{"id":16208,"date":"2022-09-13T14:23:39","date_gmt":"2022-09-13T19:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/arroz-integral-frito-con-albahaca-y-carne-de-vacuno\/"},"modified":"2022-09-13T14:23:39","modified_gmt":"2022-09-13T19:23:39","slug":"arroz-integral-frito-con-albahaca-y-carne-de-vacuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/arroz-integral-frito-con-albahaca-y-carne-de-vacuno\/","title":{"rendered":"Arroz integral frito con albahaca y carne de vacuno"},"content":{"rendered":"

Arroz integral frito con albahaca y carne de vacuno (\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e01\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d)<\/h1>\n
\"Arroz

Arroz integral frito con albahaca<\/p><\/div>\n

El arroz como parte principal de la comida tailandesa<\/h3>\n

Recuerdo la conversaci\u00f3n que mantuvimos mi familia de acogida y yo antes de venir a Estados Unidos como AuPair. Me preguntaron qu\u00e9 hab\u00eda desayunado y les dije \"arroz\", y parec\u00eda que no entend\u00edan la cultura tailandesa. Tuve que explicarles que el arroz es una parte importante de cada comida. Los tailandeses comen arroz en casi todas las comidas; en el desayuno, el almuerzo y la cena, junto con otros tipos de alimentos durante la comida. Por eso no es de extra\u00f1ar ver varios platos de arroz frito en las cartas de los restaurantes tailandeses.<\/p>\n

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Arroz integral frito con albahaca<\/p><\/div>\n

\u00bfPor qu\u00e9 la salsa de albahaca?<\/h3>\n

Me he dado cuenta de que en esos men\u00fas hay bastantes art\u00edculos que se elaboran con salsa de albahaca, como el Pad Kee Mao, tambi\u00e9n conocido como fideos a la albahaca o fideos borrachos, el Pad Kra Pow, que viene con arroz al vapor aparte, y el arroz frito a la albahaca. Conoc\u00ed el arroz frito con albahaca cuando estaba en la universidad en Tailandia. Mis amigos y yo siempre bromeamos con que el plato de albahaca es la \u00faltima opci\u00f3n de comida (como si no supiera qu\u00e9 comer\u00eda, y me rindo por intentar pensar en alg\u00fan men\u00fa de ah\u00ed que pida la albahaca tailandesa).<\/p>\n

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Arroz integral frito con albahaca<\/p><\/div>\n

Mezclar la salsa de albahaca con el arroz<\/h3>\n

Un d\u00eda, empec\u00e9 a cambiar el Pad Kra Pow por el arroz frito con albahaca porque me gustaba mucho la albahaca. Fue suficiente para que se me ocurriera lamer el plato. Quer\u00eda probar la salsa de albahaca por igual en cada bocado de mi comida, as\u00ed que le ped\u00ed al chef que salteara el arroz con salsa Pad Kra Pow para m\u00ed. Si te gusta la salsa de albahaca, tambi\u00e9n te enamorar\u00e1 el arroz frito con albahaca. S\u00f3lo de pensar en lo bien que sabr\u00e1 cuando cada part\u00edcula de ese arroz absorba todo el picante, el salado y la fragancia de las hojas de albahaca de la salsa de albahaca me da hambre.<\/p>\n

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Arroz integral frito con albahaca<\/p><\/div>\n

Arroz frito con albahaca en mi versi\u00f3n<\/h3>\n

Todos los tipos de arroz frito tailand\u00e9s suelen utilizar arroz blanco de jazm\u00edn, que es un carbohidrato simple. Lo cambi\u00e9 por un carbohidrato complejo que es el arroz jazm\u00edn integral. El arroz integral es un hidrato de carbono no refinado, y tiene m\u00e1s nutrientes como vitaminas, minerales y fibra que los hidratos de carbono refinados. El arroz integral tampoco se convierte en az\u00facar tan r\u00e1pido como el blanco. Aunque he utilizado carne de vacuno en esta receta, he optado por utilizar el corte de solomillo, que es un corte de carne magra. Exprim\u00ed un poco de zumo de lima fresco sobre mi arroz frito con albahaca justo antes de comerlo. Le dio una agradable fragancia e hizo que el arroz frito tuviera un sabor fresco y sorprendente.<\/p>\n

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Arroz integral frito con albahaca<\/p><\/div>\n

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Arroz integral frito con albahaca y carne de vacuno<\/div>\n
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Tipo de receta<\/span>: Entree<\/span><\/div>\n
Autor: HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n
Aut\u00e9ntico arroz frito con albahaca tailandesa. Sabe como el de Tailandia.<\/div>\n
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Ingredientes<\/div>\n
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  • - 4 tazas de arroz integral jazm\u00edn cocido<\/li>\n
  • - 8 oz. corte de solomillo o carne de su elecci\u00f3n, cortado en trozos peque\u00f1os<\/li>\n
  • - 2,5 oz de zanahoria, cortada en cubos peque\u00f1os<\/li>\n
  • - \u00bd taza de hojas de albahaca<\/li>\n
  • - 5-6 dientes de ajo<\/li>\n
  • - 6 chiles tailandeses<\/li>\n
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n
  • - 1 \u00bd cucharadas de salsa de ostras<\/li>\n
  • - 1 cucharada de salsa de soja fina<\/li>\n
  • - 1 cucharada de salsa sazonadora<\/li>\n
  • - 1 cucharada de salsa de pescado<\/li>\n
  • - \u00bd edulcorante Truvia<\/li>\n
  • - \u00bc de taza de agua<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Instrucciones<\/div>\n
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      \n
    1. Machaque el ajo y el chile tailand\u00e9s juntos.<\/li>\n
    2. Encienda la estufa a fuego alto y agregue aceite de oliva en un wok<\/li>\n
    3. A\u00f1adir el ajo machacado y el chile tailand\u00e9s en el wok cuando el aceite est\u00e9 caliente y saltear hasta que el ajo se vuelva amarillo.<\/li>\n
    4. A\u00f1ada la carne en rodajas, coc\u00ednela hasta que est\u00e9 a medio cocer y luego a\u00f1ada los cubos de zanahoria y saltee hasta que la carne est\u00e9 cocida.<\/li>\n
    5. A\u00f1ade la salsa de ostras, la salsa de soja fina, la salsa de pescado, la Truvia, el agua y las hojas de albahaca en el wok.<\/li>\n
    6. Coc\u00ednelo durante 30 segundos y a\u00f1ada el arroz integral cocido, separe el arroz para que el arroz reciba la salsa por igual.<\/li>\n
    7. Saltear durante 3-4 minutos o hasta que el arroz integral absorba toda la salsa, y saltear un par de minutos despu\u00e9s de que el arroz integral absorba todo, para que el arroz no est\u00e9 demasiado mojado. Pero no cocine demasiado tiempo hasta que el arroz se queme.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n
      Tama\u00f1o de la porci\u00f3n: 1<\/span> Calor\u00edas: 566<\/span> Grasas: 19,4g<\/span> Grasas saturadas: 5,<\/span> 0g Grasas insaturadas: 7,6g<\/span> Hidratos de carbono: 74,<\/span> 1g Az\u00facar: 6,0<\/span> g Sodio: 4022,3mg<\/span> Fibra: 2,8g<\/span> Prote\u00ednas: 25,0g<\/span> Colesterol: 35,5mg<\/span><\/div>\n
      3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n

      Si te gusta esta receta, aqu\u00ed tienes otra receta de arroz integral frito que te gustar\u00e1.<\/p>\n

      Garlic Fried Brown Rice with Tofu<\/a><\/p><\/blockquote>\n