{"id":16515,"date":"2022-09-13T16:06:57","date_gmt":"2022-09-13T21:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/camarones-picantes-con-chile-tailandes-y-coco\/"},"modified":"2022-09-20T22:07:55","modified_gmt":"2022-09-21T03:07:55","slug":"camarones-picantes-con-chile-tailandes-y-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/camarones-picantes-con-chile-tailandes-y-coco\/","title":{"rendered":"Receta sana, picante y arriesgada de chile tailand\u00e9s y gambas al coco, \u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e21\u0e30\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e32\u0e27"},"content":{"rendered":"

Camarones picantes con chile tailand\u00e9s y coco<\/h1>\n

El picante arriesgado de las gambas con chile tailand\u00e9s y coco es una receta que roza los l\u00edmites de ser demasiado picante pero no lo es.  Alcanza el equilibrio perfecto para los amantes de las especias y se ajusta a las preferencias de calor de cada uno.  Tampoco escatima en la salsa, que es lo que m\u00e1s me gusta de la mayor\u00eda de las recetas.<\/p>\n

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Cocinar gambas picantes Risqu\u00e9<\/p><\/div>\n

Esta receta es realmente muy sencilla de hacer y es uno de los sabores completos m\u00e1s impresionantes que se me han ocurrido por mi cuenta.  Me inspir\u00e9 un poco en la receta de Jo Cooks Spicy New Orleans Shrimp, pero la modifiqu\u00e9 bastante para adaptarla a nuestros gustos y darle un toque m\u00e1s tailand\u00e9s.    Esta es definitivamente una de mis recetas de cocina de prueba, que fue un \u00e9xito.  Lo recomiendo para una cita nocturna porque tambi\u00e9n tiene clase.   Termin\u00e9 la salsa con un poco de pan, utiliz\u00e1ndola como salsa para mojar.  Puedes saborear las gambas en la salsa despu\u00e9s de que est\u00e9 todo hecho y s\u00f3lo mejora despu\u00e9s de reposar en la nevera un poco.<\/p>\n

Tiene un alto contenido en prote\u00ednas y cuando lo comes sobre un arroz integral est\u00e1 lleno de prote\u00ednas y carbohidratos complejos.  Hice las t\u00edpicas adaptaciones como utilizar un aceite monoinsaturado como el de oliva o el de canola.  Hay un poco de grasa saturada en la leche de coco lite, pero usar una versi\u00f3n lite ayuda con eso.  Tambi\u00e9n hay algo de colesterol en las gambas, lo que tiende a elevar el LDL, pero tambi\u00e9n eleva bastante el HDL, el colesterol bueno, seg\u00fan este art\u00edculo<\/a>.  La grasa saturada de la leche de coco tambi\u00e9n ha mezclado la investigaci\u00f3n de manera similar mostrando que parte de la grasa puede no terminar en tantos niveles negativos de grasa como una vez se pens\u00f3 de acuerdo con este art\u00edculo<\/a>.  H\u00e1game saber su opini\u00f3n en la secci\u00f3n de comentarios.<\/p>\n

Cuidado con el picante<\/h3>\n

Si no modifica en absoluto esta receta, querr\u00e1 servirla sobre arroz a menos que tenga una tolerancia muy alta al picante.  Para modificarlo para que sea menos picante, puede empezar con una cucharadita de pasta de chile tailandesa e ir aument\u00e1ndola poco a poco, probando a medida que avanza, hasta que alcance el nivel de picante deseado.  As\u00ed es como lo hice y mi mujer segu\u00eda pensando que era demasiado picante hasta que lo comi\u00f3 con arroz.  En ese momento fueron los fuegos artificiales.  Tendr\u00e1s que probar y ver y hacerme saber tu opini\u00f3n en los comentarios.  \ud83d\ude42<\/p>\n

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Camarones picantes arriesgados<\/p><\/div>\n

Esta es la receta de camarones picantes con chile y coco<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/li>\n
  • 24 onzas de camarones medianos<\/li>\n
  • 4 cucharadas de pasta de chile tailandesa<\/li>\n
  • 2 cucharadas de cebollino en rodajas finas<\/li>\n
  • 3 cucharadas de aceite de canola o de oliva<\/li>\n
  • 4 cucharadas de ajo picado<\/li>\n
  • 1 cucharada de zumo de lima<\/li>\n
  • 1 lata de 16 oz de leche de coco light<\/li>\n<\/ul>\n

    Instrucciones:<\/h3>\n
      \n
    1.  Calentar el aceite en una sart\u00e9n a media altura.<\/li>\n
    2. A\u00f1ade las gambas y todos los dem\u00e1s ingredientes a la sart\u00e9n, excepto la leche de coco y el cebollino.\n

    3. Saltear los ingredientes durante varios minutos antes de a\u00f1adir la leche de coco.<\/li>\n
    4.  Cocinar hasta que las gambas est\u00e9n cocidas pero antes de que empiecen a encogerse.\n

    5.  Servir sobre un arroz de grano largo o integral con el cebollino por encima para decorar.<\/li>\n<\/ol>\n
      \"\"<\/a>

      Camarones picantes arriesgados listos para servir<\/p><\/div>\n

      Receta imprimible al final del post<\/h3>\n

      Red Curry Shrimp and Black Bean Noodles<\/a><\/p><\/blockquote>\n