{"id":16223,"date":"2022-09-13T14:23:45","date_gmt":"2022-09-13T19:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/camarones-al-curry-de-melon-amargo-por-que-los-alimentos-amargos-estabilizan-el-azucar-en-sangre\/"},"modified":"2022-09-13T14:23:45","modified_gmt":"2022-09-13T19:23:45","slug":"camarones-al-curry-de-melon-amargo-por-que-los-alimentos-amargos-estabilizan-el-azucar-en-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/camarones-al-curry-de-melon-amargo-por-que-los-alimentos-amargos-estabilizan-el-azucar-en-sangre\/","title":{"rendered":"Camarones al curry de mel\u00f3n amargo: Por qu\u00e9 los alimentos amargos estabilizan el az\u00facar en sangre"},"content":{"rendered":"

Gambas al curry de mel\u00f3n amargo tailand\u00e9s<\/h1>\n
\"Gambas

Gambas al curry de mel\u00f3n amargo<\/p><\/div>\n

Acabo de ir a la tienda de comestibles asi\u00e1ticos que hago una o dos veces al mes. Cada vez que voy all\u00ed compro algunas verduras frescas que no puedo encontrar en mis tiendas de comestibles locales. Vi unos hermosos melones verdes y amargos sentados en un gran cubo, y fue como si un im\u00e1n me atrajera hacia ellos. Sab\u00eda que ten\u00eda que comprarlos.<\/p>\n

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Gambas al curry de mel\u00f3n amargo<\/p><\/div>\n

Si me conocieras como hace diez a\u00f1os, no creer\u00edas que me volviera loco por el mel\u00f3n amargo. Cuando era peque\u00f1a, alguien me dijo que mi gusto por la comida cambiar\u00eda con la edad. Creo que esa persona ten\u00eda raz\u00f3n. Comer alimentos amargos era muy dif\u00edcil para m\u00ed. Me alegro de que mis papilas gustativas se hayan adaptado a disfrutar del sabor amargo para poder saborear el mel\u00f3n amargo todo lo que quiera.<\/p>\n

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Gambas al curry de mel\u00f3n amargo<\/p><\/div>\n

Hay un modismo tailand\u00e9s que dice \u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e25\u0e21\u0e02\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e22\u0e32 (Whan-pben-lom-khom-pben-ya) que significa: la buena medicina sabe amarga. Los investigadores han descubierto que el mel\u00f3n amargo es bueno para las personas que luchan contra la diabetes de tipo 2. El mel\u00f3n amargo tiene unos compuestos llamados Polip\u00e9ptido-P y Charantina que pueden aumentar la captaci\u00f3n de glucosa y la s\u00edntesis de gluc\u00f3geno en las c\u00e9lulas del h\u00edgado, los m\u00fasculos y el tejido adiposo y reducir los niveles de az\u00facar en sangre. Con la abundancia de fibra del mel\u00f3n amargo, puede ayudar a nuestro sistema digestivo y evitarnos problemas de estre\u00f1imiento. El mel\u00f3n amargo es una fruta muy baja en calor\u00edas (\u00a1S\u00ed! es una fruta amarga), y contiene vitamina A, B, C, folatos, zinc y potasio. T\u00e9cnicamente, todo lo que tiene semillas es una fruta.<\/p>\n

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Gambas al curry de mel\u00f3n amargo<\/p><\/div>\n

A veces, el mel\u00f3n amargo puede resultar demasiado amargo. No te preocupes, tengo peque\u00f1os consejos para que sea menos amargo.<\/p>\n

Si no te intimida la amargura. Aqu\u00ed est\u00e1 el m\u00e9todo para usted.<\/h4>\n
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  1. Lavar el mel\u00f3n amargo.<\/li>\n
  2. C\u00f3rtalo por la mitad en horizontal y luego c\u00f3rtalo por la mitad en vertical.<\/li>\n
  3. Utilice una cuchara para rascar y sacar las semillas y la materia blanca espumosa del interior del mel\u00f3n amargo.<\/li>\n
  4. Cortar el mel\u00f3n amargo en rodajas de medio cent\u00edmetro de grosor.<\/li>\n
  5. Mezclar un poco de sal con agua y sumergir el mel\u00f3n amargo cortado en rodajas durante 15-20 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n
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    Gambas al curry de mel\u00f3n amargo<\/p><\/div>\n

    Si no est\u00e1 seguro de poder soportar el amargor del mel\u00f3n amargo, \u00e9ste es su m\u00e9todo.<\/h4>\n
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    1. Siga los pasos 1 a 4 de lo anterior.<\/li>\n
    2. A\u00f1ade un poco de agua (suficiente para cubrir el mel\u00f3n amargo) en una olla peque\u00f1a y cali\u00e9ntala a fuego alto.<\/li>\n
    3. A\u00f1ade un poco de sal y espera hasta que el agua est\u00e9 hirviendo.<\/li>\n
    4. A\u00f1ade el mel\u00f3n amargo en rodajas a la olla y espera a que el agua vuelva a hervir. Cuenta del 1 al 10 y apaga la estufa.<\/li>\n
    5. Pasar el mel\u00f3n amargo a un cuenco lleno de agua fr\u00eda para mantener el crujiente del mel\u00f3n amargo.<\/li>\n
    6. Cuele el mel\u00f3n amargo del agua fr\u00eda despu\u00e9s de que se enfr\u00ede.<\/li>\n<\/ol>\n

      Ahora, ya sabes c\u00f3mo afrontar el amargor del mel\u00f3n amargo. Aqu\u00ed tienes la receta de las Gambas al curry de mel\u00f3n amargo. Espero que lo disfruten tanto como yo.<\/p>\n

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      Gambas al curry de mel\u00f3n amargo<\/p><\/div>\n

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      Mel\u00f3n amargo al curry con gambas<\/div>\n
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      Tipo de receta<\/span>: Entree<\/span><\/div>\n
      Autor: HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n
      Tiempo de preparaci\u00f3n: