![\"Langostinos](\"https:\/\/healthythairecipes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Helthier-Thai-Basil-Shrimp-Scampi-min.jpg\")
<\/a><\/p>\nCocinar los langostinos a la albahaca tailandesa me devolvi\u00f3 al d\u00eda en que, siendo un ni\u00f1o, mi familia me llev\u00f3 a Galveston y com\u00ed camarones frescos del golfo por primera vez en mi vida y fueron como fuegos artificiales en mi cerebro por su sabrosa consistencia y sabor a mantequilla. Mi primo y yo nos enrosc\u00e1bamos los dedos y nos hac\u00edamos una especie de s\u00edmbolo de hermano y nos dec\u00edamos gambas despu\u00e9s. La palabra scampi es una palabra italiana de origen latino que en realidad significa rizado. Los langostinos tambi\u00e9n suelen referirse a las cigalas (langostinos grandes) y a la langosta en salsa de mantequilla con ajo.<\/p>\n
<\/a>Langostinos a la albahaca tailandesa<\/em><\/p><\/div>\n Al parecer, hay un gran impulso para hacer m\u00e1s populares los langostinos y las gambas, etc., porque se consideran un marisco sostenible y se pueden cultivar, a diferencia de muchos otros mariscos populares. Para m\u00ed esto es un tema ENORME, como le gusta decir a Trump, e incluso tengo la pegatina en mi coche de la aplicaci\u00f3n de marisco sostenible. Normalmente creo que las pegatinas no deben estar en los coches, pero esta es una pegatina est\u00e1tica que puedes conseguir gratis y pegar en el interior de tu ventana para ayudar a promover la aplicaci\u00f3n que nos ayuda a no apoyar la pesca insostenible.<\/p>\n Gambas a la albahaca tailandesa Ingredientes<\/em><\/p><\/div>\n Cuando mir\u00e9 el sitio web del Acuario de la Bah\u00eda de Monterrey y me decepcion\u00f3 ver que la mayor\u00eda de las especies de camarones y langostinos no se recomiendan y parec\u00eda que los otros art\u00edculos que le\u00ed no eran una fuente tan precisa de lo que es sostenible. Otra cosa que he notado es que ninguno de ellos dice realmente recomendado, dicen mejor opci\u00f3n, bueno o evitar lo que me dice que si lo vas a hacer ve por este camino. Se basa en muchas variables, no s\u00f3lo en el n\u00famero de una especie en la naturaleza, aunque es una variable importante.<\/p>\n EL TEMA DEL COLESTEROL.... Ahora tengo que abordar el tema del colesterol y que esto puede no ser la mejor opci\u00f3n para alguien con colesterol alto o al borde del colesterol alto y que puede haber una mejor sustituci\u00f3n. Una cosa que he hecho en el pasado, y que fue absolutamente deliciosa, fue usar platija y luego hacer la salsa de langostinos primero y pobrarla sobre la platija en una sart\u00e9n aceitada y cocinarla r\u00e1pidamente a fuego medio-alto de 5 a 10 minutos hasta que se ennegrezca un poco. Querr\u00e1 conocer su colesterol, ya que tiene un alto contenido de \u00e9ste. Dicho esto, hay un mont\u00f3n de cualidades realmente buenas de los camarones tambi\u00e9n como la relaci\u00f3n de LDL a HDL y que es baja en calor\u00edas y una falta de niveles significativos de grasa saturada significa que en realidad mejora los niveles de LDL a HDL y reduce los triglic\u00e9ridos.<\/span><\/span><\/p>\n Aqu\u00ed est\u00e1 el enlace<\/a> para los camarones. http:\/\/www.seafoodwatch.org\/seafood-recommendations\/groups\/shrimp?q=Shrimp%20Scampi<\/p>\n O si s\u00f3lo quieres el enlace al sitio para investigar tus opciones es s\u00f3lo www.seafoodwatch.org o puedes descargar la aplicaci\u00f3n. para android e iOS.<\/p>\n Ahora hay un D\u00eda Nacional del Scampi que celebra la t\u00edpica combinaci\u00f3n celestial de alg\u00fan porcentaje de; Ajo, Jugo de Lim\u00f3n, Mantequilla, Vino Blanco que por supuesto tuvimos que modificar ligeramente para hacerlo m\u00e1s saludable. En su mayor parte, los ingredientes son opciones bastante saludables, aunque, por supuesto, la mantequilla siempre est\u00e1 en la lista del mal, as\u00ed que utilizamos una mantequilla de aceite de oliva.<\/p>\n Por lo dem\u00e1s, dejamos los ingredientes pr\u00e1cticamente iguales, pero tuvimos que a\u00f1adir un toque tailand\u00e9s, as\u00ed que utilizamos hierba de lim\u00f3n en lugar de ralladura de lim\u00f3n y, en lugar del t\u00edpico perejil, utilizamos cilantro y albahaca, que son m\u00e1s comunes en la comida tailandesa, pero complementan el sabor del lim\u00f3n y el ajo. Tambi\u00e9n cocinamos unos linguini integrales y preparamos un poco de salsa de langostinos con aceite de oliva y ajo picado por si quer\u00edamos m\u00e1s o para darle un poco m\u00e1s de sabor. Lo que sali\u00f3 estaba incre\u00edblemente delicioso y nos lo comimos todo.<\/p>\n Langostinos a la albahaca tailandesa servidos sobre linguini de trigo integral<\/em><\/p><\/div>\n Opcionalmente, salsa extra de albahaca tailandesa para langostinos: <\/strong><\/em> Para mis langostinos me gusta un poco m\u00e1s de salsa de vez en cuando y tambi\u00e9n va bien si usted o sus invitados s\u00f3lo quieren los camarones en una salsa de la forma en que lo sirven en un Red Lobster que es la forma en que crec\u00ed comi\u00e9ndolo. Usted querr\u00e1 tomar un peque\u00f1o taz\u00f3n de salsa y calentar alrededor de una taza de mantequilla de aceite de oliva con una cucharada de ajo picado, y un poco m\u00e1s de albahaca fresca si te gusta la albahaca y el calor en la estufa o en el microondas hasta que se derrita. Exprime un trozo de lim\u00f3n o dos para darle ese toque. (Esto tambi\u00e9n se puede guardar y utilizar para hacer deliciosas recetas ligeras y escamosas como la platija en 10 minutos).<\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n<\/a>