{"id":16263,"date":"2022-09-13T14:38:36","date_gmt":"2022-09-13T19:38:36","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/curry-de-la-selva-tailandesa-kaeng-pa-elaborado-con-ingredientes-mas-saludables\/"},"modified":"2022-09-13T14:38:36","modified_gmt":"2022-09-13T19:38:36","slug":"curry-de-la-selva-tailandesa-kaeng-pa-elaborado-con-ingredientes-mas-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/curry-de-la-selva-tailandesa-kaeng-pa-elaborado-con-ingredientes-mas-saludables\/","title":{"rendered":"Curry de la selva tailandesa, Kaeng Pa, elaborado con ingredientes m\u00e1s saludables"},"content":{"rendered":"

Curry de la selva tailandesa, Kaeng Pa, elaborado con ingredientes m\u00e1s saludables<\/h1>\n
\"Curry

Curry de la selva<\/p><\/div>\n

El curry de la selva se llama as\u00ed porque procede de las zonas selv\u00e1ticas m\u00e1s monta\u00f1osas del norte de Tailandia y no de las zonas frente al mar. Por eso no suele llevar leche de coco y tiene m\u00e1s ingredientes vegetales \"selv\u00e1ticos\". Es posible que tambi\u00e9n lo veas llamado curry del bosque o salvaje dependiendo de la zona o el restaurante, pero se refiere al mismo plato.<\/p>\n

\"Curry

Curry de la selva<\/p><\/div>\n

Como el curry de la selva no lleva leche de coco, tambi\u00e9n es una mejor opci\u00f3n. Las personas con dietas bajas en grasas saturadas no pueden tomar mucha leche de coco, as\u00ed que este es el curry para ellos. Ocasionalmente encontrar\u00e1 leche de coco en algunas variaciones de la receta en los restaurantes, pero no en \u00e9sta. En caso de duda, compru\u00e9balo y pregunta al camarero del restaurante en el que est\u00e9s. Si est\u00e1 interesado en saber m\u00e1s sobre los antecedentes de este plato, consulte el art\u00edculo de Wikipedia aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Lo que hicimos para que fuera m\u00e1s saludable<\/h2>\n

Como es habitual, siempre cambiamos los ingredientes que son f\u00e1ciles de mejorar, como por ejemplo optar por carnes y pescados magros cuando es posible. Usamos pechuga de pollo en esto porque libra por libra tiene mucha prote\u00edna y levantamos pesas regularmente, por lo tanto necesitamos comer m\u00e1s prote\u00edna. Tambi\u00e9n tratamos de incluir la mayor cantidad posible de ingredientes integrales, org\u00e1nicos siempre que sea posible. Utilizamos una grasa monoinsaturada como el aceite de oliva y vigilamos la cantidad que utilizamos. Tambi\u00e9n elegimos la stevia como nuestra alternativa favorita al az\u00facar.<\/p>\n

\"Curry

Curry de la selva<\/p><\/div>\n

Si tienes alguna otra idea que mejore este fant\u00e1stico plato del norte de Tailandia, no dudes en dec\u00edrnoslo. Tuvimos que utilizar calabaza de bellota, que no es un ingrediente t\u00edpico tailand\u00e9s. En Tailandia, se utilizar\u00eda la calabaza kabocha <\/a>, que suele estar disponible en Asia y, a veces, en los Estados Unidos en los mercados asi\u00e1ticos. Se puede encontrar en algunos mercados de estilo americano ocasionalmente en la secci\u00f3n de productos.<\/p>\n

La receta<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h4>\n