![\"Cola](\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/DSCN4693-min.jpg\" "\\"Cola")
<\/a><\/p>\nLa cola de langosta con mantequilla de chile de albahaca tailandesa es la misma cola de langosta decadente pero con especias tailandesas. Tiene la misma consistencia sabrosa y mantecosa y es igual de f\u00e1cil de hacer. S\u00f3lo he a\u00f1adido un paso porque se puede comprar la salsa de chile de albahaca sagrada tailandesa<\/a> ya hecha. No es albahaca tailandesa, es una planta diferente que va muy bien con las carnes y los mariscos. Puede encontrar la albahaca sagrada, utilizada en las ceremonias religiosas del sudeste asi\u00e1tico, en su mercado asi\u00e1tico local o en Amazon haciendo clic aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n Pasta de chile con hojas de albahaca sagrada<\/p><\/div>\n Hist\u00f3ricamente, la langosta ha sido un alimento de lujo. Fuera del alcance de la mayor\u00eda de nosotros, salvo en ocasiones especiales. Cuando era un ni\u00f1o de la calle mis padres me dejaron probarlo. En aquel momento no sab\u00eda c\u00f3mo funcionaba el dinero ni lo que significaba caro. Una vez llor\u00e9 cuando lo ped\u00ed en Red Lobster y mi madre le dijo al camarero que tendr\u00eda la comida para ni\u00f1os. Despu\u00e9s de que se fuera me dijo que lo hab\u00eda pedido para ella para que yo pudiera tenerlo porque no pod\u00eda pedir una comida para ni\u00f1os. Mi abuela, que en paz descanse, sol\u00eda bromear diciendo que aunque un desconocido me ofreciera langosta no deb\u00eda ir con \u00e9l.<\/p>\n \u00daltimamente, la mejora del transporte y de los medios para conseguir langosta ha hecho que en ocasiones se pueda encontrar a un precio razonable. Sol\u00eda ser menos costoso como el arroz integral. Algunas cosas tienen una forma de ser m\u00e1s valiosas de lo que se pensaba al principio y \u00e9sta es una de ellas. Esperemos que el precio siga bajando y que siga siendo sostenible. Para asegurarte de que compras una langosta que ayude a este objetivo consulta primero el sitio web o la aplicaci\u00f3n Seafood Watch del Acuario de la Bah\u00eda de<\/a> Monterrey.<\/p>\n En Tailandia, fuimos a una playa en Pattaya. La zona natural era hermosa, con aguas claras, terreno monta\u00f1oso y flora y fauna tropicales. La forma de tratar la basura, la higiene y la sostenibilidad era un poco menos atractiva. Junto al restaurante de la playa hab\u00eda montones de basura. Hab\u00eda barcos que tra\u00edan cubos de lo que parec\u00edan langostas<\/a>.<\/p>\n Nos enfermamos por los camarones mal cocidos que compramos a un vendedor local. No vi jab\u00f3n en el ba\u00f1o, lo que me hace pensar en los recortes que est\u00e1n haciendo. Tambi\u00e9n tengo el mal presentimiento de que se est\u00e1n comiendo una especie en peligro de extinci\u00f3n. Si encuentras alguna informaci\u00f3n sobre el estado de conservaci\u00f3n de las langostas zancudas h\u00e1zmelo saber. No encontr\u00e9 mucho cuando hice una b\u00fasqueda r\u00e1pida. No voy a comer langosta en Tailandia hasta que sepa m\u00e1s sobre sus pr\u00e1cticas. Sin embargo, sus recetas y especias son geniales. Colas de langosta sin carne<\/p><\/div><\/li>\n<\/a>Langosta en Tailandia<\/h3>\n
<\/p>\nIngredientes:<\/h3>\n
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Instrucciones:<\/h3>\n
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