{"id":16322,"date":"2022-09-13T14:39:21","date_gmt":"2022-09-13T19:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/sopa-abundante-de-coles-y-setas-shiitake\/"},"modified":"2022-09-13T14:39:21","modified_gmt":"2022-09-13T19:39:21","slug":"sopa-abundante-de-coles-y-setas-shiitake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/sopa-abundante-de-coles-y-setas-shiitake\/","title":{"rendered":"Sopa abundante de coles y setas Shiitake"},"content":{"rendered":"

Sopa abundante de coles y setas Shiitake<\/h1>\n
\"Tom

Sopa de coles y setas shiitake<\/p><\/div>\n

La sopa de col napa es una de mis sopas no picantes. Cada vez que tomaba esta sopa para comer, siempre me la beb\u00eda entera de un tir\u00f3n. Mi abuela echaba los ingredientes en la olla muy r\u00e1pido, y lo siguiente que sab\u00eda era que la sopa ya estaba hecha. Seg\u00fan la receta de mi abuela, a veces se introduc\u00edan en la sopa calamares secos y gambas secas como fuente de prote\u00ednas. A veces le pon\u00eda lonchas de tocino grueso, pero mi favorita era la de alb\u00f3ndigas.<\/p>\n

En Tailandia, llamamos a esta receta \"Tom Jued\", que significa sopa sosa. El nombre no es atractivo para su gusto. Creo que quien nombr\u00f3 esta receta probablemente quiso decir sopa suave y no sopa sosa. Siempre le digo a la gente, cada vez que tenemos una conversaci\u00f3n sobre la comida tailandesa, que no tiene por qu\u00e9 ser picante. Muchos platos tailandeses no son picantes, como la sopa de col de Napa.<\/p>\n

\"Tom

Sopa de coles y setas shiitake<\/p><\/div>\n

La versi\u00f3n de la sopa de col de Mod.<\/h2>\n

Me hac\u00eda mucha ilusi\u00f3n compartir la receta con todos. Quer\u00eda que esta sopa fuera m\u00e1s especial que la versi\u00f3n de mi abuela, as\u00ed que decid\u00ed a\u00f1adir unas setas shiitake a la sopa. Aunque el hongo Shiitake no es una planta local en Tailandia, pero he comido algunos de los alimentos chinos y japoneses que tienen el hongo en ella, y me gust\u00f3 el sabor. Cuando se a\u00f1ade el hongo Shiitake en la sopa, le da el sabor de profundidad y el arom\u00e1tico para la sopa.<\/p>\n

A\u00f1ad\u00ed algunos fideos de jud\u00edas mungo, tambi\u00e9n conocidos como fideos de cristal, en la sopa porque quer\u00eda servirla como plato principal, y pens\u00e9 que los carbohidratos de los fideos nos llenar\u00edan el est\u00f3mago perfectamente. Tambi\u00e9n pongo algunas zanahorias en mi sopa para el color y el sabor.<\/p>\n

\"Tom

Sopa de coles y setas shiitake<\/p><\/div>\n

Consejo para hacer la sopa.<\/h2>\n

Hacer la sopa es muy r\u00e1pido y f\u00e1cil, pero aqu\u00ed hay unos peque\u00f1os consejos para que ahorres tiempo. Poner en remojo los fideos de vidrio antes de empezar a hacer nada. A continuaci\u00f3n, se lava y se corta la verdura, y despu\u00e9s se calienta el agua en la olla y se hace la alb\u00f3ndiga mientras se espera a que hierva el agua.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es una sopa abundante?<\/h2>\n

La respuesta es por las setas Shiitake que pongo en la sopa. La seta<\/a> Shiitake es conocida en los pa\u00edses del este y el sudeste asi\u00e1tico como seta medicinal. Tiene una sustancia qu\u00edmica llamada adenina que es un ADN en ella, y esta sustancia tiene una propiedad para prevenirnos de la enfermedad cardiovascular por bajar el colesterol de la sangre y proteger nuestros vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n

\"Tom

Sopa de coles y setas shiitake<\/p><\/div>\n

Esta es la receta. Espero que disfrutes de la sopa de coles de Napa y setas Shiitake como lo hicimos nosotros. Deje un comentario en la parte inferior, h\u00e1ganos saber lo que piensa.<\/p>\n

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Sopa de coles y setas Shiitake<\/div>\n
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Tipo de receta<\/span>: Sopa<\/span><\/div>\n
Autor: HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:
Tiempo de cocci\u00f3n:
Tiempo total: