{"id":16669,"date":"2022-09-13T16:16:55","date_gmt":"2022-09-13T21:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/copiar-pf-changs-fideos-de-chiang-mai\/"},"modified":"2022-09-13T16:16:55","modified_gmt":"2022-09-13T21:16:55","slug":"copiar-pf-changs-fideos-de-chiang-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/copiar-pf-changs-fideos-de-chiang-mai\/","title":{"rendered":"Copiar PF Chang's, fideos de Chiang Mai"},"content":{"rendered":"

La imitaci\u00f3n de los fideos Chiang Mai de PF Chang es b\u00e1sicamente un plato llamado \"Khao Soi\" en Tailandia, americanizado pero a\u00fan as\u00ed delicioso<\/h1>\n
\"Fideos

Fideos de Chiang Mai<\/p><\/div>\n

Mi marido estaba investigando recetas para nosotros recientemente y tuvo la idea de tener una cita para comer en PF Chang's. Pens\u00f3 que ser\u00eda una buena idea porque acababan de empezar a ofrecer un nuevo plato. Me encant\u00f3 la idea de una cita para almorzar como algo nuevo y novedoso para nuestra relaci\u00f3n y el plato s\u00f3lo est\u00e1 disponible en el almuerzo de todos modos. El plato se llama Chiang Mai Noodles<\/a>, pero por sus ingredientes reconoc\u00ed inmediatamente que se trataba de un plato de mi ciudad natal llamado Khoa Soi (aunque son algo diferentes a los que hab\u00eda comido antes).<\/p>\n

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Los fideos de Chiang Mai de Pf Chang los compramos en el restaurante<\/p><\/div>\n

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Copycat PF Chang's Chiang Mai Noodles Pinterest Image<\/p><\/div><\/div>\n

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Si se pregunta por qu\u00e9 PF Chang's no lo llama simplemente Khao Soi, tenemos una teor\u00eda. Una investigaci\u00f3n que acabamos de escuchar en el podcast Freakonomics<\/a>, ha demostrado que a partir de los 34 a\u00f1os el deseo de las personas de probar cosas nuevas, especialmente alimentos, disminuye dr\u00e1sticamente. Llamar al plato fideos de Chiang Mai suena mucho menos extra\u00f1o, ya que la mayor\u00eda de los estadounidenses han crecido comiendo fideos asi\u00e1ticos, y explica sucintamente el origen de los fideos. PF Chang's da en el clavo a la hora de atender las tendencias de la gente y se nota que investigan.<\/p>\n

Chiang Mai, Tailandia<\/h2>\n
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Chiang Mai, Tailandia<\/p><\/div>\n

Estoy muy orgulloso de la ciudad de la que procedo. Es la segunda ciudad m\u00e1s grande de Tailandia y es un destino para turistas de todo el mundo por su riqueza cultural. Hay hermosas vistas, olores y, por supuesto, sabores por todas partes. Chiang Mai<\/a>, que se escribe con la \"i\" antes de la \"a\", se encuentra en la mitad norte del pa\u00eds, m\u00e1s monta\u00f1osa pero a\u00fan tropical.<\/p>\n

Empezar de cero<\/h2>\n

Hicimos muchos cambios en el plato manteniendo los mismos ingredientes en la medida de lo posible. Algunos nos han criticado por no copiar exactamente nuestras recetas de imitaci\u00f3n, pero si lees el t\u00edtulo de este blog entender\u00e1s que parte del objetivo es tener recetas m\u00e1s saludables. Definitivamente estamos copiando lo que ellos hacen en general.<\/p>\n

Por lo tanto, no queremos quitarle nada a PF Chang's en las modificaciones que hicimos. Nunca querr\u00edamos que los restaurantes de lujo dejaran de funcionar como probablemente lo est\u00e1 haciendo una gran empresa con los centros comerciales de Estados Unidos. Mi marido y yo queremos tener algo que hacer y un lugar al que ir como pareja para relajarnos, pero mejoramos esto de varias maneras.<\/p>\n

Modificaciones que realizamos<\/h2>\n

Para que la receta sea m\u00e1s saludable, hemos optado por eliminar algunos ingredientes como los fideos de huevo, las cebollas fritas y los wontons crujientes y los hemos sustituido por fideos integrales de arroz integral, cebollas rojas crudas picadas y galletas integrales troceadas.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer la pasta<\/h2>\n
\"Pasta

Pasta Khao Soi Ingredientes<\/p><\/div>\n

Hice la pasta para el plato desde cero utilizando un mortero y una maja. Creo que es mejor si podemos controlar lo que ponemos en nuestro cuerpo tanto como podamos. Hemos separado la receta de la pasta en una receta aparte, ya que la utilizamos mucho. De este modo, s\u00f3lo tienes que imprimir la receta para utilizarla en otros casos.<\/p>\n

\"Copycat<\/a>

Copycat PF Chang's Chiang Mai Noodles Pinterest Image<\/p><\/div><\/div>\n

\"Pasta

Pasta de fideos de Chiang Mai<\/p><\/div>\n

Hagamos los \"Fideos de Chiang Mai\"<\/em><\/strong><\/h3>\n

Ingredientes: <\/strong><\/em><\/h4>\n

Fideos y sopa<\/strong><\/em><\/p>\n