{"id":16823,"date":"2022-09-13T16:21:29","date_gmt":"2022-09-13T21:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/brotes-de-soja-salteados-con-tofu-%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%87%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%83%e0%b8%aa%e0%b9%88%e0%b9%80%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%ab\/"},"modified":"2022-09-13T16:21:29","modified_gmt":"2022-09-13T21:21:29","slug":"brotes-de-soja-salteados-con-tofu-%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%87%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%83%e0%b8%aa%e0%b9%88%e0%b9%80%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%ab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/brotes-de-soja-salteados-con-tofu-%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%87%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%83%e0%b8%aa%e0%b9%88%e0%b9%80%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%ab\/","title":{"rendered":"Brotes de soja salteados con tofu (\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e07\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e40\u0e15\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e39\u0e49)"},"content":{"rendered":"
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Brotes de soja salteados con tofu (\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e07\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e40\u0e15\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e39\u0e49)<\/h1>\n

El salteado es una forma tan f\u00e1cil de cocinar. Hoy tengo una receta de salteado sin esfuerzo para compartir con todos. Esta receta es apta para veganos y la llamo \"Brotes de soja de tofu salteados\" (\u00a1tan sencillo!). Se trata de un plato tailand\u00e9s no elegante que quiz\u00e1 no se vea en un restaurante de servicio completo. Sin embargo, es muy t\u00edpico encontrarlo en cualquier mercado local de alimentos de Tailandia. Los brotes de soja<\/a> (tambi\u00e9n conocidos como \"jud\u00edas mungo\") son bajos en calor\u00edas y ricos en prote\u00ednas, y adem\u00e1s son f\u00e1ciles de digerir.<\/p>\n

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Brotes de soja salteados con tofu<\/p><\/div>\n

El uso de tofu hace que el plato sea apto para vegetarianos<\/h3>\n

Para ser honesto, puedes usar cualquier tipo de carne\/prote\u00edna para cocinar con esta receta de brotes de soja. Puedes usar pollo, cerdo, carne de res, camarones, calamares, vieiras, sin embargo, \u00a1yo elijo el tofu! \u00bfPor qu\u00e9 el tofu? El tofu es una buena fuente de prote\u00edna de soja\/planta. El tofu<\/a> es un producto de la leche de soja condensada. Al igual que los brotes de soja, el tofu es bajo en calor\u00edas y alto en prote\u00ednas. (Hay 4 g. de prote\u00ednas en 100 g. de brotes de soja y 8 g. de prote\u00ednas en 100 g. de tofu). Aunque la cantidad de prote\u00ednas no es tan alta como la de otras fuentes animales, pero como he mencionado antes, es un plato apto para vegetarianos. Si buscas un plato ligero que no te haga sentir pesado y culpable despu\u00e9s de la comida, \u00a1esta receta es tu opci\u00f3n!<\/p>\n

\u00a1Sencillo de hacer y a la vez delicioso!<\/h3>\n

Esta receta es muy sencilla. Para hacer este plato, se necesita un wok o una sart\u00e9n grande y una esp\u00e1tula o cuchara de cocina. Son imprescindibles para cualquier receta salteada. La receta s\u00f3lo requiere 6-7 ingredientes, que se pueden encontrar en la mayor\u00eda de las tiendas de comestibles occidentales. \u00bfCu\u00e1les son los ingredientes? Por supuesto, empieza con brotes de soja, tofu, ajo fresco, cebollas verdes, aceite de canola, salsa de soja, chile tailand\u00e9s (opcional), puedes sustituir el chile tailand\u00e9s por jalape\u00f1o. Elijo el chile rojo tailand\u00e9s porque, en primer lugar, me gusta la comida picante y, en segundo lugar, le da color al plato. Sin embargo, si no eres un fan\u00e1tico de la comida picante y sin embargo quieres a\u00f1adir algo de color al plato, te recomiendo que a\u00f1adas pimiento rojo o naranja en rodajas finas.<\/p>\n

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Brotes de soja salteados con tofu Ingredientes<\/p><\/div>\n

(Para ahorrar tiempo de cocci\u00f3n, he utilizado tofu frito. Puedes encontrar tofu frito en las tiendas asi\u00e1ticas, pero puedes utilizar tofu fresco extra firme si no encuentras los fritos. Todo lo que tienes que hacer es abrir el paquete, enjuagar y lavar el tofu y secarlo con papel de cocina. A continuaci\u00f3n, corta el tofu en cubos y fr\u00edelos con aceite de canola en una olla o sart\u00e9n. Una vez que el tofu est\u00e9 firme y crujiente, lo que depende de c\u00f3mo te guste la textura, aparta el tofu)<\/p>\n

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Vamos a hacer los brotes de soja de tofu salteados<\/em><\/h3>\n
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\"Stir-Fried<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Imprimir Receta<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Stir-fried Tofu Bean Sprouts (\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e07\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e40\u0e15\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e39\u0e49)<\/h2>\n
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A very easy stir-fried vegetarian-friendly dish that has only 7 ingredients. A light dish, low calories, and high plant-based protein. You can serve this dish with or without rice. Skip the rice if you like to have a low-carb meal or serve it with rice if you desire.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocci\u00f3n<\/span>15 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tiempo total<\/span>20 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Plato: <\/span>Main Course<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Thai<\/span><\/div>
Keyword: <\/span>Bean Sprouts, plant-based protein, Tofu, Vegan, Vegetarian<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>4<\/span> people<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>262<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Author: <\/span>Mod Shed<\/span><\/div>\n
Cost: <\/span>$7<\/span><\/div>\n

Equipment<\/h3>
  • Wok or pan<\/div><\/li>
  • Spatula or Cooking Spoon<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n

    Ingredientes<\/h3>
    • 2<\/span> lbs<\/span> Bean sprouts<\/span><\/li>
    • 16<\/span> oz<\/span> Tofu<\/span> Fried or fresh <\/span><\/li>
    • 10<\/span> Green onions<\/span> cut 2 inches long<\/span><\/li>
    • 4<\/span> cloves<\/span> Garlic<\/span> finely chopped<\/span><\/li>
    • 2<\/span> tablespoon<\/span> Canola oil<\/span><\/li>
    • 2<\/span> tablespoon<\/span> Soy sauce<\/span><\/li>
    • 3-4<\/span> Peppers<\/span> Thai Peppers, Jalapenos or Bell Peppers<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Elaboraci\u00f3n paso a paso<\/h3>
      • Turn the stove on high heat, add oil into a wok <\/span><\/div><\/li>
      • Once the oil is hot, add chopped garlic. When the garlic turns to yellow-golden color, add tofu and stirfry the tofu until they are crispy but not burn.<\/span><\/div><\/li>
      • Then add bean sprouts, green onion, and soy sauce, stirfry everything together until the bean sprouts are cooked. (It can be about 4-6 minutes, the bean sprouts are quick to be cooked)<\/span><\/div><\/li>
      • Add the Thai chili or jalapeno, stirfry them with the other ingredients. Turn off the stove. <\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n

        Notas<\/h3>
        The nutrition facts are calculated by an API using a computer and are an estimate.\u00a0 If you have special dietary needs or concerns, please contact an appropriate health care provider.\u00a0 Also, please comment if you have ideas to help us improve our recipes.\u00a0 Share if you like us.\u00a0 \ud83d\ude42\u00a0<\/span><\/div><\/div>\n

        Nutrition<\/h3>
        Calor\u00edas: <\/span>262<\/span>kcal<\/span><\/span> | <\/span>Carbohidratos: <\/span>24<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Proteina: <\/span>19<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Grasa: <\/span>13<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Grasa saturada: <\/span>1<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Sodio: <\/span>529<\/span>mg<\/span><\/span> | <\/span>Potasio: <\/span>608<\/span>mg<\/span><\/span> | <\/span>Fibra: <\/span>7<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Az\u00facar: <\/span>13<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Vitamina A: <\/span>677<\/span>IU<\/span><\/span> | <\/span>Vitamina C: <\/span>108<\/span>mg<\/span><\/span> | <\/span>Calcio: <\/span>207<\/span>mg<\/span><\/span> | <\/span>Hierro: <\/span>4<\/span>mg<\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>\n

        Si te gusta esto, puede que te guste<\/em><\/h3>\n

        Garlic Fried Brown Rice with Tofu<\/a><\/p><\/blockquote>\n