{"id":16365,"date":"2022-09-13T15:56:20","date_gmt":"2022-09-13T20:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/huevos-del-siglo-congee-de-arroz-integral\/"},"modified":"2022-09-13T15:56:20","modified_gmt":"2022-09-13T20:56:20","slug":"huevos-del-siglo-congee-de-arroz-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/huevos-del-siglo-congee-de-arroz-integral\/","title":{"rendered":"Huevos del siglo Congee de arroz integral"},"content":{"rendered":"

Huevos del siglo Congee de arroz integral<\/h1>\n

La ex\u00f3tica receta tailandesa para el desayuno con influencia china, tiene s\u00f3lo siete ingredientes que son arroz integral, agua, caldo de pollo, condimento en polvo, huevos del siglo, jengibre y cebollas verdes. <\/em><\/h5>\n

\"Congee<\/p>\n

El congee o gachas es un desayuno muy popular en Tailandia.  Si est\u00e1s en Tailandia y tienes la oportunidad de pasear por el mercado matutino, ver\u00e1s al menos uno o dos puestos de comida congee.  En Tailandia, llamamos al congee o gachas \"Chok\".  El chok es similar a la sopa de arroz, pero es m\u00e1s espeso y la textura del arroz es m\u00e1s fina que la de la sopa de arroz.<\/p>\n

Versi\u00f3n de recetas tailandesas saludables de Century Eggs Congee<\/h3>\n

El congee est\u00e1 considerado como una comida barata  porque la gente suele hacerlo con un arroz de baja calidad como arroz partido<\/a>.  El arroz partido es mucho m\u00e1s barato que el arroz normal de grano entero.  Lamentablemente, no pude encontrar ning\u00fan arroz partido para comprar en los Estados Unidos, pero eso no me impidi\u00f3 hacer el congee.  Utilic\u00e9 arroz integral cocido para mi receta de congee, y us\u00e9 la licuadora para licuar el arroz hasta que est\u00e9 suave.  La proporci\u00f3n para mezclar el arroz es de 1 taza de arroz y 1 taza de agua.<\/p>\n

\"Gachas<\/p>\n

No hay ninguna regla para la elecci\u00f3n de la carne para una receta de congee.  Puede elegir el tipo de prote\u00edna que desee.  He visto y probado congee de cerdo, de pollo, de pescado, de gambas, de est\u00f3mago, de intestino y de h\u00edgado de cerdo, y de huevos del siglo, y todos me gustan.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 cocinar el congee y por qu\u00e9 el huevo del siglo?<\/h3>\n

Mi marido es muy esc\u00e9ptico con el arroz blanco.  No se lo comer\u00eda si no fuera necesario.  Siempre que pasamos por la zona de China Town de Houston por la ma\u00f1ana, me gusta el congee del restaurante chino.  Intent\u00e9 convencer a mi marido de que lo disfrutara conmigo pero no hubo posibilidad porque est\u00e1 hecho con arroz blanco.  As\u00ed que me dediqu\u00e9 a hacer congee de arroz integral, esperando que le gustara.<\/p>\n

Siempre quise cocinar el huevo del siglo.  Me encanta su sabor y su textura.  El huevo del siglo es un huevo conservado que se recubre con ceniza de madera, cal viva y sal.  La yema adquiere un color verde oscuro cremoso o gris\u00e1ceo, y la clara se convierte en una gelatina espesa de color \u00e1mbar.  La clara del huevo del siglo es la parte que m\u00e1s me gusta.  Es ins\u00edpido, pero la textura firme y gelatinosa es lo mejor.  Va tan bien que la textura suave y blanda del congee.<\/p>\n

\"Huevos<\/p>\n

No me gusta tanto la yema.  Es un poco pegajoso y picante.  Sin embargo, no es tan malo.  Cort\u00e9 un poco de jengibre y cebolla verde y los com\u00ed con el congee.  Estos dos ingredientes resolvieron el problema que ten\u00eda con la yema del huevo del siglo.  Ayudaron al olor y realzaron el sabor del congee.  Para mi gusto personal, le a\u00f1ad\u00ed un poco de salsa de soja sazonada y mucha salsa Sriracha.<\/p>\n

Termin\u00e9 con una gran olla de congee (demasiado grande para dos personas).  Ten\u00eda tanto miedo de que s\u00f3lo yo fuera a comer todo eso.  Pero result\u00f3 que a mi marido le encant\u00f3, incluso se llev\u00f3 m\u00e1s.  Creo que es el que m\u00e1s comi\u00f3 al final.
\nMi misi\u00f3n se ha completado. Hice que a mi marido le gustara el congee como a m\u00ed. En segundo lugar, le hice probar una comida rara, y no me puso cara de \"Bleh\" sino que se emocion\u00f3.<\/p>\n

\"Huevos<\/p>\n

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Huevos del siglo Congee de arroz integral<\/div>\n
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Tipo de receta<\/span>: Desayuno<\/span><\/div>\n
Cocina: Tailandesa-China<\/span><\/div>\n
Autor: HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n
7 ingredientes para hacer un congee m\u00e1s saludable con arroz integral sin refinar. Haz una olla grande y cali\u00e9ntala por la ma\u00f1ana.<\/div>\n
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Ingredientes<\/div>\n