Espaguetis de judías negras con Sriracha (เส้นสปาเก็ตตี้ถั่วดำผัดซอสพริก)

Espaguetis de judías negras con Sriracha (เส้นสปาเก็ตตี้ถั่วดำผัดซอสพริก)

Espaguetis de frijoles negros con Sriracha

Hola a todos.

Ya os he dicho antes que soy una adicta a los fideos y a la pasta. Me encanta cocinarlos y comerlos. Una noche mi marido llegó a casa con unas bolsas de la compra, y en esas bolsas hay unos paquetes que me llamaron la atención. Son espaguetis de frijoles negros orgánicos. Ya he probado algunos de estos tipos de fideos y espaguetis. Son una comida lista para comer (ya cocida y mezclada con la salsa en un paquete). No me gustaron. Los fideos estaban bien, pero la salsa no me gustó.

Volviendo a los espaguetis de alubias negras, me emocioné al verlos. ¿Por qué? Porque los espaguetis estaban sin cocer, lo que significaba que podía crear la receta y hacer lo que quisiera con los espaguetis. Explore Asian era la marca de los espaguetis de judías negras que utilizamos para nuestra receta. Sólo tiene frijoles negros y agua como ingredientes. ¡Esto es increíble! Eso no es todo, estos espaguetis de alubias negras son un producto certificado sin gluten, apto para veganos, sin OGM, con un índice glucémico bajo y alto en proteínas.

"¿Qué puedo hacer para que los espaguetis de judías negras sean deliciosos al estilo tailandés?" me pregunté.

Pensé que iba a seguir la receta en la parte posterior del paquete, pero durante una conversación entre Adam y yo sobre nuestra cena, dijo que quería algo picante puede ser la salsa Sriracha. Y esa es la idea de la receta "Espaguetis de judías negras con Sriracha (เส้นสปาเก็ตตี้ถั่วดำผัดซอสพริก)".

Espaguetis de frijoles negros con Sriracha

La receta que he creado es muy fácil y sin complicaciones. Tiene un pequeño toque de salsa Sriracha que no es demasiado picante ni demasiado sosa. En esta receta he añadido pollo. Si eres vegetariano puedes omitirlo y sustituirlo por otra cosa. Si te preocupan las proteínas y eres vegano, las proteínas ya están en los fideos. Puedes añadir tofu o nada porque estos espaguetis de judías negras contienen 25 g de protien/porción (2 oz.).

Creo que esto hace que esta sea una de las recetas asiáticas modificadas y simplificadas más interesantes que hemos inventado hasta ahora.