{"id":16374,"date":"2022-09-13T15:56:23","date_gmt":"2022-09-13T20:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/ensalada-tailandesa-con-camarones\/"},"modified":"2022-09-13T15:56:23","modified_gmt":"2022-09-13T20:56:23","slug":"ensalada-tailandesa-con-camarones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/ensalada-tailandesa-con-camarones\/","title":{"rendered":"Ensalada tailandesa con camarones"},"content":{"rendered":"

Ensalada tailandesa con camarones<\/h1>\n

Una crujiente y refrescante fruta estrella cocinada al estilo de la ensalada tailandesa con pimientos tailandeses, hojas de menta fresca, pepino, cebolla roja, zumo de lima fresco, salsa de pescado y un poco de dulzor de la estevia.  Es un plato muy delicioso que te encantar\u00e1 probar y compartir con tu familia y amigos.<\/em><\/p>\n

\"Ensalada

Ensalada tailandesa con camarones<\/p><\/div>\n

La carambola, o fruta de estrella, es una fruta cil\u00edndrica con crestas a lo largo de su costado.  Sus or\u00edgenes se remontan al sur y al sureste de Asia.  La mayor\u00eda de las frutas estrella tienen unas cinco crestas en el lateral.  A veces, algunas tienen menos o m\u00e1s crestas.  Cuando se corta la estrella en un corte transversal, esas crestas se convierten en las proyecciones en forma de V, y esas hacen que la estrella parezca una estrella.<\/p>\n

Al crecer en Tailandia, recuerdo que ve\u00eda esta fruta por todas partes.  Nunca lo compr\u00e9 cuando estaba en Tailandia porque siempre lo consegu\u00eda gratis.  Recuerdo que mi padre sol\u00eda hacer un chiste sobre la estrella de la fruta.   En Chiang Mai (mi dulce ciudad natal), tenemos bonitas tiendas de comestibles que llevan productos del extranjero.  Una vez que estamos all\u00ed, y le pregunt\u00e9 a mi padre si pod\u00eda comprar esas frutas tan caras.  Me dijo que no los quer\u00eda y que ten\u00eda \"una fruta de cinco estrellas\" para m\u00ed cuando lleg\u00e1ramos a casa.  Me entreg\u00f3 un pu\u00f1ado de frutas de estrella y me dijo que las cortara, \u00a1pues ten\u00eda la fruta de cinco estrellas! \u00a1\u00a1\u00a1Ah!!!  #cuandotuvimosqueintentarenfriar <\/p>\n

\"Ensalada

Ensalada tailandesa con camarones<\/p><\/div>\n

Beneficios para la salud de la fruta estrella<\/h3>\n

Esta fruta ex\u00f3tica y sabrosa tiene un alto contenido de vitamina C.  Como sabes, la vitamina C puede evitar que tengas un resfriado , y su antioxidante puede proteger tu piel de las arrugas.  La fruta estrella contiene tanta agua que es una buena fuente de deshidrataci\u00f3n.  Consumir regularmente la fruta de estrella puede ayudar a disminuir la ansiedad y el nivel de estr\u00e9s, y puede potenciar el buen humor y hacer que se duerma bien.  Si est\u00e1s controlando tu peso, la carambola es una buena opci\u00f3n de fruta que deber\u00edas probar.  Cien gramos de fruta de estrella tienen s\u00f3lo 2,8 gramos<\/a>, tres veces menos que las naranjas.<\/p>\n

Riesgos para la salud de la fruta de estrella<\/h3>\n

La fruta estrellada tiene muchas cosas buenas, pero por favor, preste atenci\u00f3n si est\u00e1 sufriendo de insuficiencia renal, c\u00e1lculos renales, o bajo el tratamiento de di\u00e1lisis renal.  El \u00e1cido ox\u00e1lico de la fruta de estrella puede combinarse con el calcio del ri\u00f1\u00f3n, y puede acumularse y convertirse en piedras en los ri\u00f1ones.  El \u00e1cido ox\u00e1lico tambi\u00e9n tiene un efecto secundario en la disminuci\u00f3n del colesterol en la sangre y la medicaci\u00f3n para la depresi\u00f3n.  Quienes est\u00e9n tomando estos medicamentos deben evitarlos o hablar con el m\u00e9dico antes de consumir la carambola.<\/p>\n

\"Ensalada

Ensalada tailandesa con camarones<\/p><\/div>\n

C\u00f3mo elegir la fruta estrella<\/h3>\n

Una cosa que es muy conveniente de la fruta de estrella es que toda ella es comestible.  No es necesario pelar la piel.  La semilla es muy peque\u00f1a y no tiene ning\u00fan sabor desagradable.  S\u00f3lo hay que lavarla y cortarla.  La carambola es igual que las dem\u00e1s frutas.  Son los j\u00f3venes (color verde) y los maduros (color amarillo).  La carambola verde es \u00e1cida y crujiente como la manzana Granny Smith, pero jugosa como las uvas.  La carambola amarilla es m\u00e1s dulce que la verde, pero no demasiado.  Es jugosa y suave como las naranjas, pero no tan dulce como ellas.<\/p>\n

He probado tanto la estrella verde como la amarilla para ver las diferencias entre ambas.  Para esta receta me han gustado m\u00e1s las estrellitas verdes que las amarillas.  Es m\u00e1s crujiente que el amarillo, y su sabor combina tan bien con el aderezo que el de la estrella madura.<\/p>\n

\"starfruit\"

starfruit<\/p><\/div>\n

Fruta estrella y el mejor aderezo para ensaladas tailandesas<\/h3>\n

Puede que muchos de vosotros no est\u00e9is familiarizados con el consumo de fruta con sal y salsa de pescado y os sint\u00e1is extra\u00f1os con esta receta, como mi marido, que no lo entend\u00eda hasta que prob\u00f3 algunas de las recetas que hice y se convirti\u00f3 en un fan de ellas.  Es inusual para la gente no asi\u00e1tica, pero creo que todos pueden hacerlo.  Creo que eres una persona muy abierta desde que decides visitar HealthyThaiRecipes, y te garantizo que mis recetas no te decepcionar\u00e1n.<\/p>\n

\"Ensalada

Ensalada tailandesa con camarones<\/p><\/div>\n

\u00bfCu\u00e1l es el mejor aderezo para ensaladas tailandesas?  S\u00f3lo tiene cuatro ingredientes principales que son pimientos tailandeses frescos, zumo de lima fresco, salsa de pescado y un poco de az\u00facar.  Son los cuatro elementos para cuatro sabores esenciales en la comida: picante, \u00e1cido, salado y dulce.  Puede adaptar este ali\u00f1o para ensaladas y utilizarlo para hacer ensalada de fideos de cristal tailandesa, ensalada de marisco o ensalada de frutas.<\/p>\n

El aderezo que hice es tan bueno, pero decido a\u00f1adir algunos sabores m\u00e1s y fragantes en la ensalada para hacerla m\u00e1s agradable.  A\u00f1ad\u00ed unas hojas de menta fresca que siempre son buenas para poner en la ensalada al estilo tailand\u00e9s.  Aten\u00faa el olor de la salsa de pescado.  La cebolla roja da un sabor dulce natural, y el pepino es delicioso cuando absorbe el aderezo de la ensalada.  Tenga cuidado con la cebolla, ya que puede ser excesiva.   Por \u00faltimo, pero no menos importante, le puse unas gambas grandes cocidas, para que mi ensalada tuviera prote\u00ednas, carbohidratos, minerales, vitaminas y algo de grasa.<\/p>\n

\"Ensalada

Ensalada tailandesa con camarones<\/p><\/div>\n

Aqu\u00ed est\u00e1 la receta.<\/em><\/h4>\n
\t\n
Ensalada tailandesa con camarones<\/div>\n
<\/div>\n
Tipo de receta<\/span>: Ensalada<\/span><\/div>\n
Cocina: Tailandesa<\/span><\/div>\n
Autor: HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n
Una crujiente y refrescante fruta estrella cocinada al estilo de la ensalada tailandesa con pimientos tailandeses, hojas de menta fresca, pepino, cebolla roja, zumo de lima fresco, salsa de pescado y un poco de dulzor de la estevia. Es un plato muy delicioso que te encantar\u00e1 probar y compartir con tu familia y amigos.<\/div>\n
\n
Ingredientes<\/div>\n