{"id":16347,"date":"2022-09-13T14:39:33","date_gmt":"2022-09-13T19:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/camarones-al-curry-rojo-y-fideos-con-frijoles-negros\/"},"modified":"2022-09-13T14:39:33","modified_gmt":"2022-09-13T19:39:33","slug":"camarones-al-curry-rojo-y-fideos-con-frijoles-negros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/camarones-al-curry-rojo-y-fideos-con-frijoles-negros\/","title":{"rendered":"Camarones al curry rojo y fideos con frijoles negros"},"content":{"rendered":"

Camarones al curry rojo y fideos con frijoles negros<\/h1>\n
\"Gambas<\/a>

Gambas al curry rojo tailand\u00e9s con fideos de jud\u00edas negras<\/p><\/div>\n

Con todo el conflicto pol\u00edtico que hay, a veces llegas a casa y te apetece algo tan bueno que te quita de la cabeza.   Me refiero a bueno en el sentido de que es delicioso y bueno en el sentido de que est\u00e1 sorprendentemente lleno de lo que tu cuerpo necesita.    Esta receta es eso.  <\/p>\n

Hace varios meses encontr\u00e9 estos espaguetis de jud\u00edas negras al curry rojo tailand\u00e9s que aparecen en la foto de abajo.  Me entusiasm\u00e9 porque alguien m\u00e1s estaba apostando por el delicioso sabor de la comida tailandesa y haci\u00e9ndola m\u00e1s saludable.  Compr\u00e9 varios paquetes.   Sin embargo, el sabor no era tan bueno.  Ni a mi mujer ni a m\u00ed nos gust\u00f3 mucho despu\u00e9s del minuto recomendado en el microondas.  Sale del paquete con un aspecto parecido al de la comida para perros, Blah. <\/p>\n

Los dos paquetes que a\u00fan ten\u00eda estuvieron en nuestra despensa durante m\u00e1s de 6 meses.  Finalmente, ayer se me ocurri\u00f3 hacer un curry rojo como siempre s\u00f3lo a\u00f1adiendo el paquete de jud\u00edas negras como ingrediente extra.  Funcion\u00f3 muy bien. <\/p>\n

Entre el curry rojo y las gambas no s\u00f3lo salv\u00e9 los fideos de jud\u00edas negras, sino que estaba incre\u00edblemente delicioso.   No me paga la empresa de fideos ni trato de ganarme el favor, salvo tal vez el del curry.  Las gambas al curry rojo superan cualquier sabor extra\u00f1o y hablan por s\u00ed solas.<\/p>\n

\"Fideos<\/a>

Fideos de jud\u00edas negras al curry rojo tailand\u00e9s Ingredientes<\/p><\/div>\n

Los ingredientes que he utilizado<\/h2>\n

El envase de las alubias negras indica que tiene, curry rojo \"suave\".  Si te da miedo el curry, como a mucha gente no acostumbrada al curry tailand\u00e9s, no tienes que a\u00f1adir mucho m\u00e1s.  A m\u00ed me gusta la cantidad que aparece en las instrucciones de la pasta de curry.  No me desvi\u00e9 mucho de las instrucciones del paquete de pasta de curry rojo.  Acabo de utilizar aceite de oliva para un aceite m\u00e1s saludable.  No ten\u00eda leche de coco light, as\u00ed que improvis\u00e9 con un poco de crema de coco mezclada con agua.  La leche de coco tiene mucha grasa saturada, por lo que seguramente querr\u00e1s usar una leche de coco light.<\/p>\n

Fideos con jud\u00edas negras<\/h3>\n

Mod siempre me recuerda que no es fan\u00e1tica de los frijoles, as\u00ed que no estoy segura de que los fideos con frijoles negros sean realmente muy tailandeses.   En el reverso del envase se dice: \"Producto de Tailandia\", as\u00ed que supongo que es algo tailand\u00e9s.  Lo mejor es que las jud\u00edas son una gran fuente de fideos de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/a>  <\/a> Adem\u00e1s, contienen bastantes prote\u00ednas con 22 gramos.   \u00a1Es como beber un batido de prote\u00ednas!  Esta receta definitivamente va a estar en mi lista de prote\u00ednas para despu\u00e9s del entrenamiento.  El plato tambi\u00e9n es lo suficientemente bueno como para ser digno de una buena cena con una cita o para recibir invitados. <\/p>\n

Verduras<\/h3>\n

Para las verduras ten\u00edamos una taza de cada uno de los guisantes y zanahorias peque\u00f1as que nos quedaban de comer alitas de pollo y funcionaron muy bien.  Puedes utilizar brotes de bamb\u00fa, patatas cortadas o jud\u00edas verdes.  Probablemente tambi\u00e9n se podr\u00eda optar por casi cualquier verdura de tama\u00f1o y consistencia similar y probablemente salga bien.<\/p>\n

C\u00f3mo lo he cocinado<\/h3>\n

Segu\u00ed las instrucciones del paquete de pasta de curry rojo Mae Ploy<\/a> con algunas variaciones propias basadas en lo que s\u00e9 que me gusta.  He enlazado a la pasta  para que puedas conseguirlo todo de Amazon enviado.  A partir de ahora no me paga Amazon ya que nadie ha hecho pedidos con mis enlaces de afiliado.  Los utilizo para enriquecer el valor, ya que as\u00ed se pueden pedir f\u00e1cilmente los ingredientes.  S\u00f3lo hay que echar los fideos como \u00faltimo ingrediente.  He omitido el az\u00facar o el edulcorante que recomienda Mae y no he notado la diferencia en absoluto.<\/p>\n

Ingredientes:<\/h4>\n