินที่ชอบผจญภัย ในฐานะที่เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่รักและมีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกอาหารไทยได้รับความสนใจและความสนใจจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารทุกที่ หัวใจของอาหารไทยหลายจานคือส่วนผสมสําคัญที่ให้รสชาติที่เข้มข้นและมีความสําคัญทางวัฒนธรรม: ปลา.

หม้อผสมปลาที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา

จากที่กล่าวมาฉันต้องบอกว่าในฐานะสามีชาวอเมริกันเชื้อชาติผสมของผู้หญิงไทยอาหารทะเลทั้งหมดเป็นเกมที่ยุติธรรม เราอาศัยอยู่ในพื้นที่รถไฟใต้ดินฮูสตันเท็กซัสซึ่งเป็นหนึ่งในหม้อผสมวัฒนธรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองที่มีความหลากหลายมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ถ้าไม่ใช่เบอร์ 1 ก็อยู่ตรงนั้น

เรามีร้านอาหารระดับ 5 ดาวที่เชี่ยวชาญในการผสมผสาน ในรูปแบบปัจจุบันของรายการแข่งขันทําอาหารจํานวนมากคุณจะเห็นพ่อครัวชาติพันธุ์ทําอาหารดั้งเดิมโดยใช้อิทธิพลจากทั่วโลก บล็อกของเราไม่แตกต่างกัน

Mod และฉันได้มากับฟิวชั่นมากมายและสูตรทดสอบครัวที่กลายเป็นรายการโปรดของเราและอื่น ๆ เราชอบที่จะไปตลาดเอเชียและทําให้มันเป็นการผจญภัย คุณไม่มีทางรู้ว่าพวกเขามีลูกชิ้นปลาหรือสิ่งที่น่าสนใจแบบไหน เราพยายามตรวจสอบเสมอว่ามีความยั่งยืน เมื่อมีข้อสงสัยให้ตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินแดนที่ไม่รู้จักเช่นตลาดเอเชีย

สิ่งตกปลาอื่น ๆ ที่เราปรุงด้วย

ฉันรู้ว่ามันไม่ใช่ปลาจริง แต่กุ้งเป็นอาหารทะเลที่ชื่นชอบของ Mod จากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาที่เราเคยเล่นด้วย เมื่อฤดูกุ้งเริ่มต้นที่นี่คุณจะเห็นเรากินมันเกือบทุกสัปดาห์ อ่านไปด้านล่างเพื่อดูผลงานสร้างสรรค์ของเรา

ดูปลาประเภทต่างๆ ที่นิยมใช้ในสูตรอาหารไทย ความสําคัญทางวัฒนธรรม และรูปร่างรสชาติของอาหารไทยที่เป็นสัญลักษณ์ นอกจากนี้เรายังจะให้คําแนะนําสําหรับผู้ที่ต้องการทดลองทําอาหารไทยที่บ้าน

รสชาติของทะเล: ปลาในอาหารไทย

การปรุงอาหารไทยมีปลาหลายชนิด ปลาแต่ละสายพันธุ์มีส่วนช่วยในการกําหนดรสชาติที่แตกต่างกันสร้างซิมโฟนีที่น่าทึ่งของรสชาติในอาหารไทย การใช้ปลาในอาหารไทยนั้นหยั่งรากลึกในวัฒนธรรมของประเทศและน้ําปลาไทยแห่งชาติหรือที่เรียกว่า น้ําปลาเป็นที่นิยมทั่วโลก

ปลากะพงป่า

ปลากะพงเป็นปลาเนื้อขาวเนื้อแน่นมักใช้ในรูปแบบต่าง ๆ ตั้งแต่การทอดไปจนถึงการย่างหรือนึ่ง เมื่อปรุงสุกรสชาติอ่อน ๆ และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนทํางานได้ดีเป็นพิเศษในอาหารเช่น pla kraphong neung manao ปลากะพงนึ่งในซอสมะนาวรสเปรี้ยว

ปลาทูป่า

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีรสชาติและมันเป็นส่วนเสริมยอดนิยมของแกงและสลัดไทย หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีปลาแมคเคอเรล คือปลาทูปลาทูย่างมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มรสเผ็ด รสชาติที่แตกต่างของปลาแมคเคอเรลยังช่วยเติมเต็มรสชาติของเค้กปลาไทยหรือที่เรียกว่าทอดมันปลา

ปลาดุกป่า

ปลาดุกที่มีเนื้อนุ่มและหวานเล็กน้อยเป็นที่นิยมในสลัดไทยรสเผ็ด ใน ยําปลาดุกฟูพ่อครัวทอดและเกล็ดปลาจากนั้นโยนลงในส่วนผสมของผักกรอบน้ํามะนาวและน้ําปลา รายละเอียดรสชาติของปลาดุกยังช่วยให้มั่นใจได้ว่ามันเปล่งประกายในจานปลาดุกแกงแดงที่มีชื่อเสียง, gaeng pet pla duk.

ปลานิลป่า

ปลานิลซึ่งเป็นปลาน้ําจืดที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายค่อนข้างหลากหลายในอาหารไทย การเตรียมที่นิยมคือการทอดทั้งชิ้นและเสิร์ฟพร้อมมะม่วงเขียวหรือซอสมะขามเปียกแสนอร่อย

กลิ่นอายของปลาไทย

แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารไทย แต่ปลาค็อดดําอลาสก้าก็สามารถทําอาหารไทยได้ดี ปลาเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเนยที่เข้มข้นมอบประสบการณ์รสชาติที่ไม่เหมือนใครและสามารถเป็นทางเลือกที่น่ารื่นรมย์สําหรับพ่อครัวที่บ้านที่ทดลองสูตรอาหารไทย อย่างไรก็ตามคุณจะต้องเรียนรู้ ความแตกต่างระหว่างปลาค็อดดําและปลาค็อดปกติ ก่อนที่คุณจะทดลอง

ปลามีบทบาทสําคัญในอาหารไทยซึ่งเอื้อต่อรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อนของอาหาร ตั้งแต่ปลากะพงไปจนถึงปลานิลและแม้แต่ปลาค็อดดําอลาสก้ามีปลาหลากหลายชนิดให้สํารวจและรวมเข้ากับการผจญภัยการทําอาหารไทยของคุณ ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกมีแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์อาหารไทยในครัวของคุณให้พิจารณาปลาประเภทต่างๆและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่พวกเขานํามาที่โต๊ะ

ตรวจสอบบางส่วนของการสร้างสรรค์อาหารทะเลไทยฟิวชั่นของเรา

Easy Air Fryer Fish Balls Recipes (ลูกชิ้นปลาทอดไร้น้ำมัน)

Roasted Thai Chili Lime Fish

Cray Cray Crayfish Coconut Curry, (Thai Style) Over Rice (แกงแดงครอว์ฟิช)

Easy Thai Style Crawfish Fried Rice Recipe