{"id":16176,"date":"2022-09-13T13:35:15","date_gmt":"2022-09-13T18:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/healthythairecipes.com\/ternera-al-curry-panang-facil-%e0%b8%9e%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad\/"},"modified":"2022-09-13T13:35:15","modified_gmt":"2022-09-13T18:35:15","slug":"ternera-al-curry-panang-facil-%e0%b8%9e%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthythairecipes.com\/es\/ternera-al-curry-panang-facil-%e0%b8%9e%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad\/","title":{"rendered":"Ternera al curry Panang f\u00e1cil (\u0e1e\u0e30\u0e41\u0e19\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d)"},"content":{"rendered":"

Ternera al curry Panang f\u00e1cil<\/h2>\n
\"Carne

Carne de vaca al curry Panang servida con arroz integral<\/p><\/div>\n

Hola a todos.<\/p>\n

Cuando mencionamos la cocina tailandesa o la comida tailandesa, uno de los platos de los que solemos hablar es el curry.  Hay dos tipos de curry tailand\u00e9s: uno sin leche de coco y otro con leche de coco.  El curry rojo, el curry verde, el curry amarillo, el curry Masaman y el curry Panang son currys que contienen con leche de coco.  Los currys sin leche de coco son m\u00e1s bien de las regiones del noreste y del norte de Tailandia, como el curry salvaje.  Los currys con leche de coco son recetas procedentes de la regi\u00f3n central de Tailandia, y son m\u00e1s populares que el curry sin leche de coco.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la raz\u00f3n de esta suposici\u00f3n?<\/em><\/p>\n

Hay un nivel de picante en \u00e9l.  Parece que la comida picante no es un sabor favorito para los tailandeses de la regi\u00f3n central, y una leche de coco cremosa tiende a enfriar el picante.  Por otro lado, a los habitantes de las regiones del noreste y del norte les gusta la comida m\u00e1s picante, por lo que no a\u00f1aden leche de coco a sus currys.<\/p>\n

\"Curry

Curry Panang<\/p><\/div>\n

Aut\u00e9ntico curry Panang<\/strong><\/p>\n

Cuando me mud\u00e9 por primera vez a los Estados Unidos, me cost\u00f3 mucho encontrar un curry Panang original en los restaurantes tailandeses.  El curry Panang que se sirve en la mayor\u00eda de los restaurantes de aqu\u00ed est\u00e1 bastante americanizado.  El curry Panang tradicional tiene una textura espesa y cremosa, no una textura melosa.<\/p>\n

Una vez le pregunt\u00e9 a la due\u00f1a de un restaurante tailand\u00e9s en el que trabajaba por qu\u00e9 el curry Panang de aqu\u00ed no se parece al de Tailandia.  Me dijo que la mayor\u00eda de la gente en los Estados Unidos todav\u00eda no come comida tailandesa con arroz.   La salsa Panang es m\u00e1s espesa y salada que los otros currys, y si servimos la versi\u00f3n original puede que no les guste.<\/p>\n

Elegir la prote\u00edna o la carne m\u00e1s sana y sabrosa para su panang curry<\/h4>\n

El curry Panang m\u00e1s popular es el de carne de vacuno.  Se puede sustituir por cualquier tipo de prote\u00edna, como pollo, cerdo, gambas, tofu, o s\u00f3lo por una mezcla de verduras.  En esta receta, lo hice con carne de vaca que hace tiempo que no la comemos.  Seg\u00fan el USDA, hay dos tipos de cortes de carne de vacuno m\u00e1s magros, que son los cortes extra magros y los cortes magros.  La carne de vacuno m\u00e1s magra es el asado de ojo y 100 g. contiene menos de 5 g. de grasa total, 2 g. grasa saturada, y 95 mg. el colesterol.   Luego vienen el lado de la costilla de solomillo y el asado de ronda superior.  Una regla para encontrar carne de vacuno extra magra en un supermercado es buscar una etiqueta que diga \"redondo, chuck o lomo\".<\/p>\n

\"Carne

Carne de vaca al curry Panang servida con arroz integral<\/p><\/div>\n

Si quieres probar una versi\u00f3n original y f\u00e1cil del curry Panang, tengo una receta f\u00e1cil para ti.<\/span><\/p>\n

\t\n
Ternera al curry Panang f\u00e1cil<\/div>\n
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Tipo de receta<\/span>: Entree<\/span><\/div>\n
Cocina: Tailandesa<\/span><\/div>\n
Autor: HealthyThaiRecipes<\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n: