Una especia suave que ver\u00e1s en muchos platos tailandeses, sobre todo en el curry, es el comino<\/a>. El comino es suave, pero aporta gran calidez y sabor a muchos platos.<\/p>\n\n\n\n Aproximadamente a un tercio de la escala Scoville, la pimienta tailandesa tiene unos 75.000 SHU. El nombre de este pimiento delata su popular uso en recetas tailandesas y otras cocinas del sudeste asi\u00e1tico. Si es mejor que seas capaz de tolerar m\u00e1s calor que un jalape\u00f1o. Tambi\u00e9n se puede ver este pimiento llamado pimiento ojo de p\u00e1jaro, prik kee noo<\/a>, tambi\u00e9n conocido como el chile tailand\u00e9s de los excrementos de rat\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n A menudo se encuentran pimientos tailandeses etiquetados como pimientos ojo de p\u00e1jaro. Estos pimientos peque\u00f1os pero extremadamente picantes se suelen utilizar frescos en platos como salteados, sopas y curry. Tambi\u00e9n se suelen utilizar para hacer pastas de chile, que luego se emplean como base de muchos platos tailandeses. El nivel de picante puede variar mucho seg\u00fan el tipo de guindilla de ojo de p\u00e1jaro utilizada, y es importante utilizarlas con precauci\u00f3n, ya que pueden ser extremadamente picantes. Puede comprar pimientos tailandeses en Amazon<\/a> utilizando nuestro enlace de afiliado para apoyar nuestro sitio web. <\/p>\n\n\n\n Los pimientos tailandeses tambi\u00e9n vienen en varios colores, como rojo, verde y amarillo. Estos pimientos suelen utilizarse en distintos platos en funci\u00f3n de su color. Por ejemplo, los pimientos verdes suelen utilizarse en el curry verde y los amarillos en el amarillo.<\/p>\n\n\n\n Los pimientos habaneros tienen alrededor de 225.000 SHU y son un sustituto popular de los pimientos tailandeses si se quiere a\u00f1adir picante a un plato.<\/p>\n\n\n\n El jengibre es una especia tailandesa com\u00fan que se sit\u00faa en torno a la mitad de la escala Scoville. Es picante pero terroso, y a\u00f1ade un sabor excelente a muchos platos. Tambi\u00e9n combina bien con sabores m\u00e1s dulces, como la miel y la ciruela. Las combinaciones de picante y dulce son una de las tendencias alimentarias a tener en cuenta en 2023<\/a>, por lo que probar esta combinaci\u00f3n es una forma estupenda de subirse a esta tendencia.<\/p>\n\n\n\n La Carolina Reaper es la pimienta que encabeza la escala Scoville, con unos 2.000.000 SHU. La mayor\u00eda de las recetas con este pimiento lo convierten en una salsa picante o para mojar, como la salsa, lo que ayuda a suavizar el sabor picante.<\/p>\n\n\n\n Hay pocas especias en el mundo que puedan rivalizar con el picante de la pimienta Carolina Reaper. Algunas pimientas de cayena y paprikas podr\u00edan tener una puntuaci\u00f3n alta en su propia escala de especias, pero a\u00fan as\u00ed no ofrecer\u00edan tanto picante como la Carolina Reaper.<\/p>\n\n\n\n Algunas de nuestras especias y pimientos favoritos se sit\u00faan en distintos lugares de la escala de picante, desde los suaves pimientos morrones hasta el ardiente Carolina Reaper. Su presencia en la comida tailandesa y en otras cocinas a\u00f1ade un calor y un sabor que a mucha gente le encanta.<\/p>\n\n\n\n Otra pimienta popular en la cocina tailandesa son los copos de chile seco. Estos copos se elaboran secando y triturando chiles rojos. Suelen utilizarse para dar un toque ahumado y picante a platos como el curry y los salteados. Tambi\u00e9n se utilizan como guarnici\u00f3n de sopas y ensaladas. Los copos de chile seco se pueden encontrar en diferentes niveles de picante y se pueden ajustar seg\u00fan el gusto personal.<\/p>\n\n\n\nPimientos y especias moderados<\/h2>\n\n\n\n
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Variedades de pimientos tailandeses<\/h3>\n\n\n\n
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Usar con cautela<\/h3>\n\n\n\n
Pimientos picantes y especias<\/h2>\n\n\n\n
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