{"id":16702,"date":"2022-09-13T16:17:48","date_gmt":"2022-09-13T21:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/salteado-de-pollo-champinones-y-fideos-de-arroz-integral\/"},"modified":"2022-09-13T16:17:48","modified_gmt":"2022-09-13T21:17:48","slug":"salteado-de-pollo-champinones-y-fideos-de-arroz-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/salteado-de-pollo-champinones-y-fideos-de-arroz-integral\/","title":{"rendered":"Salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral"},"content":{"rendered":"<h1>Salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral<\/h1>\n<p>El salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral es una forma estimulante de crear un plato de sensaci\u00f3n sofisticada para una cita nocturna. Me pareci\u00f3 que los fideos eran un poco dif\u00edciles debido a la naturaleza fr\u00e1gil y delgada de los fideos. Hay que asegurarse de concentrarse cuando se hace este plato, pero la recompensa merece la pena. Nos pareci\u00f3 que era f\u00e1cil que estuviera demasiado salado, as\u00ed que, como siempre, lo rehabilitamos un poco para hacerlo m\u00e1s saludable.<\/p>\n<div id=\"attachment_13763\" style=\"width: 1237px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-13763\" class=\"size-full wp-image-13763\" src=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli.jpg\" alt=\"Salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral\" width=\"1227\" height=\"920\" srcset=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli.jpg 1227w, https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli-1028x771.jpg 1028w, https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli-768x576.jpg 768w, https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1227px) 100vw, 1227px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-13763\" class=\"wp-caption-text\">Salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral<\/p><\/div>\n<p>Aunque la comida tailandesa no es intr\u00ednsecamente una de las cocinas m\u00e1s sanas como mucha gente piensa, tiene muchos ingredientes integrales y platos que son superiores si se sabe qu\u00e9 buscar.  <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Vermicelli\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Los fideos de<\/a> arroz integral son una de esas agradables sorpresas que conoc\u00ed gracias a mi mujer. Como probablemente sepas, cuanto m\u00e1s procesados son los alimentos, m\u00e1s complicaciones suelen traer. Los fideos no son intr\u00ednsecamente saludables, yo comet\u00ed ese error al pedirlos en un restaurante de pho. Le ped\u00ed a la camarera que viera el envase de los fideos y descubr\u00ed que eran de grano refinado.<\/p>\n<h2>D\u00f3nde encontrar los fideos integrales vermicelli<\/h2>\n<div style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full\" src=\"https:\/\/images-na.ssl-images-amazon.com\/images\/I\/51-OtuuOr1L.jpg\" alt=\"Fideos instant\u00e1neos de arroz integral\" width=\"500\" height=\"500\"><p class=\"wp-caption-text\">Fideos instant\u00e1neos de arroz integral<\/p><\/div>\n<p>Us\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/MAMA-Instant-Wholegrain-Vermicelli-Noodles\/dp\/B01D6D33WE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estos fideos de la marca Mama<\/a>. Este no es un post de afiliaci\u00f3n, as\u00ed que no nos pagan ni Amazon ni Mama foods. Los fideos en s\u00ed son bastante f\u00e1ciles de preparar y puedes omitir algunas de las salsas si quieres disminuir el contenido de sodio y alimentos procesados. Compr\u00e9 nuestros fideos en el mercado asi\u00e1tico local usted, pero usted puede encontrar en Amazon si no te importa hacer Jeff Bezos m\u00e1s rico y poner cientos de otras peque\u00f1as empresas fuera del negocio lol. Tal vez mi percepci\u00f3n es err\u00f3nea, pero estoy por encima de ese tipo que absorbe todos los beneficios del mundo mientras las necesidades de los muchos sufren.<\/p>\n<h2>Ajustes que puede hacer<\/h2>\n<p>Puedes aumentar el n\u00famero de fideos que utilizas con un bloque seco m\u00e1s. S\u00f3lo hay que hervirlas seg\u00fan las instrucciones y luego enjuagarlas en un colador con agua fr\u00eda antes de saltearlas con los dem\u00e1s ingredientes. La foto est\u00e1 hecha con un solo bloque de fideos, habr\u00edan sido m\u00e1s fideos si hubi\u00e9ramos usado dos y no habr\u00eda sido demasiado en mi opini\u00f3n. Como he dicho antes, tambi\u00e9n se pueden omitir las dem\u00e1s salsas y especias al gusto o a\u00f1adir pimientos tailandeses para dar m\u00e1s sabor.<\/p>\n<h2>La inspiraci\u00f3n para esta receta<\/h2>\n<p>Me inspir\u00e9 para esta receta en el libro de tapa dura, <a href=\"http:\/\/https:\/\/prodimage.images-bn.com\/pimages\/9781556705397_p0_v1_s550x406.gif\">Healthy Thai Cooking.<\/a><\/p>\n<div style=\"width: 409px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full\" src=\"https:\/\/img.thriftbooks.com\/api\/images\/l\/81915f198b2c8ec940275b655d32a9ff75486d8b.jpg\" alt=\"Cocina tailandesa saludable  \" width=\"399\" height=\"400\"><p class=\"wp-caption-text\">Cocina tailandesa saludable<\/p><\/div>\n<p>Podr\u00eda haber sido m\u00e1s saludable en sus recetas, as\u00ed que nos inspiramos en la mayor\u00eda de ellas. No obstante, recomiendo comprar el libro para obtener buenas ideas. Estamos trabajando en un libro similar en el momento de escribir este art\u00edculo, as\u00ed que aseg\u00farese de comprobar las actualizaciones. Sin m\u00e1s pre\u00e1mbulos, aqu\u00ed est\u00e1 la receta.<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>1-2 bloques de fideos integrales secos (hechos con jud\u00edas o arroz integral).<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de canola u otro aceite graso monoinsaturado<\/li>\n<li>4 chalotas o una cebolla finamente picada<\/li>\n<li>2 cucharadas de ajo picado<\/li>\n<li>1 cucharada de jengibre picado<\/li>\n<li>1-2 tazas de champi\u00f1ones picados o en rodajas<\/li>\n<li>1 cucharada de salsa de pescado<\/li>\n<li>1 cucharada de salsa de soja baja en sodio<\/li>\n<li>1 cucharada de pasta de jud\u00edas amarillas<\/li>\n<li>1 cucharadita de pimienta<\/li>\n<li>Una pizca de estevia<\/li>\n<li>4 cucharadas de agua, agua de coco light, caldo de verduras o de pollo bajo en sodio<\/li>\n<li>2 pechugas de pollo grandes picadas finamente para que se cocinen r\u00e1pido<\/li>\n<li>Cebollas picadas, cilantro o albahaca tailandesa para decorar<\/li>\n<li>Gajos de lima para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Instrucciones:<\/h2>\n<ol>\n<li>  Hervir los fideos hasta que est\u00e9n bien cocidos.<\/li>\n<li>Escurrir en un colador o escurridor y enjuagar en agua fr\u00eda.<\/li>\n<li>Si puedes separar estos fideos despu\u00e9s de enjuagarlos como con los fideos de huevo m\u00e1s poder para ti, yo simplemente los ech\u00e9 tal cual. Son realmente delgados.<\/li>\n<li>En un wok o sart\u00e9n grande, saltear el ajo, la cebolla y el jengibre a fuego medio-alto hasta que est\u00e9n fragantes, unos minutos.<\/li>\n<li>  A\u00f1ade la salsa de pescado, la salsa de soja, la pasta de jud\u00edas y una pizca de stevia si te gusta un poco de dulzor y remueve.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el agua, el coco, el caldo de verduras o de pollo bajo en sodio y remover.<\/li>\n<li>  Saltear continuamente, asegur\u00e1ndose de mezclar uniformemente y no dejar que se queme.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el pollo y saltearlo hasta que est\u00e9 bien cocido, sin dejar de saltearlo para que no se queme.<\/li>\n<li>Servir adornado con cebollas picadas, cilantro y\/o albahaca y con limas exprimidas por encima.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Receta imprimible a continuaci\u00f3n<\/h2>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Brown-Rice-Vermicelli-320x320.jpg\">\n<div class=\"item ERName\">Salteado de pollo, setas y fideos de arroz integral<\/p>\n<div id=\"attachment_13765\" style=\"width: 614px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Whole-Grain-Vermicelli-Recipe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-13765\" class=\" wp-image-13765\" src=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Whole-Grain-Vermicelli-Recipe.jpg\" alt=\"Receta de pollo salteado y fideos integrales\" width=\"604\" height=\"906\" srcset=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Whole-Grain-Vermicelli-Recipe.jpg 800w, https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Whole-Grain-Vermicelli-Recipe-768x1152.jpg 768w, https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Stir-Fried-Chicken-and-Whole-Grain-Vermicelli-Recipe-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-13765\" class=\"wp-caption-text\">Receta de pollo salteado y fideos integrales<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\"><span class=\"xlate\">Tipo de receta<\/span>: <span class=\"type\">Salteado<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cocina: <span class=\"cuisine\">Asi\u00e1tica<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Autor: <span class=\"author\">HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Tiempo de preparaci\u00f3n: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 minutos<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Tiempo de cocci\u00f3n: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT10M\">10 minutos<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Tiempo total: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT20M\">20 minutos<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Sirve: <span class=\"yield\">2-4<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">El salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral es una forma estimulante de crear un plato de sensaci\u00f3n sofisticada para una cita nocturna.<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredientes<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">1-2 bloques de fideos integrales secos (hechos con jud\u00edas o arroz integral).<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de aceite de canola u otro aceite graso monoinsaturado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 chalotas o una cebolla finamente picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de ajo picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada de jengibre picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1-2 tazas de champi\u00f1ones picados o en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada de salsa de pescado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada de salsa de soja baja en sodio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada de pasta de jud\u00edas amarillas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharadita de pimienta<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Una pizca de estevia<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 cucharadas de agua, agua de coco light, caldo de verduras o de pollo bajo en sodio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 pechugas de pollo grandes picadas finamente para que se cocinen r\u00e1pido<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Cebollas picadas, cilantro o albahaca tailandesa para decorar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Gajos de lima para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instrucciones<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Hervir los fideos hasta que est\u00e9n bien cocidos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Escurrir en un colador o escurridor y enjuagar en agua fr\u00eda.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Si puedes separar estos fideos despu\u00e9s de enjuagarlos como con los fideos de huevo m\u00e1s poder para ti, yo simplemente los ech\u00e9 tal cual. Son realmente delgados.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En un wok o sart\u00e9n grande, saltear el ajo, la cebolla y el jengibre a fuego medio-alto hasta que est\u00e9n fragantes, unos minutos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1ade la salsa de pescado, la salsa de soja, la pasta de jud\u00edas y una pizca de stevia si te gusta un poco de dulzor y remueve.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el agua, el coco, el caldo de verduras o de pollo bajo en sodio y remover.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Saltear continuamente, asegur\u00e1ndose de mezclar uniformemente y no dejar que se queme.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el pollo y saltearlo hasta que est\u00e9 bien cocido, sin dejar de saltearlo para que no se queme.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Servir adornado con cebollas picadas, cilantro y\/o albahaca y con limas exprimidas por encima.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>Como siempre, hacemos nuestras recetas tan sanas como podemos, pero nos encanta escuchar ideas para hacerlas m\u00e1s saludables. Tambi\u00e9n nos encantar\u00eda que los compartieras en tus redes sociales y nos ayudaras a estimular una mentalidad m\u00e1s saludable. Si tienes alguna duda sobre lo que es saludable para ti, como necesidades o restricciones diet\u00e9ticas espec\u00edficas, cons\u00faltalo con un profesional adecuado. En caso de duda, compru\u00e9balo y cuando se trate de ingredientes que puedan ser malos, en caso de duda, t\u00edralo.<\/p>\n<h3>Si te gustan los fideos, puede que te apetezca una de estas recetas de fideos para estimularlos.<\/h3>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ZeGhRaC9lO\"><p><a href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/copycat-pf-changs-chiang-mai-noodles\/\">Copycat PF Chang's, Chiang Mai Noodles<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;Copycat PF Chang&#039;s, Chiang Mai Noodles&#8221; &#8212; Healthy Thai Recipes\" src=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/copycat-pf-changs-chiang-mai-noodles\/embed\/#?secret=2rS2Kqy6ay#?secret=ZeGhRaC9lO\" data-secret=\"ZeGhRaC9lO\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0G1Fg1OKzL\"><p><a href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/peanut-vermicelli\/\">4 Ingredient Peanut Brown Rice Vermicelli Noodles<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;4 Ingredient Peanut Brown Rice Vermicelli Noodles&#8221; &#8212; Healthy Thai Recipes\" src=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/peanut-vermicelli\/embed\/#?secret=w1XfZHAIfv#?secret=0G1Fg1OKzL\" data-secret=\"0G1Fg1OKzL\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"dWmnAWX73i\"><p><a href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/green-curry-noodles\/\">Healthy Thai Green Curry Beef and Brown Rice Vermicelli Noodle Recipe,\u0e41\u0e01\u0e07\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e38\u0e49\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;Healthy Thai Green Curry Beef and Brown Rice Vermicelli Noodle Recipe,\u0e41\u0e01\u0e07\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e38\u0e49\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19&#8221; &#8212; Healthy Thai Recipes\" src=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/green-curry-noodles\/embed\/#?secret=ECAuj43RHy#?secret=dWmnAWX73i\" data-secret=\"dWmnAWX73i\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>O simplemente navegar por nuestra categor\u00eda de fideos aqu\u00ed.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/healthythairecipes.com\/category\/entrees\/noodle-recipes\/\">https:\/\/healthythairecipes.com\/category\/entrees\/noodle-recipes\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El salteado de pollo, champi\u00f1ones y fideos de arroz integral es una forma estimulante de crear un plato de sensaci\u00f3n sofisticada para una cita nocturna.  <!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13763,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[1479,1529],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - 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