{"id":16416,"date":"2022-09-13T16:00:18","date_gmt":"2022-09-13T21:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/prik-glua-una-saludable-salsa-de-frutas-con-chile-tailandes\/"},"modified":"2022-09-13T16:00:18","modified_gmt":"2022-09-13T21:00:18","slug":"prik-glua-una-saludable-salsa-de-frutas-con-chile-tailandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/prik-glua-una-saludable-salsa-de-frutas-con-chile-tailandes\/","title":{"rendered":"Prik Glua, una saludable salsa de frutas con chile tailand\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Prik Glua, una salsa tailandesa de frutas dulce, salada y picante<\/h1>\n

El Prik Glua es una golosina dulce, salada y picante muy port\u00e1til.  Es ideal para meriendas o viajes por carretera.  Soy de Norman, Oklahoma, que era una ciudad muy blanca cuando yo crec\u00eda.  Mi primera experiencia con la cultura del sudeste asi\u00e1tico fue gracias a un compa\u00f1ero de clase laosiano.  Fuimos de viaje por carretera y su familia sac\u00f3 algunas frutas ex\u00f3ticas.  Nunca hab\u00eda probado estas frutas y el ambiente era muy festivo.  Fue un descubrimiento fant\u00e1stico.<\/p>\n

\"Dip<\/a>

Dip de guayaba y fruta tailandesa en la piscina<\/p><\/div>\n

Cuando fui por primera vez a Tailandia a conocer a la familia de mi mujer en 2014 tuve una experiencia similar.  Me toc\u00f3 otro viaje por carretera y de nuevo salieron las frutas tailandesas.  Qu\u00e9 gusto.  Esta es una de las razones por las que la comida tailandesa se presta a ser m\u00e1s saludable.  El exuberante clima tropical hace que haya una gran cantidad de dulces naturales para elegir.<\/p>\n

\"Dip<\/a>

Dip de frutas Prik Glua<\/p><\/div>\n

Frutas sugeridas para usar con Prik Glua<\/h2>\n

En Tailandia se suelen utilizar guayabas, mangos verdes o manzanas.   Mi esposa tambi\u00e9n es una gran fan\u00e1tica de los pepinillos y realmente saben bien con esta salsa.  Sin embargo, casi cualquier fruta sabe bien con esta receta.<\/p>\n

\u00bfLo sab\u00edas?<\/h3>\n

En Tailandia llaman a la guayaba Farang (sp?) que significa extranjero.  Lo llaman as\u00ed porque es blanco por dentro y la mayor\u00eda de los extranjeros que hay son blancos.  Me pareci\u00f3 divertid\u00edsimo.    Hay varios tipos de guayaba.  Yo no sab\u00eda nada de ellas, pero quer\u00eda comerlas.  Puedes revisar los tipos y datos en la p\u00e1gina de wikipedia aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Porci\u00f3n sugerida de Prik Glua<\/h2>\n

Cuando se est\u00e1 en Tailandia, a menudo se encuentra esto vendido en peque\u00f1as bolsas de pl\u00e1stico con fruta.  En Estados Unidos, en un mercado abierto o en un festival, se pueden encontrar perritos de ma\u00edz.  Esto es igual de com\u00fan en Tailandia y mucho m\u00e1s f\u00e1cil de hacer saludable.  Puedes servirlo en una bolsa de pl\u00e1stico con fruta en rodajas para los viajes por carretera.  Tambi\u00e9n se puede servir en un plato en la piscina como en la foto de abajo.<\/p>\n

\"Salsa<\/a>

Salsa de frutas tailandesa como tentempi\u00e9 para la piscina<\/p><\/div>\n

C\u00f3mo hacerla m\u00e1s saludable<\/h2>\n

El Prik Glua es f\u00e1cil de hacer si se tienen los ingredientes de sustituci\u00f3n.  La receta original tiene s\u00f3lo 3 ingredientes, sal, az\u00facar y copos de chile tailand\u00e9s seco.  He sustituido el az\u00facar por stevia, la sal por un sustituto de la sal y los copos de chile seco son saludables tal cual.<\/p>\n

Mi receta de Prik Glua m\u00e1s saludable<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n